Er det bedre å være veganer eller vegetarianer?

En rapport fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) konkluderte, etter å ha gjennomgått mer enn 500 studier, med at animalsk mat gir «essensielle næringsstoffer».

Denne kilden inneholder protein, fett og karbohydrater, samt jern, kalsium og sink, som er viktige for helse og vekst.

En ny studie har konkludert: Et vegansk kosthold er «mindre sunt» enn å spise kjøtt, egg og meieriprodukter.

Imidlertid er disse makronæringsstoffene og mikronæringsstoffene vanskelige å finne «i nødvendig kvalitet og mengde» hvis man følger et vegansk kosthold, ifølge FAO, ifølge Daily Mail.

De bemerker at kjøtt, egg og melk er «særlig viktig» for barn, unge og eldre, samt gravide og ammende kvinner.

Rapporten fant at kjøtt, egg og melk gir viktige næringsstoffer som protein av høy kvalitet, fettsyrer, jern, kalsium, sink, selen og vitamin B12.

For å vurdere fordelene og risikoene ved å konsumere animalske produkter, gjennomgikk FAO mer enn 500 vitenskapelige artikler og 250 dokumenter. Dette er den mest omfattende analysen hittil.

Resultatene viste at: Mat fra landlevende dyr gir energi og mange essensielle næringsstoffer, som protein, fettsyrer og noen vitaminer og mineraler som er mindre vanlige i annen mat, skrev FAOs visegeneraldirektør Dr. Maria Helena Semedo i rapporten.

Rapporten bemerker at plantebasert «kjøtt» ikke kan erstatte animalske produkter, som mangler noen essensielle næringsstoffer ...

Rapporten viser at voksne som spiser yoghurt og melk har redusert risiko for total dødelighet, høyt blodtrykk, hjerneslag, type 2 diabetes, tykktarmskreft og brystkreft, samt osteoporose.

Kjøtt, egg og melk gir mange viktige næringsstoffer.

Rapporten fant også relativt sterke bevis for at det å spise egg ikke øker risikoen for hjerneslag eller hjertesykdom.

Samtidig tyder bevis på at det å spise storfekjøtt har vist seg å forbedre kognisjon og bekjempe jernmangel. Rapporten sa at det er trygt å spise 72 gram storfekjøtt om dagen, ifølge Daily Mail.

Forfatterne bemerker imidlertid at bearbeidet kjøtt, som kjøttpålegg, bacon og pølser, bør unngås.

Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at det finnes klare bevis for at bearbeidet kjøtt øker risikoen for tarm- og magekreft.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/an-thuan-chay-hay-an-man-tot-hon-185230517193224548.htm