Trang chủNewsThời sựNỗ lực kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú

Nỗ lực kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú


SGGP


Sau sự việc hàng loạt trường học trên địa bàn TP Thủ Đức (TPHCM) tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh do phát hiện thực phẩm hư hỏng tại đơn vị cung cấp suất ăn, các trường phổ thông trên địa bàn TPHCM đã tăng cường giám sát chất lượng bữa ăn bán trú nhằm đảm bảo an toàn và sức khỏe cho học sinh.

Nâng cao vai trò phối hợp của phụ huynh

Từ đầu năm học 2023-2024 đến nay, Trường Tiểu học Nguyễn Đình Chiểu (quận Bình Thạnh) công khai thực đơn bán trú tất cả các ngày trong tuần. Dù giá cả thực phẩm không ngừng leo thang, trường cố gắng duy trì thực đơn đa dạng với 4 ngày học sinh ăn cơm cùng món mặn và canh; riêng thứ năm hàng tuần luân phiên thay đổi qua các món nước như phở, hủ tiếu, bún bò, bánh mì xíu mại… Với bữa xế, thực đơn đảm bảo không trùng lắp giữa các tuần học, đồng thời công khai tên tất cả đơn vị cung cấp để phụ huynh cùng giám sát.

Tương tự, tại Trường Tiểu học Nguyễn Trường Tộ (quận 4), ông Phan Anh Tuấn, Hiệu trưởng nhà trường, cho biết, ban giám hiệu phối hợp với nhân viên y tế và đại diện cha mẹ học sinh giám sát chất lượng bữa ăn. Việc kiểm tra được thực hiện theo 2 hình thức định kỳ và đột xuất, công khai thực đơn theo ngày để cha mẹ học sinh biết và theo dõi.

Tuần qua, Trường Tiểu học Phước Thạnh (TP Thủ Đức) là một trong 6 trường học trên địa bàn TP Thủ Đức (TPHCM) tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh sau khi có phản ánh của phụ huynh về thực phẩm hư hỏng tại kho đông lạnh của đơn vị cung cấp suất ăn.

Phụ huynh giám sát bữa ăn bán trú của con tại Trường Tiểu học Nguyễn Trường Tộ (quận 4, TPHCM)

Phụ huynh giám sát bữa ăn bán trú của con tại Trường Tiểu học Nguyễn Trường Tộ (quận 4, TPHCM)

Bà Lê Thị Kim Ngân, Hiệu trưởng nhà trường, thông tin, trường đang thẩm định hồ sơ năng lực của 8 đơn vị cung cấp suất ăn khác. Việc thẩm định hồ sơ tập trung vào các yêu cầu như: chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, khoảng cách địa lý từ bếp ăn đến trường, kinh nghiệm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Sau khi xem xét hồ sơ, trường sẽ chọn 3 đơn vị đáp ứng tốt nhất các yêu cầu nói trên để trực tiếp đến tìm hiểu quy trình nấu nướng. Dự kiến, đơn vị cuối cùng được chọn sẽ cung cấp suất ăn thử nghiệm, sau một thời gian, nếu đảm bảo yêu cầu về chất lượng thì trường mới ký hợp đồng chính thức.

Ở bậc trung học, từ giữa tháng 10-2023, Trường THPT Nguyễn Thị Diệu (quận 3) thông báo về việc phối hợp giữa nhà trường và cha mẹ học sinh trong công tác quản lý, giám sát chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh.

Theo bà Nguyễn Thị Tường Minh, Phó Hiệu trưởng Trường THPT Nguyễn Thị Diệu, cha mẹ học sinh có thể đến trường bất cứ ngày nào trong tuần để cùng nhà trường quan sát trực tiếp bữa ăn trưa của con. Nếu phụ huynh có ý kiến đóng góp về bữa ăn bán trú thì có thể phản ánh trực tiếp với bộ phận quản lý bán trú hoặc thông qua giáo viên chủ nhiệm để kịp thời được giải đáp các thắc mắc. Tại Trường THPT Lê Trọng Tấn (quận Tân Phú), từ ngày 1-11, căn tin (đơn vị đảm nhận việc cung cấp suất ăn trưa cho học sinh) công khai thực đơn mỗi ngày để học sinh lựa chọn. Đặc biệt, vào thứ bảy hàng tuần, căn tin tăng cường phục vụ ăn trưa cho học sinh khối 12 nhằm đảm bảo duy trì việc học ở trường.

