Swiftlet-oppdrettsindustrien er i vekst.

Takket være egnede miljøforhold og varierte matkilder har folk i Mekongdeltaet nylig promotert praksisen med å oppdra svinger i kunstige reir. På grunn av den høye avkastningen i starten, haster mange steder med å bygge svingerhus, noe som fører til en rekke negative konsekvenser for miljøet, støyforurensning og kvaliteten på svinger.

Det første gårdshuset for sviller ble bygget for flere tiår siden i byen Dinh An (Tra Cu-distriktet, Tra Vinh -provinsen). Foto: H. Tan

Swiftlet-oppdrett øker raskt.

For mer enn 15 år siden var familien til fru Tran Tu Hong, i An Binh-distriktet (byen Rach Gia, Kien Giang -provinsen), en av de første husholdningene i området som «begynte» med svillefarm. Hun fortalte: «På den tiden dukket det opp sviller i stort antall i byen Rach Gia, så jeg begynte å forske på denne arten. Etterpå bestemte familien seg for å flytte sitt nybygde hus, et toetasjes hus som opprinnelig var ment for kyllingoppdrett, til en svillefarm. I løpet av de to første månedene kom bare to sviller for å bo der, men så økte flokken gradvis, og etter omtrent et år hadde vi reir å høste ...»

«Den første gangen vi solgte bare et halvt kilo rått fuglerede, tjente vi 20 millioner dong. Sammenlignet med familiens tradisjonelle fiskesausproduksjon måtte vi selge mange tønner for å tjene så mye. Fordi fugleredeoppdrett var så lønnsomt, utvidet familien vår produksjonen. Fra 2016 til 2018 hadde vi et gjennomsnitt på over 15 kg rått fuglerede per innhøsting, noe som ga oss rundt 300 millioner dong ...», betrodde Hong.

Nguyen Thi Thai Binh, bosatt i Vinh Lac-distriktet (byen Rach Gia), så at mange tjente høy fortjeneste på swiftlet-oppdrett, og hun fulgte etter. Binh uttalte: «Swiftlet-oppdrett blomstrer, så familien min konverterte deler av gjestehuset og huset vårt til swiftlet-gårder. Da vi hadde en betydelig inntekt, investerte vi i å bygge nye swiftlet-hus i utkanten av byen Rach Gia, for å sikre at de oppfyller standarder for langsiktig utvikling. Til dags dato eier familien min fem swiftlet-hus, noe som gir en stabil inntekt og et komfortabelt liv ...» Ifølge departementet for husdyr og veterinærmedisin i Kien Giang-provinsen har provinsen nå nesten 3000 swiftlet-gårder (det høyeste antallet i landet) fra de første swiftlet-husene rundt 2003. Produksjonen i 2022 var omtrent 17,5 tonn, med rå fuglereder som selges for 15–25 millioner VND/kg; rensede og pakkede fuglereder som selges for 30–35 millioner VND/kg; genererer 300–350 milliarder VND årlig.

Swiftlet-oppdrettsindustrien i Kien Giang-provinsen har blitt så suksessfull, ansett som en «gave fra himmelen», at mange andre steder har fulgt etter. Herr Nguyen Van Ba, fra Chau Phu-distriktet (An Giang-provinsen), delte: «For mer enn fem år siden inviterte en bekjent meg til å lære seg swiftlet-oppdrettsteknikker fordi området har rikelig med matkilder, så jeg fulgte etter. Da jeg kom tilbake, ansatte jeg arbeidere for å utvide mitt eksisterende hus og designet et område for å tiltrekke meg swiftlets. Etter flere år med gårdsdrift, da jeg så at dette yrket var levedyktig, investerte jeg i to swiftlet-hus til; hvert år tjener jeg flere hundre millioner dong.» Sammen med Chau Phu-distriktet har mange husholdninger i Thoai Son-distriktet, Long Xuyen by, Chau Doc by, osv. også utviklet swiftlet-oppdrett; det anslås at det er mer enn 1200 swiftlet-farmer i An Giang-provinsen.

