2. oktober økte mange månekakeforhandlere i Ho Chi Minh-byen kampanjene sine til «kjøp 1 få 3 eller 4» for å tiltrekke kunder - Foto: N.TRÍ
Mange forhandlere sa at de hadde forventet et tregt marked og redusert importen, men ikke forventet at det skulle bli så tregt.
Hvorfor fortsetter de å selge dem hvert år når salget blir verre og verre?
Om ettermiddagen 2. oktober, mens de forberedte seg på å endre prislisten fra «kjøp 1 få 3» til «kjøp 1 få 4» for månekaker av merket Dong Khanh med Golden Rice Flower-logoen, sa Nguyen Dinh Vu, representant for en månekakebod på Pham Van Dong Street (tidligere Thu Duc City), at de fortsatt har over 400 månekaker igjen og er tvunget til å tilby betydelige rabatter for å tiltrekke seg kunder.
På en nærliggende bod, med en stor mengde Dong Khanh-kaker fortsatt i utstillingsskap, sa selgeren at de tilbød en «kjøp én, få tre gratis»-kampanje, men hvis kunder kjøpte i store kvanta, ville de få fire, eller til og med fem gratis hvis de kjøpte over 100 kaker. Ved nærmere undersøkelse var imidlertid prisene her høyere enn andre steder, selv for de samme Dong Khanh-kakene under merket Golden Rice.
«Prisene varierer fra sted til sted, så det er vanskelig å sammenligne dem. Det avhenger hovedsakelig av hver enkelt forhandlers policy. Men prisreduksjonen her er reell. De må senke prisene for å tømme eksisterende lager. Det siste partiet med månekaker har en utløpsdato i midten av november, men hvis vi venter til etter midthøstfestivalen, vil det bli veldig vanskelig å selge, og vi vil sannsynligvis pådra oss tap», bekreftet denne personen.
Vu forklarte hvorfor månekaker har solgt dårlig de siste årene til tross for lav etterspørsel, og sa at han har redusert mengden importerte månekaker med 20–25 % sammenlignet med tidligere år, og med 30–35 % spesielt for Dong Khanh-merket.
«Etterspørselen etter individuelle kaker blant forbrukerne er ganske lav sammenlignet med tidligere år, og den blir bare langsommere og langsommere. Dette var forventet, men vi forventet ikke at det skulle bli så lavt», sa Vu.
I mellomtiden sa fru Do Bich Lien, en forhandler i Quang Trung-gaten (tidligere Go Vap-distriktet), at hun fortsatt prøver å selge månekaker fordi engrosprisen på noen typer månekaker bare er halvparten av utsalgsprisen for forbrukere, eller selgere får en ganske høy rabatt, muligens 30–40 %, mens andre får en rabatt på 15–30 % avhengig av kjøpt mengde og retningslinjene til hvert selskap.
«Den høye diskonteringsrenten gir betydelig fortjeneste hvis man lykkes med salget, så mange forhandlere er fortsatt trygge på å importere og selge dem til tross for at de forventer en nedgang i kjøpekraft i år», forklarte Lien.
Kakesalget i detaljhandelen har sunket, men fungerer kaker fortsatt bra som gaver?
I et intervju med avisen Tuổi Trẻ sa en representant for en bedrift at gateselgere hovedsakelig kjøper kaker for å spise, men i år strammer disse kundene inn forbruket sitt, kjøper bare to i stedet for fire, og bruker pengene på mer praktiske produkter. I tillegg har forbrukerne flere valgmuligheter, som å kjøpe via e-handelskanaler.
For grossistkanaler står lavkvalitets- og forfalskede kaker overfor vanskeligheter i år på grunn av strenge myndighetenes opprinnelseskontroller, noe som hjelper kaker fra anerkjente selskaper og merkevarer med å vinne større markedsandeler. Phan Van Thien, viseadministrerende direktør i Bibica Joint Stock Company, bekreftet at kakemarkedet for detaljhandelen står overfor utfordringer i år. Gavekaker og eskekaker selger imidlertid fortsatt bra i år, og viser vekst sammenlignet med i fjor.
«Selskapet har proaktivt utvidet kundebasen sin til å inkludere byråer og bedrifter, og introdusert nye produkter som passer forbrukernes smak, som kostholdsvennlige kaker, kaker for personer med diabetes og kaker med lavt sukker- og fettinnhold. I år solgte selskapet omtrent 500 tonn av ulike produkter, en økning på 10 % sammenlignet med samme periode i fjor, og noen produktlinjer gikk til og med tom for forsyning», bekreftet Thien.
I mellomtiden uttalte en representant fra den sørlige avdelingen av Huu Nghi Food Joint Stock Company at segmentet for eksklusive månekaker i esker (hovedsakelig til gave) står for omtrent 40 % av selskapets totale omsetning i år og opplever svært sterk vekst sammenlignet med i fjor. Detaljhandelen (hovedsakelig til distributører) har økt, men i en mer moderat takt.
«Grossistkunder som kjøper gaver gjør vanligvis kjøpene sine tidlig, mens detaljhandelskunder kjøper senere. I mange områder, selv uten store rabatter, kan detaljhandelskunder i den siste uken utgjøre 40–50 % av hele sesongens salg, så detaljhandelskanalen har fortsatt håp om økt salg», vurderte en representant fra avdelingen.
Mange bedrifter tror at årets nedgang i månekakesalg, i tillegg til redusert forbrukeretterspørsel, også skyldes kraftig regn og uvær i de sentrale og nordlige regionene rett under høydepunktet av midthøstfestivalsesongen.
Er det mulig å senke prisen på månekaker?
En representant fra ett selskap uttalte at den generelle trenden er at prisene på månekaker øker hvert år, muligens med 4–8 % avhengig av merke, noe som også skaper vanskeligheter for forbrukerne.
Det er imidlertid ikke lett å senke prisene fordi prisnivået på månekaker har vært etablert lenge, for ikke å nevne at månekaker ment for gavegivning ofte er merket med et høyt image, noe som utilsiktet driver opp prisen på månekaker generelt.
«Videre er produksjonen av månekaker sesongbetinget; usolgte varer går i hovedsak til spille, og produsentene kan til og med lide store tap. De må balansere emballasje og råvarer nøye fordi materialene som brukes til å lage månekaker ikke kan brukes til andre typer kaker. Derfor er prisen på månekaker betydelig høyere enn produksjonskostnadene, delvis på grunn av den ekstremt høye risikoen. Men hvis salget er bra og de blir raskt utsolgt, vil produsentene tjene betydelige penger.»
Kilde: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-e-sao-van-ban-20251002234726789.htm