Rà soát việc thực hiện Nghị quyết 04

Theo Th.S-bác sĩ Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và tư vấn dinh dưỡng, nếu nhà trường không đủ điều kiện tổ chức bếp ăn tại trường thì có thể ký hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn bên ngoài nhưng phải đáp ứng đầy đủ giấy tờ pháp lý theo quy định, đảm bảo lưu mẫu 24 giờ tất cả món ăn trong ngày để phục vụ việc truy xuất nguyên nhân trong trường hợp xảy ra sự cố an toàn thực phẩm.

Việc kiểm tra, giám sát bếp ăn cần lưu ý các vấn đề như: nguồn gốc thực phẩm, quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với người trực tiếp sơ chế, chế biến thực phẩm, cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn nước. Đặc biệt, thực đơn cho học sinh cần hạn chế sử dụng thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn như xúc xích, giò, chả lụa, đồ hộp…

Học sinh Trường THPT Nguyễn Thị Diệu (quận 3, TPHCM) ăn trưa tại trường

Học sinh Trường THPT Nguyễn Thị Diệu (quận 3, TPHCM) ăn trưa tại trường

Ông Hồ Tấn Minh, Chánh Văn phòng Sở GD-ĐT TPHCM, cho biết, hiện nay, nhiều ý kiến đề xuất tăng mức thu tối đa 35.000 đồng/học sinh/ngày đối với tiền suất ăn bán trú được quy định tại Nghị quyết 04 do HĐND TPHCM ban hành về các khoản thu, mức thu và cơ chế quản lý thu chi đối với các dịch vụ phục vụ, hỗ trợ hoạt động giáo dục tại các cơ sở giáo dục công lập trên địa bàn.

Đại diện Sở GD-ĐT TPHCM khẳng định, trường học bắt buộc thực hiện theo đúng quy định đã ban hành, không đơn vị nào được tổ chức thu thêm hoặc ngoài quy định. Riêng các trường không tổ chức bếp ăn bán trú, căn tin có thể phục vụ các suất ăn trưa cho học sinh nhưng vẫn chịu sự giám sát của nhà trường về giá cả, chất lượng và vấn đề an toàn thực phẩm của các suất ăn.

Trước đó, việc ban hành các mức thu tại Nghị quyết 04 đã được lấy ý kiến rộng rãi của các cơ sở giáo dục, căn cứ theo nội dung thống kê của 3 năm học gần nhất. Ngành giáo dục và đào tạo sẽ tổng hợp tình hình thực hiện Nghị quyết 04 để tiếp tục tham mưu, đề xuất kế hoạch thực hiện trong những năm học tới.





Nguồn

Cùng chủ đề

Tranh cãi trường hủy bỏ bài tập Tết, ban hành ‘hướng dẫn tận hưởng kỳ nghỉ’

Kỳ nghỉ đông 2024, trường Tiểu học Thái Hòa số 3 (TP Hàng Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc) hủy bỏ hoàn toàn bài tập viết truyền thống và thay thế bằng "hướng dẫn tận hưởng cuộc sống trong kỳ nghỉ đông" được cá nhân hóa và tùy chỉnh cho học sinh.Theo hiệu trưởng, việc nhà trường cải cách bài tập về nhà trong kỳ nghỉ đông này nhằm giúp trẻ em không phải làm bài tập về...

Quận 3 thu ngân sách nhà nước hơn 5.500 tỷ đồng

Chiều 2-2, Quận ủy – UBND – Ủy ban MTTQ quận 3 tổ chức lễ kỷ niệm 94 năm Ngày thành lập Đảng (3-2-1930 – 3-2-2024). Dịp này, Đảng bộ quận 3 có 140 đảng viên đón nhận Huy hiệu Đảng. Đồng chí Nguyễn Thanh Xuân nhấn mạnh đây là sự ghi nhận của Đảng về những cống hiến của đảng viên trong sự nghiệp xây dựng, bảo vệ Đảng và Tổ...

Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng và Phu nhân cùng kiều bào thả cá chép tại TPHCM

Sáng 2.2, nhằm ngày 23 tháng Chạp, Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng và Phu nhân cùng kiều bào về nước vui xuân đã thực hiện nghi thức thả cá chép tại Bến Nhà Rồng, tiễn ông Công, ông Táo về trời. Đây là một phần trong chương trình Xuân Quê hương 2024 do Ủy ban Nhà nước về Người Việt Nam ở Nước ngoài - Bộ Ngoại giao phối hợp UBND TPHCM tổ chức cho kiều bào trên khắp...

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Bùi Xuân Cường chúc tết nguyên lãnh đạo Nhà nước, TPHCM

Chiều 1-2, Đoàn đại biểu TPHCM do Phó Chủ tịch UBND TPHCM Bùi Xuân Cường làm trưởng đoàn đến thăm, chúc tết các đồng chí cán bộ hưu trí nguyên là lãnh đạo Nhà nước, lãnh đạo TPHCM và công nhân thi công các công trình trọng điểm khu vực sân bay Tân Sơn Nhất. Đoàn đến thăm, chúc tết đồng chí Lê Mạnh Hà, nguyên Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, nguyên Phó Chủ...

