Tyske restauranter skalerer ned driften på grunn av kostnadspress.

Restauranter og serveringssteder i Berlin står overfor betydelige utfordringer på grunn av økende driftskostnader. Forbrukerne blir også mer prisfølsomme på grunn av levekostnadskrisen. Disse faktorene har ført til at mange restauranter i Berlin er stengt, selv de mer eksklusive etablissementer som kundene foretrekker.

Inne på kjøkkenet til en Michelin-stjerne-restaurant i Berlin, Tyskland, forbereder kokker ingredienser til en ny arbeidsdag. Ingrediensene er ferske og visuelt tiltalende, men atmosfæren på kjøkkenet er ikke like lys. Berlins eksklusive kulinariske scene krymper. Mange Michelin-stjerne-restauranter har stengt de siste to årene. Stigende leiepriser, høyere strømregninger og skyhøye priser på lokale råvarer har presset driftskostnadene til nivåer som mange restauranter anser som uholdbare.

Billy Wagner, eier av restauranten Nobelhart & Schmutzig, sa: «Kundetallet vårt synker, mens driftskostnadene fortsetter å stige. Vi har prøvd å være fleksible og justert noen ting for å være mer tilgjengelige for kundene, men det er fortsatt veldig vanskelig.»

Du liker kanskje også

England bryter den historiske forbannelsen.TPO – I flere tiår har det engelske landslaget blitt ansett som en tropp med fremragende individualister, men de har ofte snublet på terskelen til ære på grunn av en fatal svakhet: deres mentale sårbarhet når de blir presset inn i en jagende posisjon. Under Thomas Tuchel ser det imidlertid ut til at «The Three Lions» gjennomgår en transformasjon, i hvert fall statistisk sett.

Tysklands tidligere kansler Olaf Scholz tiltrer en ny stilling i regjeringen.Som medformann for den nyopprettede Nord-Sør-kommisjonen vil Olaf Scholz samarbeide med medlemmene for å foreslå løsninger for å bekjempe global fattigdom.

Svinekjøttpris i dag, 2. juli: Sørregionen ser prisene nå 60 000 VND/kg.VHO - Prisen på levende griser den 2. juli 2026 svingte mellom 60 000 og 66 000 VND/kg. Den laveste prisen på 60 000 VND/kg ble registrert i sør, mens den nordlige delen av landet opprettholdt en høyere pris.

Normalt sett er slutten av året den travleste tiden for mat- og drikkevarebransjen, ikke bare i Tyskland. Men i år, på grunn av den vanskelige globale økonomiske situasjonen, føler mange restauranter seg usikre. Anslag fra markedsundersøkelsesfirmaet IntoTheMinds viser at restauranter over hele Tyskland har sett en nedgang i inntektene på 17 %, mens kostnadene har økt med 32 %. 70 % av de spurte sa at de spiser ute sjeldnere.

Jules Winfield, eieren av restauranten Bonvivant, delte: «Vi prøver å se optimistisk på ting ved årets slutt, men i år har mange arrangementer og til og med nyttårsaftenfester som kundene hadde bestilt blitt avlyst. Det er også færre turister . Situasjonen er svært bekymringsfull.»

Bransjerepresentanter sier at problemet strekker seg utover bare individuelle restauranter. DEHOGA Hotel and Restaurant Association oppfordrer Berlins myndigheter til å forbedre flyruter og gjenopplive messeturismen, som tidligere var en viktig kundekilde for mange restauranter i byen. Videre håper restaurantbransjen på et mer positivt år fremover, ettersom Tyskland permanent vil redusere momsen på restauranter og serveringssteder fra 19 % til 7 % fra 1. januar 2026.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Kilde: https://vtv.vn/cac-nha-hang-duc-thu-hep-hoat-dong-do-ap-luc-chi-phi-100251120051308618.htm