48 timer i Ninh Thuan

Ninh Thuan, som ligger i den sør-sentrale regionen av Vietnam, er et passende reisemål for naturelskere og de som er interessert i å lære om Cham-kulturen.

Denne Ninh Thuan-opplevelsen ble delt av Thu Dung, en turist fra Ho Chi Minh-byen, under reisen hennes tidlig i mars, som falt sammen med Cham-nyttårsaften, og basert på et forslag fra Nguyen Nam, fra et reisebyrå i Ho Chi Minh-byen.

Dag 1

Morgen

Spis frokost i sentrum av Phan Rang - Thap Cham med lokale spesialiteter som banh can (rismelpannekaker) eller banh canh cha ca (nudelsuppe med fiskekaker). Banh can finnes på mange spisesteder i byen, mens banh canh cha ca har noen kjente adresser som Xuan Huong, banh canh 79, Co Nam og Ba Bon Phan Rang.

Ninh Thuan fiskekakesuppe. Foto: Månen

Besøk Vinh Hy-bukten, som ligger omtrent 35 km fra Phan Rang sentrum. Fra byen kan du reise langs kystveien – som byr på mange vakre landskap. Underveis finner du flere kjente attraksjoner som Nui Chua nasjonalpark, Ninh Thuan steinpark, Rai-hulen, fiskehavnen My Tan og vingårder. «Vanligvis har du ikke tid til å besøke alle disse stedene på én dag, så velg dine favorittreisemål», sa Nam.

Fiskehavnen My Tan og steinparken Ninh Thuan er to steder du bør besøke først. Fiskehavnen er der du kan oppleve fiskernes daglige aktiviteter og ta bilder med de mosekledde steinene (spesielt rikelig på slutten av året).

Når det gjelder steinparken, må du gå nesten 2 km fra hovedveien. Dette stedet var tidligere et veldig stort steinete område, og over tid har erosjon og forvitring ført til at steinene har hopet seg opp og skapt mange unike former. Parken er også et yndet campingsted om kvelden for å se solnedgangen.

Ninh Thuan steinpark. Foto: Tor Dung

Ninh Thuan steinpark. Foto: Tor Dung

Ninh Thuan steinpark. Foto: Tor Dung

Ninh Thuan steinpark. Foto: Tor Dung

«Det er ingen tjenester rundt steinparken, og været er ganske varmt, så du må forberede rikelig med vann og mat om nødvendig», sa Dung.

middag og ettermiddag

Spis lunsj og nyt et måltid i Vinh Hy Bay-området. Du kan velge Vinh Hy flytende restaurant eller en restaurant på Vinh Hy-feriestedet. Sjømaten her er fersk og deilig, tilberedt ved ganske enkelt damping eller grilling for å bevare sin naturlige sødme.

På vei tilbake til byen stopper turistene i Hang Rai-området. Dette er et populært reisemål for mange fotografer.

Soloppgang ved Rai-grotten. Foto: Nguyen Van Hop

Ifølge Nam kommer mange fotografer hit og sitter i timevis og venter bare på å ta vakre bilder ved soloppgang. Hvis du ikke kan komme tidlig på morgenen, bør besøkende besøke stedet om ettermiddagen når solen går ned. «Det beste stedet for fotografering er det steinete området, med sjøfossen som stiger med hver bølge», sa Nam. Hang Rai ligger ganske nær hovedveien, noe som gjør det enkelt å komme seg dit.

Hvis tiden tillater det, bør besøkende stikke innom en av vingårdene, som Thai An, Xuan Truong, Be Diem eller Ngoc Nga. Besøkende kan oppleve å plukke og smake på råvarene, og kjøpe varer med hjem, som druer, vin og sirup.

Kveld

Ninh Thuan er kjent for sauehold i Vietnam, så hvis du har sjansen til å spise lam, ikke gå glipp av denne muligheten. Mange anbefaler restauranter som Cuu O Vuong på Tran Quang Dieu-gaten, A Loc på Pham Ngu Lao-gaten eller Dong Duong på Ngo Gia Tu-gaten. Populære retter inkluderer grillet lammeribbe, lammegryte, lammegrøt og stekt lammelår.

