4 måter å spise hvitløk på for å redusere kolesterolet i blodet

Hvitløk har blitt vitenskapelig bevist å ha mange potensielle helsefordeler, inkludert å senke kolesterolnivået i blodet. Å spise hvitløk er en naturlig måte å bidra til å kontrollere kolesterolnivået på.

Kolesterol er et viktig lipid i blodet, som hjelper celler med å vokse og produsere hormoner. Imidlertid kan «dårlig» kolesterol føre til plakkoppbygging i arteriene, noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge helsenettstedet Verywell Health (USA).

Enkelte forbindelser i hvitløk kan bidra til å redusere skadelige kolesterolnivåer i blodet.

FOTO: KI

For å redusere skadelig kolesterol i blodet, bør folk spise hvitløk på følgende måter:

Å spise rå hvitløk reduserer nivået av «dårlig» kolesterol

Rå hvitløk er rik på allicin, en svovelholdig forbindelse som dannes når hvitløk knuses eller hakkes. Allicin er den viktigste ingrediensen som er ansvarlig for mange helsefordeler, inkludert å senke kolesterolet. Noe forskning tyder på at det å spise rå hvitløk daglig kan redusere nivåene av «dårlig» LDL-kolesterol med omtrent 9 %.

For å maksimere mengden allicin i hvitløk, bør man knuse eller hakke hvitløken, og deretter la den stå i omtrent 10 minutter før man spiser. Dette hjelper enzymene i hvitløken med å virke sterkere og produsere mer allicin.

Legg hvitløk til dine daglige måltider

Å koke hvitløk ved høye temperaturer kan redusere mengden allicin i hvitløk. Koking av hvitløk bidrar imidlertid også til å danne andre gunstige forbindelser, som vinyldithiiner. Disse har antibakterielle, soppdrepende, antioksidant, krefthemmende, immunstyrkende og hjertevennlige egenskaper. For å bevare mest mulig næringsstoffer i hvitløk, bør man tilsette hvitløk på slutten av kokeprosessen.

Spis fermentert hvitløk

Fermentert hvitløk lages ved å legge hvitløk i etanol over lengre tid. Dette øker mengden vannløselige svovelforbindelser. Forskning i tidsskriftet Science Direct viser at regelmessig inntak av fermentert hvitløk kan bidra til å redusere totalkolesterol med 7 % og «dårlig» LDL-kolesterol med 10 %.

I tillegg kan fermentert hvitløk også redusere plakkoppbygging i arteriene og forbedre arterieelastisiteten, noe som bidrar til kardiovaskulær beskyttelse.

Bland hvitløk med sitronsaft

Kombinasjonen av hvitløk og sitronsaft kan gi bemerkelsesverdige forbedringer i blodlipider. En studie publisert i International Journal of Preventive Medicine viste at kombinasjonen av hvitløk og sitronsaft reduserte totalkolesterol, LDL "dårlig" kolesterol og blodtrykk betydelig hos personer med dyslipidemi, ifølge Verywell Health .

Kilde: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm