Mat med unike særtrekk fra Hai Phong-byen

Mange tørkede bananprodukter i forskjellige smaker fra Ameii Vietnam Joint Stock Company er populære blant kundene.

På den første dagen av åpningen av kultur-, turisme- og handelsfremmende uke på Con Son - Kiep Bac høstfestival 2025 (4. oktober), ble typiske og unike OCOP-produkter fra 28 bedrifter, kooperativer (HTX) og produksjonsanlegg vist og solgt på festivalen høyt verdsatt av besøkende, inkludert mange 5-stjerners og 4-stjerners OCOP-produkter.

Imponerende smak av havet

Da hun besøkte Hai Phong OCOP-standen, var fru Nguyen Thi Anh fra Lao Cai-provinsen til stede på festivalen. Hun sa at hun var veldig imponert over noen produkter med smak av havet, som braisert sardin fra Sovi Company Limited, risnudler med rød krabbe fra Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited eller skinkeprodukter fra husholdninger som produserer rett i Tran Hung Dao-distriktet – der festivalen fant sted...

Nestleder for Hai Phongs avdeling for landsbygdsutvikling, Nguyen Van Hoan, informerte om at avdelingen i årets Con Son-Kiep Bac høstfestival inviterte bedrifter og kooperativer til å forberede produkter for deltakelse i festivalen. Avdelingen tildelte fast ansatte til festivalen tidlig for å hjelpe bedrifter og kooperativer med å stabilisere organiseringen og arrangere boder for å betjene turister; veilede bedrifter i hvordan de kan arrangere produkter og vise frem boder på en vakker og imponerende måte for turister... Det største ønsket til bedrifter, kooperativer og OCOP-produktproduksjonsanlegg er at turister ikke bare kjenner til festivalen, men også kjenner til de unike OCOP-produktene fra kystbyen.

Det som er bemerkelsesverdig på årets festival er at mange bedrifter og kooperativer ikke bare introduserer og selger produkter, men også viser frem og henviser kunder til historier om unike OCOP-produkter. Direktør for Kim Thanh Clean Agricultural Cooperative Pham Tien Du sa at bedriften har et 3-stjerners OCOP-produkt, som er fiskesaus. Fiskesaus er et tradisjonelt folkeprodukt, så for å imponere kundene tok kooperativet også med seg folkeverktøy til festivalen, som steinmorterer, hammere og rottingkurver for å vise frem produktene med ønsket om å tiltrekke seg og øke attraktiviteten for kunder.

Kim Thanh landbrukskooperativ tiltrekker seg kunder ved å vise frem 3-stjerners OCOP-produkter med folkeverktøy.

Forbedre produktkvaliteten

Med mål om å fremme imaget og omdømmet til Hai Phong OCOP-produkter, er Hai Phong-bedrifter og kooperativer dedikert til å bringe unike kvalitetsprodukter med kystbyens unike egenskaper til Con Son - Kiep Bac høstfestival. For å ha slike produkter, innoverer og investerer bedrifter og kooperativer jevnlig i produksjonslinjer og passende fasiliteter for å tilpasse seg markedets etterspørsel. Direktør i Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., Bui Thi Khanh, fortalte at bedriften tidligere bare hadde det tradisjonelle produktet med tørkede abbor-risnudler, et 4-stjerners OCOP-produkt som var av interesse for kundene, med ganske høyt salg. Siden fusjonen av Hai Duong-provinsen med Hai Phong by har bedriften produsert flere instant røde krabbe-risnudler. For å produsere dette tilleggsproduktet måtte bedriften innovere og installere flere produksjonslinjer.

Noen bedrifter tiltrekker seg også kunder med unike OCOP-produkthistorier.

Daglig leder i Ameii Vietnam Joint Stock Company, Ngo Thi Thu Hong, sa at mange kunder liker smakene av sjokoladedekkede tørkede bananer eller bananer med grønn te-smak til festivalen, og sa at de har tatt med seg 4 OCOP 4-stjerners tørkede bananprodukter. Det er motivasjonen for bedriften til alltid å undersøke og bringe unike og annerledes produkter til markedet. Kundene vil legge merke til at produktet har råvarer fra ferske bananer fra spesialiserte produksjonsområder i Hai Phong. Med moderne teknologi tørkes bananer og bearbeides til nye smaker som jordbær, tiramisu, sjokolade... Produktene tilfredsstiller ikke bare smaken til innenlandske forbrukere, men kan også brukes til eksport.

HO HUONG

Kilde: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html