Grillet lammelår i Ninh Thuan-stil. Foto: O Vuong

Tilbring natten på Ninh Chu-stranden, omtrent 4 km fra sentrum. Langs denne stranden ligger det mange hoteller og feriesteder med priser fra 1 til 2,5 millioner VND per natt, som for eksempel TTC Ninh Thuan resort, Saigon Ninh Chu, Hoan My Resort, Gold Roaster og Long Thuan Hotel & Resort.

Dag 2

Morgen og middag

Hvis du besøker byen i mars, bør du ta deg tid til å delta på en seremoni under Cham-nyttåret, når familier går til gravene for å invitere sine forfedre, besteforeldre og foreldre hjem for å feire nyttår, i likhet med Kinh-folkets feiings- og offerseremonier ved årets slutt.

Tidlig om morgenen går familie og slektninger til fellesgravene for å rengjøre, luke og omorganisere sanden rundt den avdødes «hjem». Hver avdød person er merket med to store steiner, med hodene vendt mot nord. Det finnes ingen gravsteiner med navn inngravert slik som hos Kinh-folket; i stedet husker familien navnene selv. Hver rad med steiner representerer en grav.

Cham-folkets aktiviteter i tiden frem mot nyttår. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Familier besøker gravene, rengjør, luker og omorganiserer sanden rundt hvert avdødes «hjem». Foto: Levert av familien.

Graven er merket med steiner. Foto: Levert av forfatteren.

Et brett med betelnøtter og -blader blir brakt til graven. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Hver familie forbereder et brett med betelnøtter og -blader. Hvert brett inneholder 20 porsjoner, vakkert arrangert. Hvis en sønn eller et barnebarn gifter seg, legger han sin porsjon betelnøtter og -blader på brettet som et tegn på ekteskapet. Bønnen og seremonien varer bare omtrent 5–10 minutter. Betelnøttene og -bladene spres deretter ved graven. Hvert familiemedlem tar en liten mengde sand fra graven, legger den i en røkelsesbrenner og tar den med hjem for å plassere den på offerbrettet.

Cham-folket har ikke altere eller røkelsesbrennere. De forbereder bare offergaver under festivaler og høytider, og plasserer røkelseskjegler på trekull for å lage røyk. På grunn av deres matriarkalske system er den mest erfarne kvinnen i familien ansvarlig for ritualene. Søsken samles i forfedrenes tempel (den yngste datterens hus) for å forberede offergavene og utføre seremoniene sammen.

Gjennom året har Cham-folket i Ninh Thuan også mange festivaler som Ranuwan, regnbønnsseremonien og åpningsseremonien, hvorav den største er Ka-te-festivalen i september-oktober hvert år.

Vi spiste lunsj med Cham-folket, og nøt retter som familiene våre hadde tilberedt før seremonien.

Ettermiddag

Besøk keramikklandsbyen Bau Truc, som ligger 10 km fra byen. Dette er en av de eldste keramikklandsbyene i Sørøst-Asia som fortsatt eksisterer i dag.

Produkter fra keramikklandsbyen Bau Truc. Foto: Levert av eieren.

Keramikklandsbyen Bau Truc. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Keramikklandsbyen Bau Truc. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Mens andre keramikklandsbyer i Vietnam, som Bat Trang ( Hanoi ), Chu Dau (Hai Duong) og Phuoc Tich (Hue), har tatt i bruk mange høyteknologiske produksjonsmetoder, opprettholder keramikerne i Bau Truc fortsatt den eldgamle metoden med å lage keramikk helt for hånd og bruke sine egne mobile ovner. Ovnene er utendørs og drives av tre, halm og risskall. Besøkende kan oppleve å lage keramikk selv, kjøpe suvenirer og ta bilder.

Alternativer

Nui Chua nasjonalpark, Ba Moi-vingården, Thanh Son-innsjøen, sauebeitemarker, Ninh Thuan-saltmarkene og Mui Dinh er alle vakre reisemål. Disse stedene er spredt over hele provinsen, med forskjellige ruter, så det kreves mer reisetid.

VnExpress

kilde