Billig kaffe: Drikker du kaffe eller drikker du gift?

Innenfor kaffedrikkermiljøet er det bare en svært liten andel som virkelig forstår og velger produkter som virkelig beskytter helsen deres. En betydelig andel av forbrukerne nyter daglig en drikk merket «kaffe», men andelen landbrukskaffebønner i den er svært lav, til og med null.

Teknologien for å produsere vannfri koffein (syntetisk koffein) uten å bruke en eneste kaffebønne er nøkkelen til at produsenter tjener penger og oversvømmer det tradisjonelle markedet med ultrabillig «kaffe». De bruker kjemikalier for å lure forbrukerne, for hvis de brukte 100 % rene, økologiske kaffebønner, ville prisen aldri vært så latterlig lav.

Så, hva er egentlig koffein? Koffein er en naturlig forekommende forbindelse som finnes i kaffebønner og over 60 andre planter. For å imøtekomme lavprisdrikkevareindustrien kan den imidlertid ikke utvinnes fra dyre avlinger. I stedet er total kjemisk syntese eller utnyttelse av industrielle avfallsprodukter den korteste og billigste måten å produsere denne forbindelsen på. Koffein er som et tveegget sverd. Det er lovlig og trygt når det finnes i sin opprinnelige form i kaffebønner eller andre planter, eller når innholdet kontrolleres nøyaktig i medisinske omgivelser . Men det blir et "ødeleggelsesvåpen" når det faller i hendene på forfalskere som bruker vilkårlige kjemiske pulver for å manipulere forbrukernes smaksløker for profitt.

Billig kaffe: Drikker du kaffe eller drikker du gift? - Bilde 1.

Teknologien for å lage syntetisk koffein uten å bruke en eneste kaffebønne er nøkkelen til at produsenter tjener penger og oversvømmer det tradisjonelle markedet med ultrabillig «kaffe».

Forvandling av kjemisk pulver til billige kopper kaffe.

Koffein, en aktiv ingrediens, stimulerer nervesystemet og fremmer årvåkenhet. I stedet for å kjøpe Robusta- eller Arabica-kaffebønner til priser på hundretusenvis av dong per kilogram, bruker skruppelløse produsenter ganske enkelt syntetisk koffein (i hvitt pulverform) importert i industriposer til ekstremt lave priser. Bare tuppen av en tannpirker inneholder nok koffein til å tilsvare en hel kopp sterk espresso. For å forvandle dette kjemiske pulveret til en kopp "kaffe" som tilfredsstiller forbrukernes vaner, manipulerer produsentene smaken, fargen, aromaen og skummet for å skape bitterhet, farge, aroma og tekstur.

Skap bitterhet, konsistens og farge.

Disse etablissementene bruker industrielle bitterkjemikalier, eller, mer sofistikert, knuste kinintabletter – et svært giftig, bittert smakende malariamiddel som er strengt forbudt i mat. I tillegg utnytter de den brente bitterheten fra ristede soyabønner eller mais, som får en mørk, forkullet farge, for både å gi bitterheten og skape en tykk, mørk konsistens som bedrar øyet.

Lag en duft

De bruker kjemiske kaffeessensielle oljer (syntetiske smakstilsetninger). Bare 1–2 dråper industriell smakstilsetning kan få en kopp kaffe til å lukte utrolig velduftende, med aroma som sprer seg videre og varer lenger enn ekte kaffe.

Lag skum

Ekte kaffe produserer bare et tynt lag med skum når den ristes, og det forsvinner raskt. Imitert kaffe har tilsatt overflateaktive stoffer (som industrielle skumdannere) for å lage et tykt, glatt og langvarig skum som ser veldig tiltalende ut.

Resultatet er et glass vann laget utelukkende av kjemikalier, med en tykk, mørk farge, en bitter smak, en sterk aroma og et glatt, kremet skum. Å drikke det gjør deg fortsatt rastløs og våken, men den faktiske prosentandelen kaffebønner er 0 %.

Hvor mye koster én kopp kaffe?