Kiều bào khắp thế giới về TPHCM đón Tết Nguyên đán 2024

(Dân trí) - Nhân dịp Tết Giáp Thìn, Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài phối hợp các cơ quan liên quan tổ chức chương trình "Xuân Quê hương 2024" tại TPHCM với 100 kiều bào tiêu biểu tham dự. Sáng 1/2, 100 kiều bào tiêu biểu đến từ 28 quốc gia và vùng lãnh thổ, 5 châu lục (56 nam, 44 nữ) đã bắt đầu chuỗi hoạt động chương trình "Xuân Quê hương" bằng chuyến...

Cùng tác giả

Hà Nội xem xét kỷ luật nhiều tổ chức đảng và đảng viên

Liên quan tới vụ cháy chung cư mini tại số 37 ngõ 29/70 phố Khương Hạ (ở quận Thanh Xuân, Hà Nội) làm 56 người tử vong, Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội đã có thông báo báo chí về việc xem xét kết quả kiểm tra khi có dấu hiệu vi phạm đối với các tổ chức, cá nhân liên quan đến công tác phòng cháy, chữa cháy (PCCC).Hỗ trợ đợt 2 nạn nhân vụ cháy...

Tổng Tư lệnh Ukraine cảnh báo về tổn thất nặng nề

Theo tờ Washington Post, Chỉ huy quân sự hàng đầu của Ukraine, Tướng Valery Zaluzhny từng trao đổi với Tổng thống Volodymyr Zelensky những nhận định ảm đạm về tình hình chiến sự của nước này. Theo tờ báo, Tướng Zaluzhny cảnh báo Tổng thống việc cải thiện nhanh chóng vị thế của Ukraine trên chiến trường là khó có thể xảy ra, bất kể người kế nhiệm ông là ai. Tướng...

Tặng vé xe cho sinh viên và người lao động khó khăn về quê đón tết

Sáng 3-2, Đại học Quốc Gia (ĐHQG) TPHCM tổ chức lễ khởi hành “Hành trình mùa xuân” đưa sinh viên, người lao động về quê đón tết và buổi họp mặt sinh viên đón tết xa nhà. Hoạt động nhằm kịp thời quan tâm, hỗ trợ sinh viên, người lao động xa quê có hoàn cảnh khó khăn trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Chương trình “Hành trình mùa xuân” được ĐHQG TPHCM triển khai...

Cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Liên minh châu Âu phê duyệt đạo luật AI mang tính bước ngoặt

Đề xuất của Ủy ban châu Âu về các quy tắc AI có từ năm 2021 đã được đưa ra sau khi chatbot ChatGPT của OpenAI ra mắt vào cuối...

Đào cổ ‘vương giả’ Tây Bắc về Hà Nội giá trăm triệu đồng

TPO - Nhiều gốc đào thất thốn với thân hình xù xì, gai góc, nụ hoa nở chi chít có tuổi đời từ 40-50 năm đã xuất hiện tại đường Lạc Long Quân (Hà Nội) thu hút sự chú ý của nhiều người dân Thủ đô. Những cây đào thất thốn từ các tỉnh Tây Bắc được bày bán trên...

Cặp linh vật rồng dài 120 m trên đường hoa Nguyễn Huệ

TP HCM-Sau hơn một tuần thi công, cặp linh vật rồng được lợp từ khoảng 6.000 vảy, dài 120 m, cao 10 m ở cổng chào đường hoa Nguyễn Huệ dần lộ diện. Công Khang - Vnexpress.net Source link

Techcombank Family – Giúp cha mẹ đồng hành tài chính cùng con

Là sản phẩm tiên phong trên thị trường Việt Nam, Techcombank Family hướng đến việc hỗ trợ phát triển tư duy tài chính sớm cho trẻ em, thông qua việc trao quyền cho trẻ được quản lý tài khoản riêng có liên kết cùng tài khoản của cha mẹ.Đối với các bậc phụ huynh, tính năng Techcombank Family...

Chủ tịch Barca tiết lộ danh tính 15 CLB dự Super League

Tây Ban NhaTheo Chủ tịch Joan Laporta, 15 CLB đã sẵn sàng tham gia dự án European Super League và hy vọng giải đấu này có thể khởi tranh mùa tới. Trên đài phát thanh Catalonia RAC 1, Laporta tiết lộ danh tính các CLB này là Barca, Real Madrid, Inter Milan, AC Milan, Napoli, Roma, Marseille, Sporting Lisbon,...

Tin nổi bật

Tin mới nhất