Rettsmidler fra ingefærrot

Oversikt over ingefærrot

Lege Bui Dac Sang fra Hanoi Oriental Medicine Association sa at ingefær er en flerårig urt med et magert rotstokk og grener som sprer seg ut som en hånd, med mange skudd, hvorfra det vokser stilker som er 80–100 cm høye. Bladene er lansettformede, 20–30 cm lange, vokser rett opp, med gulgrønne blomster, lilla kanter og bær.

Ingefær stammer fra India og Malaysia, og finnes nå i alle tropiske land. I vårt land dyrkes ingefær overalt. Siden de hung-kongenes tid (2879–287 f.Kr.) har våre forfedre brukt ingefær sammen med fugle-, fiske- og skilpaddekjøtt for å lindre forkjølelse og lette fordøyelsen. Siden den gang har folk visst hvordan man bruker ingefær, løk, hvitløk, chili og perilla som daglige krydder for å forebygge sykdommer.

Ingefær inneholder 2–3 % eterisk olje, 5 % oleoresin, 3,7 % fett, stivelse og krydrede stoffer (Zingeron, Zingerol, Sogal). Rå ingefær (sinh khương) er krydret, litt varm, og har en effekt på å forebygge forkjølelse, redusere slim, stoppe oppkast og hjelpe fordøyelsen. Brent ingefær (thạn khương) behandler magesmerter, kald mage og diaré. Tørket ingefær (can khương) har en effekt på å fordrive forkjølelse og behandle forkjølelse og diaré. Ingefærskall (khuương bì) har en effekt på å redusere ødem (vanndrivende).

I orientalsk medisin er ingefær en ingrediens i mange remedier for behandling av forkjølelse, slim, hoste og magesmerter.

Ingefær er et veldig sunt krydder.

Rettsmidler fra ingefærrot

Ifølge legen Bui Dac Sang fra Hanoi Oriental Medicine Association er det noen medisinske oppskrifter med ingefær nedenfor:

Bruk 7 skiver fersk ingefær, 7 løk, en bolle med kokende vann, drikk varmt, dekk til med et teppe for å svette for å kurere heteslag, forkjølelse, vindslag eller feber.

Hvis du er forkjølet, bruk 7 skiver fersk ingefær, en skje kinesisk te, en frisk sitron, en skje sterk alkohol og en skje honning til å koke opp og drikke for å behandle forkjølelse, hoste og pustevansker.

Grill ingefæren grundig, skrell den, skjær den i skiver, svelg den og hold saften i munnen for å behandle malaria og slimhoste. Kok fersk ingefær i vann for å behandle magesmerter og oppblåsthet.

Fersk knust ingefær brukes til å behandle traumer og brystsmerter. Mange må på jobb tidlig om morgenen, noen ganger gjør den giftige vinden dem besvime eller trette.

For å forhindre luftforgiftning, bør du drikke en slurk god vin (eller medisinsk vin) før du går ut, eller ta et stykke ingefær, tygge og svelge det sakte.

Over er noen remedier med ingefær. Ingefær er et sunt og veldig billig krydder. Ikke ignorer dette billige krydderet.

Thanh Thanh

Kilde: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html