Deze situatie vereist dringend een ingrijpende herstructurering, waarbij de focus verschuift van "export op grote schaal" naar verwerking, kwaliteitsverbetering en versterking van het concurrentievermogen binnen de wereldwijde waardeketen.
Toename in kwantiteit, maar een daling in waarde.
De afgelopen jaren zijn de koffie-exporten een lichtpuntje gebleven voor de Vietnamese landbouwsector . Alleen al in de eerste vier maanden van 2026 bereikte het exportvolume ongeveer 810.000 ton, een stijging van 15,8% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De exportwaarde bedroeg echter slechts 3,69 miljard dollar, een daling van 7% – een paradox die de grote afhankelijkheid van schommelingen in de wereldprijzen weerspiegelt.
Volgens de Vietnamese koffie- en cacaovereniging is de gemiddelde exportprijs fors gedaald tot slechts ongeveer 4.556 dollar per ton, aanzienlijk lager dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit is geen tijdelijk verschijnsel, maar een trend die zich al jaren herhaalt: de productie is gestegen, maar de waarde is niet in hetzelfde tempo meegegroeid.
Volgens Do Ha Nam, vicevoorzitter van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging, ligt de directe oorzaak in het overaanbod op de wereldmarkt. De wereldwijde koffieproductie is voortdurend toegenomen, met name die van Robusta – het belangrijkste product van Vietnam. Wanneer het aanbod de vraag overtreft, zijn prijsdalingen onvermijdelijk, wat ernstige gevolgen heeft voor landen die grondstoffen exporteren.
Het Ministerie van Landbouw en Milieu merkt op dat Vietnam momenteel voornamelijk groene koffiebonen exporteert, goed voor meer dan 85% van de totale export. De lage toegevoegde waarde maakt de sector kwetsbaar voor marktschommelingen. Bovendien vertoont de marktstructuur, naast de prijsafhankelijkheid, ook een aantal zwakke punten. Ondanks de uitbreiding naar veel landen blijft de export sterk geconcentreerd in traditionele markten zoals Europa. Dit maakt de sector gevoelig voor de gevolgen van strengere normen of een dalende vraag in deze markten.
Vanuit zakelijk oogpunt is Pham Thang, directeur van Cat Que Production and Trading Co., Ltd., van mening dat een andere beperking is dat Vietnamese koffiemerken nog niet duidelijk gepositioneerd zijn op de internationale markt. Ondanks dat Vietnam een toonaangevende exporteur van Robusta-koffie is, dient het product nog steeds voornamelijk als grondstof voor buitenlandse branderijen, waardoor het er niet in slaagt een eigen, onderscheidend imago te creëren.
Veel deskundigen zijn van mening dat de koffie-export wordt belemmerd door productieproblemen; de meeste koffieplantages zijn versnipperd en de gebrekkige verbindingen in de toeleveringsketen verminderen de efficiëntie. Boeren produceren voornamelijk op kleine schaal en hebben weinig contact met verwerkings- en exportbedrijven, wat het moeilijk maakt om een constante kwaliteit te garanderen.
Waarde toevoegen en de productie vergroenen: de weg vooruit voor de koffie-industrie.
Geconfronteerd met toenemende uitdagingen, wordt de noodzaak om het ontwikkelingsmodel van de koffie-industrie te veranderen steeds urgenter. De focus ligt niet langer op het uitbreiden van het areaal of het verhogen van de productie, maar op het verbeteren van de toegevoegde waarde en het realiseren van duurzame ontwikkeling.
Volgens economische experts ligt de fundamentele oplossing in het bevorderen van diepgaande verwerking. Momenteel is het aandeel verwerkte koffie (gebrand, gemalen, instant) in Vietnam nog bescheiden in vergelijking met het potentieel. Tegelijkertijd kunnen verwerkte producten een hogere waarde opleveren, variërend van enkele honderden tot duizenden dollars per ton. Do Ha Nam, vicevoorzitter van de Vietnamese Koffie- en Cacaovereniging, verklaarde: "Als we alleen groene koffiebonen exporteren, zullen we altijd een lage positie in de waardeketen innemen. Om dit te veranderen, moeten we fors investeren in diepgaande verwerking en merkopbouw."
Tegelijkertijd wordt de ontwikkeling van specialty coffee ook als een strategische richting beschouwd. Dit segment is niet alleen waardevol, maar helpt ook om het Vietnamese koffiemerk op de internationale markt te positioneren. Naast de waardefactor wordt "groene" productie steeds meer een vereiste. Belangrijke markten, met name Europa, stellen steeds strengere eisen aan milieubescherming, traceerbaarheid en duurzame ontwikkeling. Het niet voldoen aan deze normen brengt een duidelijk risico met zich mee van marktaandeelverlies.
In het licht van de bovengenoemde problemen heeft het Ministerie van Landbouw en Milieu verklaard dat het de afgelopen jaren de planning van koffieteeltgebieden en -areaal nauwlettend heeft gevolgd en dat de koffie-industrie sterk moet overschakelen naar duurzame productie, het verminderen van emissies en het efficiënt gebruik van hulpbronnen. Dit is niet alleen een eis van de markt, maar ook een voorwaarde voor ontwikkeling op lange termijn.
Om dit te bereiken is een gecoördineerde aanpak nodig van de overheid, het bedrijfsleven en de boeren. De overheid moet de mechanismen en het beleid ter ondersteuning van groene kredieten verbeteren en investeringen in verwerking en technologie stimuleren. Bedrijven moeten een leidende rol spelen in de toeleveringsketen en duurzame verbindingen met de grondstofgebieden opbouwen. Tegelijkertijd moeten boeren hun productiementaliteit veranderen en zich richten op kwaliteit in plaats van alleen kwantiteit. Bovendien is het opbouwen van een nationaal merk voor Vietnamese koffie een dringende taak. Met een sterk merk zullen producten niet alleen hogere prijzen opleveren, maar ook een duurzame positie op de internationale markt verwerven.
De Vietnamese koffie-industrie bevindt zich op een cruciaal punt. Cijfers over de productiegroei alleen zijn niet langer voldoende om de ware kracht van de industrie weer te geven. In een context van steeds heviger wordende wereldwijde concurrentie kan Vietnamese koffie alleen ontsnappen aan de "exportvalkuil" en de positie bereiken die het verdient op de wereldmarkt door waarde te creëren, duurzaam te ontwikkelen en een sterk merk op te bouwen.
Bron: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html