I kystdistriktet Tra Cu i Tra Vinh-provinsen oppdretter mange også swiftlets. Trang Van Ngao, leder av folkekomiteen i Dinh An by, sa at for mer enn 10 år siden var Ly Van Hanhs husstand den første til å oppdrette swiftlets. I gjennomsnitt gir hver innhøsting omtrent 2 kg rå swiftlets, som selges for titalls millioner dong. Basert på denne suksessen hoppet også flere andre husstander over i swiftlet-oppdrett ...

Angående den nåværende situasjonen sa Ly Minh Hoang fra Rach Gia by: «Etter omtrent 15–20 år med blomstrende swivel-oppdrett i Kien Giang, viser denne industrien nå tegn til 'metning' og nedgang. Tidligere var det færre swivel-hus, så antallet swivels var høyt, noe som resulterte i et stort utbytte av reir og betydelige inntekter. Nå er det for mange swivel-hus, mens swivel-bestanden ikke kan holde tritt med tempoet i nybyggingen. I tillegg dør mange swivel-kolonier på grunn av alderdom, naturkatastrofer, stormer, omfattende jakt, miljøpåvirkning og matmangel ... så nedgangen i antall kolonier er uunngåelig.» Tidligere høstet swivel-hus 3–4 ganger i året, men nå har det sunket til omtrent 2 ganger. Videre er reirene mindre enn før, og antallet reir har sunket med 30 % eller mer sammenlignet med 2022. På den annen side har prisen på rå swiftlet-reir på markedet også sunket til 14–15 millioner VND/kg...

Fugleredeforedling i Kien Giang-provinsen dekker forbruksbehovene på ulike steder. Foto: H. Tan

Vanskelig ledelse

Det er tydelig at oppdrett av swiftlets i Mekongdeltaet har utviklet seg raskt de siste årene. Denne uplanlagte og ustyrte utviklingen, hovedsakelig drevet av at folk har lagt til ekstra etasjer i sine eksisterende hjem for å drive oppdrett av swiftlets i tettbygde områder og bysentre, har imidlertid avdekket en rekke negative konsekvenser som miljøforurensning, sykdomsutbrudd og støyforurensning som påvirker beboernes liv og daglige aktiviteter.

Som svar på denne situasjonen har folkerådene i Mekongdelta-provinsene vedtatt resolusjoner som regulerer områder for oppdrett av swiftlets. Herr Nguyen Duy Hung, leder for avdelingen for husdyrhold og veterinærtjenester i Bac Lieu-provinsen, sa at oppdrett av swiftlets i provinsen startet i 2004 og utviklet seg raskt, med mer enn 1500 swiftlet-gårder i drift for tiden. For å styrke forvaltningen av denne næringen vedtok Bac Lieu provinsielle folkeråd i 2022 en resolusjon om "Forskrifter for områder for oppdrett av swiftlets i provinsen". Den provinsielle avdelingen for husdyrhold og veterinærtjenester, i samarbeid med inspektoratet i departementet for landbruk og landdistriktsutvikling og andre relevante enheter, inspiserer regelmessig swiftlet-gårder. Gjennom dette har de oppdaget og minnet mange husholdninger på at de bryter forskriftene om bruk av høyttalere for å tiltrekke seg swiftlets utover tillatte åpningstider, noe som forårsaker støyforurensning; og krevd at eierne forplikter seg til å rette opp situasjonen. I tillegg har de styrket forvaltningen av bygging av nye swiftlet-hus. Spesielt må eksisterende swiftlet-hus forbli i sin nåværende tilstand og det er ikke tillatt å utvides; På lang sikt finnes det en plan om å flytte swiftlet-farmer ut av byområder og boligsoner; nye swiftlet-farmer bør absolutt ikke bygges i byområder eller tettbygde områder ...

I Can Tho by erkjente Nguyen Van Su, direktør for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling: «Oppdrett av slyngel har tidligere vært spontant. Derfor ble forvaltningen styrket da byens folkeråd vedtok en resolusjon som fastsetter områder der slyngeloppdrett er forbudt. Videre anbefaler ikke landbrukssektoren i Can Tho by slyngeloppdrett, og den planlegger heller ikke for utvikling av dette, da det ikke er en lokal styrke.»

