Hvem bør ikke spise ingefær?

Ifølge lege Bui Dac Sang fra Hanoi Oriental Medicine Association, bør personer med varm konstitusjon, munnsår, forstoppelse, personer som svetter mye eller svetter, ikke spise ingefær. Å spise mye ingefær over lengre tid kan forårsake øyesår og rennende øyne.

Ingefær er en flerårig urt med et kjøttfullt rhizom og grener som sprer seg ut som en hånd, med mange skudd, hvorfra det vokser stilker som er 80–100 cm høye. Bladene er lansettformede, 20–30 cm lange, vokser rett opp, med gulgrønne blomster, lilla kanter og bær.

Ingefær stammer fra India og Malaysia, og finnes nå i alle tropiske land. I vårt land dyrkes ingefær overalt. Siden de hung-kongenes tid (2879–287 f.Kr.) har våre forfedre brukt ingefær sammen med fugle-, fiske- og skilpaddekjøtt for å lindre forkjølelse og lette fordøyelsen. Siden den gang har folk visst hvordan man bruker ingefær, løk, hvitløk, chili og perilla som daglige krydder for å forebygge sykdommer.

Ingefær har mange bruksområder, men noen grupper av mennesker bør begrense inntaket. (Illustrasjonsfoto)

Ingefær inneholder 2–3 % eterisk olje, 5 % oleoresin, 3,7 % fett, stivelse, krydrede stoffer (Zingeron, Zingerol, Sogal). Rå ingefær har en krydret smak, litt varme egenskaper, forkjølelsesdempende, slimløsende, oppkastdempende og fordøyelseseffekter. Brent ingefær behandler magesmerter, kald mage og diaré. Tørket ingefær har en effekt på å fordrive forkjølelse, behandle forkjølelse og diaré. Ingefærskall har en effekt på å redusere ødem (vanndrivende).

I orientalsk medisin er ingefær en ingrediens i mange remedier for behandling av forkjølelse, slim, hoste og magesmerter.

Noen remedier fra ingefær

Bruk 7 skiver fersk ingefær, 7 løk, en bolle med kokende vann, drikk varmt, dekk til med et teppe for å svette for å kurere heteslag, forkjølelse, vindslag eller feber.

Hvis du er forkjølet, bruk 7 skiver fersk ingefær, en skje kinesisk te, en frisk sitron, en skje sterk alkohol og en skje honning til å koke opp og drikke for å behandle forkjølelse, hoste og pustevansker.

Grill ingefæren grundig, skrell den, skjær den i skiver, svelg den og hold saften i munnen for å behandle malaria og slimhoste. Kok fersk ingefær i vann for å behandle magesmerter og oppblåsthet.

Fersk knust ingefær brukes til å behandle traumer og brystsmerter. Mange må på jobb tidlig om morgenen, noen ganger gjør den giftige vinden dem besvime eller trette.

For å forhindre luftforgiftning, bør du drikke en slurk god vin (eller medisinsk vin) før du går ut, eller ta et stykke ingefær, tygge og svelge det sakte.

Ovenfor finner du informasjon relatert til spørsmålet «hvem bør ikke spise ingefær». For å bruke ingefær effektivt, bør du konsultere en spesialist hvis du har noen medisinske tilstander for å unngå å forårsake katastrofe.

Nhu-lån

Kilde: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html