For å brygge tradisjonell vietnamesisk filterkaffe trenger du minst 25 g kaffepulver. Nåværende pris på 1 kg rå Robusta-kaffebønner av middels kvalitet varierer fra omtrent 120 000 VND til over 200 000 VND/kg (avhengig av dyrkingsregion og bearbeidingsmetode). Etter risting og kverning er utbyttet mindre enn 80 %. Dette betyr at kostnaden for rå kaffebønner for én kopp kaffe allerede er nesten 6000 VND. Legg til tilleggskostnader: plast-/pappkopper, sugerør, isbiter, sukker/kondensert melk (rundt 2000–3000 VND). Legg deretter til driftskostnader: husleie, strøm, arbeidskraft, avskrivninger på maskiner... Dermed er produksjonskostnaden (varekostnad) for en ekte, ren kopp kaffe, selv solgt på fortauet, sannsynligvis ikke mindre enn 15 000 VND.

Så hvor kommer de koppene kaffe som koster 10 000 eller 12 000 VND (inkludert fortjeneste) fra? Svaret ligger i to «billige» segmenter:

1. Blandet kaffe (Half-Dirty Coffee): Dette er den vanligste typen som finnes på kafeer og i handlevogner langs veien. Ekte kaffe utgjør bare 10–30 % for å bevare noe av den opprinnelige smaken. De resterende 70–90 % består av soyabønner, brent mais blandet med kunstige farge- og smakstilsetninger, og vannfritt koffeinpulver for å opprettholde «rusen». Kostnaden for ingrediensene reduseres deretter til bare noen få hundre dong per kopp.

Du liker kanskje også

Maling av kalligrafi med… kaffe-"blekk"(GLO) – Å holde et kalligrafimaleri med en subtil kaffearoma i hendene er virkelig en herlig opplevelse for både syn og lukt. Personen som kom opp med og implementerte denne unike og kreative ideen er Tran Ngoc Dung, styreleder for Pleiku kalligrafiklubb (Gia Lai-provinsen).

For første gang utfører leger fjernkirurgi på pasienter tusenvis av kilometer unna.Pasienter i Can Tho vil motta fjernkirurgi fra ledende leger i Hanoi, ved hjelp av det toppmoderne Toumai-robotsystemet, det første av sitt slag i Vietnam. Dette strategiske trekket fra Vinmec realiserer offisielt modellen «helsetjenester uten grenser» i landet vårt.

Brystkreft rammer yngre mennesker: Hvem trenger å være spesielt bekymret?Helse og liv – Brystkreft har lenge vært kjent som den vanligste kreftformen hos kvinner. I de senere årene har helseeksperter lagt merke til en trend der sykdommen forekommer oftere og oftere hos yngre kvinner, spesielt de i alderen 30–40 år.

2. «Helt kjemikaliefri» kaffe (0 % kaffe): Denne finnes i pulver av ukjent opprinnelse, pakket i store plastposer og solgt på engrosmarkeder, eller fra ultrabillige kaffevogner i industrisoner og nær skoleporter. Denne typen bruker den ovennevnte kjemiske formelen. Prisen per kopp er mindre enn 1000 VND, men å selge den for 10 000 VND resulterer i enorme fortjenester.

Koffein er en naturlig forekommende forbindelse som finnes i kaffebønner og over 60 andre planter.

Hvordan påvirker billig kaffe helsen din?

Markedets taushet stammer fra det faktum at flertallet ikke forstår hva ekte kaffe er. Det smarte, og også det skremmende, med kjemisk teknologi er dens evne til å manipulere forbrukernes smak. De fleste forbrukere har fått smaksløkene sine "trent" av kjemisk behandlet kaffe i flere tiår. De antar at kaffe må være beksvart, tykk, intenst bitter og intenst aromatisk. Når de får en kopp ekte kaffe (ravbrun, fortynnet som sterk te, med en mild bitterhet og lett syrlighet), klager de over at det er "falsk kaffe", eller at den "ikke gir deg spenningen".

Imidlertid, ved siden av det uinformerte flertallet, former markedet gradvis en kunnskapsrik gruppe. Blant de kunnskapsrike er det to distinkte kategorier:

Typen som lukker øynene: Dette er eiere av budsjettvennlige kafeer. De vet nøyaktig hva slags kaffepulver de bruker, men presset fra priskonkurranse og presset om å imøtekomme kundenes «sterkere» preferanser tvinger dem til å fortsette å inngå kompromisser med blandet kaffe.