10. mars 2021 utstedte Folkerådet i Hau Giang-provinsen en resolusjon som fastsetter områder der oppdrett av sviller er forbudt. Følgelig er alle byområder, boligområder, gjenbosettingsområder, boligklynger og offentlige arbeidsområder med godkjent detaljplanlegging i skala 1/500 og offentlig kunngjorte planer i hele provinsen forbudt for oppdrett av sviller. I tillegg er mange andre områder i provinsen også forbudt for oppdrett av sviller, med spesifikke veistrekninger og områder utpekt. Resolusjonen fastsetter at områder for oppdrett av sviller utenfor de forbudte sonene i Hau Giang-provinsen må være egnet for svillernes naturlige atferd, kompatible med de lokale sosioøkonomiske forholdene, og ikke ha en negativ innvirkning på livene til beboerne i oppdrettsområdet, samtidig som det sikres at alle forskrifter angående oppdrettsforhold overholdes. Denne resolusjonen gjelder vietnamesiske og utenlandske organisasjoner og enkeltpersoner involvert i husdyrhold i Hau Giang-provinsen.

Ifølge Nguyen Thanh Duc, leder for husdyr- og veterinæravdelingen i Kien Giang-provinsen, utstedte det provinsielle folkerådet i august 2022 en resolusjon knyttet til slyngeloppdrett. I realiteten møter imidlertid myndighetene mange vanskeligheter når de gjennomfører inspeksjoner, fordi de fleste slyngeloppdrettere er privatpersoner som ofte utsetter inspeksjoner eller ikke er villige til å la fremmede komme inn i slyngelhusene sine av frykt for å påvirke slyngelkolonien. Derfor tar hver inspeksjon mye tid og krefter. Når det gjelder støyforurensning i boligområder, er lokale myndigheter ansvarlige for å kontrollere, påminne om og håndtere brudd. «Det mest gjennomførbare tiltaket for øyeblikket er å stramme inn forvaltningen, forby utvikling av nye slyngeloppdrett og utvidelse av eksisterende i byområder, boligområder og steder der slyngeloppdrett er forbudt i henhold til resolusjonen fra det provinsielle folkerådet...», sa Nguyen Thanh Duc.

Vietnam er for tiden et av fire land (Malaysia, Indonesia, Thailand) som er godkjent av Kina for offisiell eksport av fugleredeprodukter. Forvaltningen av svilleoppdrett står imidlertid fortsatt overfor noen mangler og mangler. Den foreløpige bearbeidingen og foredlingen av fugleredeprodukter er hovedsakelig fragmentert og i liten skala, og oppfyller ikke importlandenes krav til mattrygghet. For å raskt overvinne disse begrensningene og fremme offisiell eksport av fugleredeprodukter, har statsministeren bedt relevante departementer, sektorer og folkekomiteene i provinser og byer om å fokusere på å styre og avgjørende implementere løsninger som å stoppe ulovlig svilleoppdrett, inspisere svilleoppdrettsanlegg, registrere koder i henhold til forskrifter, anvende informasjonsteknologi og digital transformasjon i landbruket, sykdomsforebygging, sporbarhet, mattrygghet og oppfylle kravene til eksport av fuglereder ...

Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet har Kina etter fem år med forhandlinger offisielt gått med på å tillate import av vietnamesiske fuglereder til markedet gjennom offisielle kanaler, forutsatt at 16 forskrifter oppfylles, inkludert krav til emballasje, merking, karantene, inspeksjon, sykdomsovervåking og mattrygghet. Dette er innholdet i protokollen som ble undertegnet i slutten av 2022, og som regnes som det første skrittet mot offisiell eksport av vietnamesiske fuglereder til det lovende kinesiske markedet.

Ifølge Phung Duc Tien, viseminister for landbruk og bygdeutvikling, vurderer spesialiserte byråer swiftlet-farmer som er registrert i Kina og må ha et registreringsnummer. Departementet for dyrehelse veileder lokaliteter i å etablere sykdomsfrie soner og standarder i henhold til forskrifter.

H.TAN - H.TOR

Kilde