Ifølge statistikk fra myndighetene er det mer enn 50 småskala slakterier for husdyr spredt over boligområder i Lao Cai by.
Det er kjent at selv om lokale myndigheter og funksjonelle etater i Lao Cai by gjentatte ganger har inspisert, håndtert og bedt om forpliktelser til å stanse driften, er mange småskala slakterier for husdyr og fjørfe i boligområder fortsatt i drift.
Nam Cuong-distriktet har for tiden fem husholdninger som driver med hjemmeslakting av husdyr. Siden begynnelsen av året har distriktets myndigheter og Lao Cai bys veterinærstasjon gjennomført flere inspeksjoner og bedt disse husholdningene om å slutte å slakte husdyr hjemme og forplikte seg til ikke å gjenta lovbruddet, men resultatene har ikke vært særlig effektive.
Eksistensen av småskala slakterier for husdyr som mangler tre viktige elementer – ingen veterinærkontroll, ingen miljøvern og ingen standarder for mattrygghet og hygiene – er en årsak til bekymring blant forbrukerne.
Herr Hoang Van Th., en beboer i gruppe 2 i Nam Cuong-distriktet, uttrykte sin frustrasjon: «Rett ved siden av huset mitt ligger et slakteri hvor de slakter rundt ti griser om dagen. I mange år har familien min og de omkringliggende husstandene måttet leve med støyen og den vonde lukten fra dette griseslakteriet. Selv om vi har klaget til lokale myndigheter mange ganger, vedvarer problemet. Da vi på slutten av 2023 hørte at bystyret hadde en plan om å flytte husdyrslakterier til et sentralisert område, var alle fornøyde, men den dag i dag har ikke blitt implementert.»
For tiden er det daglige matforbruket i Lao Cai by omtrent over 10 tonn svinekjøtt (100–120 griser), utenom andre typer husdyr og fjørfekjøtt. Veterinærstasjonen i Lao Cai by inspiserer imidlertid bare slakting ved ett enkelt anlegg i gruppe 29, Lao Cai-distriktet (dette anlegget slakter omtrent 20–30 griser per dag). Derfor har omtrent 80 % av husdyrene som slaktes og selges på markedet ikke gjennomgått veterinærinspeksjon, og ingen vet sikkert hvor mange av disse dyrene som er syke eller har fått sykdommen.
I en samtale med journalister sa Nguyen Dinh Tam, leder for veterinærstasjonen i Lao Cai by: For tiden kommer majoriteten av kjøttet som konsumeres i byen fra småskala slakterier, noe som utgjør mange potensielle mattrygghetsrisikoer for forbrukerne.
I 2023, da spesialiserte byråer tok kjøttprøver fra markeder i byen, testet 34 av 105 prøver positivt for afrikansk svinepest.
Stilt overfor spredningen av småskala husdyrslakterier, utstedte folkekomiteen i Lao Cai by i mai 2024 dokument nr. 882 om å korrigere og styrke forvaltningen og kontrollen av dyreslakting, og sikre sykdomstrygghet og mattrygghet. Følgelig instruerte den kommuner og bydeler til å invitere husholdninger som driver med husdyr- og fjørfeslakting til møter for å informere dem om deres forpliktelse til å overholde forskrifter om virksomhet og slakting av husdyr og fjørfe for å sikre sykdomstrygghet og mathygiene på sine anlegg. Samtidig instruerte den landsbyer og boligområder til å styrke propagandaen for å oppfordre folk til ikke å bruke kjøttprodukter av ukjent opprinnelse, de som ikke oppfyller veterinærhygienestandarder, eller produkter uten slaktekontrollmerker eller veterinærhygienestempler.
Imidlertid oppstår et paradoks: for tiden har hele byen bare ett lite slakteri i Lao Cai-distriktet med en kapasitet på omtrent 20 griser per dag (dette anlegget kontrolleres av veterinærbyrået når det gjelder tilførsel av levende griser og produksjon av kjøtt), og leverer dermed bare en liten del av svinekjøttet som trengs for å dekke etterspørselen til restauranter og hoteller. Dessuten selger de fleste kjøttbodene på markedene i byen hver dag fortsatt husdyr- og fjærkrekjøtt som ikke har blitt inspisert av veterinærbyrået, men ingen byråer ser ut til å gjøre noe ...
Videre, hvis små, spredte slakterier spredt i boligområder blir fullstendig forbudt, hvor vil disse anleggene bli flyttet, gitt at byen ennå ikke har planlagt eller tildelt et sentralisert område for slakting av husdyr? For å unngå en situasjon der håndhevingen er ineffektiv i å kontrollere ulovlige, småskala slakterier for husdyr, trenger Lao Cai by derfor en omfattende og avgjørende løsning.
Siste spørsmål: Vi må finne løsningen raskt.
Kilde
Kommentar (0)