Kategorien «velger originale verdier» inkluderer produsenter som sier nei til kjemikalier og kresne forbrukere. De er villige til å betale riktig pris (fra 25 000 VND til 50 000 VND eller mer) i butikker som brenner og maler sine egne bønner, eller kjøper hele bønner for å brygge hjemme for å beskytte helsen sin. Dette er et positivt tegn, et kjerneelement i å skape en trend for samfunnet, sikre helse samtidig som man i fellesskap bekjemper markedsmanipulasjon med kjemikalier.

Langvarig inntak av høye doser syntetisk koffein, kombinert med skadelige frie radikaler produsert fra kjemiske løsemidler og giftstoffer fra brent ristet mais/soyabønner (som inneholder kreftfremkallende stoff akrylamid), er den stille morderen som skader lever, nyrer og hjerte- og karsystemet til brukerne hver dag.

Kaffe er i hovedsak et landbruksprodukt, og som et landbruksprodukt har det en fast verdi; det kan ikke være like billig som vann. Når en kopp «kaffe» er latterlig billig, er det vi kjøper ikke den naturlige årvåkenheten vi får, men et «giftig» sukkerbelagt legemiddel fra et kjemisk laboratorium.

Et smart valg

For å beskytte seg selv må forbrukerne ha faste prinsipper for valg av kaffe: Si nei til umerket filterkaffe brygget på gaten; prioriter maskinbrygget kaffe (standard kaffemaskiner vil tette seg og bryte sammen umiddelbart hvis kaffepulveret blandes med tilsetningsstoffer, kjemikalier eller tykkristet mais).

For praktiske pulverkaffeprodukter har forbrukerne rett til å vite ingrediensene ved å lese ingredienslisten på emballasjen nøye for å se hva 3-i-1- eller 4-i-1-ingrediensene faktisk er (kaffeekstrakt, fløte, sukker eller tilhørende urter). I tillegg til kjerneingrediensene nevnt ovenfor, må forbrukerne være ekstremt forsiktige for å beskytte sin egen helse og familiens helse hvis det er for mange tilsetningsstoffer, smakstilsetninger, antiklumpemidler, konserveringsmidler, antiklumpemidler, fettforebyggende midler eller kjemiske søtningsmidler.

Basert på markedsundersøkelser kan fem distinkte segmenter av dagens marked for pulverkaffe identifiseres:

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

1. Masseprodusert pulverkaffe for eksport. Denne typen bruker vanligvis syntetisk koffein, vanlig kaffefløte, raffinert sukker og diverse kunstige tilsetningsstoffer og smakstilsetninger, primært for å optimalisere produksjonskostnadene. Markedsprisen er omtrent 3300–4000 VND per pakke.

2. Standard 3-i-1-kaffe: Bruker kaffeekstrakt fra kommersielt produserte regioner, kombinert med plantebasert fløte og raffinert sukker. Markedsprisen er omtrent 4500–5000 VND per pakke.

3. Pulverkaffe med fruktsmak (kokos, durian osv.): Selv om den er ment å skape noe nytt på markedet, overdøver og forringer disse kaffene utilsiktet den naturlige, originale smaken til kaffebønnene. Markedsprisen er omtrent 3000–5000 VND per pakke.

4. Spesial 3-i-1-kaffe: Et stort gjennombrudd ved bruk av ekstrakter fra nøye utvalgte spesialkaffebønner (Fine Robusta/Special Arabica), kombinert med plantebasert fløte av høy kvalitet og helsevennlig sukker. Produksjonskostnadene for denne linjen har nådd 4000–5000 VND per pakke – enda høyere enn utsalgsprisen for vanlige varianter og så godt som fraværende i massemarkedet.

5. Spesial urtepulverkaffe (3-i-1, 4-i-1): En banebrytende kombinasjon av originale spesialkaffebønner og sjeldne vietnamesiske medisinske urter. Denne serien dekker ikke bare behovet for årvåkenhet, men støtter også proaktivt helsen og styrker immunforsvaret. Prisen på denne serien er betydelig høyere; markedsprisene varierer fra 10 000 VND til 20 000 VND per pakke, avhengig av formel og blandingsforhold.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/ca-phe-gia-re-uong-ca-phe-hay-uong-thuoc-doc-169260627210018981.htm