Hvem bør ikke spise ingefær?

Ifølge lege Bui Dac Sang fra Hanoi Traditional Medicine Association, bør personer med en varm konstitusjon, utsatt for munnsår, forstoppelse, eller som svetter mye eller svetter for tiden ikke spise ingefær. Å spise for mye ingefær over lengre tid kan forårsake øyeirritasjon og overdreven tåreproduksjon.

Ingefær er en flerårig urteaktig plante med et kjøttfullt, forgrenet rhizom som sprer seg ut som en hånd, med mange skudd hvorfra stilkene når en høyde på 80–100 cm. Bladene er lansettformede, 20–30 cm lange og vokser oppreist. Blomstene er gulgrønne med lilla kanter, og frukten er et bær.

Ingefær stammer fra India og Malaysia og finnes nå i alle tropiske land. I Vietnam dyrkes ingefær overalt. Selv under de hongkongenes tid (2879–287 f.Kr.) brukte våre forfedre ingefær sammen med kjøtt fra fugler, fisk og skilpadder for å avverge forkjølelse og hjelpe fordøyelsen. Siden den gang har folk visst at de bruker ingefær, løk, hvitløk, chilipepper og perillablader som daglige krydder for å forhindre sykdom.

Ingefær har mange fordeler, men noen grupper av mennesker bør begrense forbruket. (Illustrasjonsbilde)

Ingefær inneholder 2–3 % eterisk olje, 5 % harpiks, 3,7 % fett, stivelse og skarpe stoffer (Zingerone, Zingerol, Sogal). Fersk ingefær (sinh khương) har en krydret smak, er litt varm av natur, og har en effekt på å bekjempe kulde, utstøte slim, forhindre oppkast og hjelpe fordøyelsen. Ristet ingefær (thán khương) behandler magesmerter og diaré ved forkjølelse. Tørket ingefær (can khương) har en effekt på å fordrive forkjølelse og behandle forkjølelse og diaré. Ingefærskall (khương bì) har en effekt på å redusere ødem (vanndrivende).

I tradisjonell kinesisk medisin er ingefær en ingrediens i mange remedier for å behandle forkjølelse, utdrive slim, lindre hoste og lindre magesmerter.

Noen remedier som bruker ingefær

Du kan bruke 7 skiver fersk ingefær, 7 løk og en bolle med vann til å lage et avkok. Drikk det varmt, dekk deg til med et teppe for å fremkalle svette, og dette vil behandle heteslag, forkjølelse, luftrelaterte sykdommer eller feber.

Hvis du er forkjølet, kan du prøve å koke 7 skiver fersk ingefær, en teskje kinesisk te, en frisk sitron, en teskje sterk brennevin og en teskje honning sammen for å lage et avkok for å behandle forkjølelse, hoste og kortpustethet.

Ristet ingefær, skrelt, skåret i skiver og tygget, med saften svelget, behandler malaria og hoste med slim. Fersk ingefæravkok behandler magesmerter og oppblåsthet.

Fersk ingefær, knust og påført lokalt, brukes til å behandle skader og brystsmerter. Mange må på jobb tidlig om morgenen, og noen ganger besvimer de eller blir utmattede på grunn av trekk.

For å unngå å bli forkjølet, bør du drikke en slurk god vin (eller medisinsk vin), eller tygge og svelge et stykke ingefær før du går ut.

Informasjonen ovenfor tar for seg spørsmålet «hvem bør ikke spise ingefær?» For å maksimere fordelene med ingefær, bør du konsultere en spesialist hvis du har noen helseproblemer for å unngå potensiell skade.

Nhu-lån

Kilde: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html