Leksjon 1: Ulovlig virksomhet florerer

Ifølge statistikk fra myndighetene er det mer enn 50 småskala slakterier i boligområder i Lao Cai by.

Det er kjent at selv om lokale myndigheter og funksjonelle etater i Lao Cai by gjentatte ganger har inspisert, håndtert og bedt om forpliktelser til å stanse driften, er det fortsatt mange småskala husdyr- og fjørfeslakterier i boligområder i drift.

Nam Cuong-distriktet har for tiden fem husholdninger som slakter husdyr hjemme. Siden begynnelsen av året har distriktets myndigheter og Lao Cai bys veterinærstasjon gjennomført flere inspeksjoner og bedt husholdningene om å slutte å slakte husdyr hjemme og forplikte seg til ikke å gjenta lovbruddet, men resultatene har ikke vært særlig effektive.

Eksistensen av småskala slakterier med «tre nei-er»: ingen veterinærkontroll, ingen miljøvern og ingen garanti for mattrygghet og hygiene gjør forbrukerne bekymret.

Herr Hoang Van Th., en beboer i gruppe 2, Nam Cuong-distriktet, var opprørt: Rett ved siden av huset mitt ligger det et «slakteri», hvor de slakter dusinvis av griser hver dag. I mange år har familien min og de omkringliggende husstandene måttet leve med støyen og stanken fra dette griseslakteriet. Selv om vi gjentatte ganger har klaget til lokale myndigheter, oppstår problemet fortsatt. Da vi på slutten av 2023 hørte at bystyret hadde en policy om å flytte husdyrslakterier til et konsentrert område, var alle fornøyde, men så langt har det ikke blitt noen implementering.

For tiden er matforbruket til folk i Lao Cai by omtrent 10 tonn svinekjøtt (fra 100–120 griser) per dag, for ikke å nevne andre typer husdyr og fjørfekjøtt. Lao Cai bys veterinærstasjon kontrollerer imidlertid bare slakting på det eneste slakteriet i gruppe 29, Lao Cai-distriktet (dette anlegget slakter omtrent 20–30 griser per dag). Dermed blir omtrent 80 % av de slaktede husdyrene fortsatt brakt til markedet uten veterinærkarantene, og ingen vet sikkert hvor mange av dem som er syke eller smittet.

I en samtale med journalister sa Nguyen Dinh Tam, leder for Lao Cai bys veterinærstasjon: For tiden kommer mesteparten av kjøttet som konsumeres i byen fra små slakterier, så det er mange potensielle risikoer knyttet til mattryggheten for forbrukerne.

I 2023 tok det spesialiserte byrået kjøttprøver på markeder i byen og fant at 34 av 105 kjøttprøver testet positivt for afrikansk svinepest.
Mr. Nguyen Dinh Tam, leder av Lao Cai City veterinærstasjon

Stilt overfor situasjonen med småskala husdyrslakterier som dukker opp overalt, utstedte Lao Cai bys folkekomité i mai 2024 dokument nr. 882 om å korrigere og styrke forvaltningen og kontrollen av dyreslakting, sikre sykdomssikkerhet og mattrygghet. Følgelig instruerte den kommuner og bydeler til å invitere husholdninger som driver med husdyr- og fjørfeslakting i området til å møtes for å informere dem om deres forpliktelser til forskrifter om virksomhet og slakting av husdyr og fjørfe for å sikre sykdomssikkerhet og mattrygghet ved anlegget. Samtidig sendte den ut til landsbyer og boliggrupper for å styrke propagandaen for at folk ikke skulle bruke husdyr- og fjørfekjøttprodukter av ukjent opprinnelse, ikke sikre veterinærhygiene, produkter uten slaktekontrollmerker eller veterinærhygienestempler ...

Paradokset er imidlertid at hele byen for tiden bare har ett lite slakteri i Lao Cai-distriktet med en kapasitet på omtrent 20 griser/dag og natt (dette anlegget kontrolleres av veterinærbyrået for inn- og utmating av levende griser), så det kan bare levere en liten del av svinekjøttvolumet for å dekke behovene til restauranter og hoteller. Dessuten selger de fleste kjøttbodene på de lokale markedene fortsatt mye husdyr- og fjærkrekjøtt som ikke har blitt satt i karantene av veterinærbyrået hver dag, men ingen byråer har håndtert det ...

I tillegg til dette, hvis vi fullstendig forbyr småskala slakterier i boligområder, hvor bør disse anleggene flyttes, når byen ennå ikke har planlagt og tilrettelagt et område for å bygge et konsentrert slakteri? For å unngå situasjonen med "kidnapping og forlatelse av tallerkenen" i kontrollen av ulovlige småskala slakterier, må Lao Cai by derfor raskt finne en synkron og resolutt løsning.

Siste innlegg: Trenger å finne en løsning raskt

Kilde