Slik lager du enkle pho-ruller hjemme

Pho cuon (rullet pho) er en populær og enkel rett å lage. I dag vil VietNamNet introdusere en enkel oppskrift på å lage pho cuon hjemme.

Hurtigvisning:

• 1. Ingredienser for å lage pho-ruller
• 2. Hvordan lage pho-ruller
• 3. Merknader når du lager pho-ruller

1. Ingredienser for å lage pho-ruller

900 g risnudler
500 g storfekjøtt
Salat, urter, agurk, ananas... (etter ønske)
1 gulrot
1/2 kålrabi
3 fedd hvitløk
2 chilipepper
2 sitroner
Fiskesaus, sukker, krydderpulver, pepper, østerssaus, eddik
Olje

2. Hvordan lage pho-ruller

Trinn 1: Forbered ingrediensene

Tilberedning og woking av storfekjøtt. Foto: bachhoaxanh

Vask kjøttet grundig og skjær det i tynne skiver. Mariner det deretter med en halv teskje salt, en spiseskje østerssaus og pepper i omtrent 15–20 minutter.

Salat og urter skylles og legges deretter i bløt i fortynnet saltvann i omtrent 30 minutter for sikkerhets skyld, hvoretter de skylles grundig og siles av.

Skrell og vask agurken. Skrell ananasen og fjern alle øynene. Skjær deretter agurken og ananasen i strimler, som skal passe til risrullene.

Skrell, vask, knus og finhakk hvitløken. Vask og finhakk chilipepperne.

Skrell og vask gulrøttene og kålrabien.

Trinn 2 : Stek kjøttdeigen

Sett en kjele på komfyren og tilsett matolje, tilsett deretter finhakket hvitløk og stek til det dufter.

Deretter steker du kjøttet over høy varme til det er medium rare, lett brunet og velduftende.

Trinn 3 : Rull pho-nudlene.

Fordel et lag med risnudler på en ren tallerken, legg deretter de friske grønnsakene og andre grønnsaker under, og kjøttdeigen oppå.

Rull deretter risnudelarket stramt rundt fyllet. Vær forsiktig og rull det forsiktig og jevnt for å unngå at risnudelarket revner.

Trinn 4 : Forbered dippsausen.

Bland fiskesausen med en halv bolle med avkjølt kokende vann, tilsett 1 ss sukker, 5 ss fiskesaus, 3 ss sitronsaft og 1 ss eddik.

Skjær kålrabien og gulrøttene i firkantede biter, tilsett deretter salt, sukker og eddik (1 spiseskje av hver), bland godt og ha i en bolle med fiskesaus.

Tilsett hakket hvitløk og chilipepper i bollen med fiskesaus.

Trinn 5: Kos deg

Når du spiser, øs litt fiskesaus i en bolle, dypp pho-rullene i den og nyt.

3. Merknader når du lager pho-ruller

Pho-rullene er deilige og tiltalende. Foto: VTC News

For å lage pho-ruller av høy kvalitet må du velge ferske og deilige ingredienser.

Ingrediensene i pho-ruller kan endres etter individuelle preferanser, for eksempel å erstatte storfekjøtt med svinekjøtt, kokte reker og legge til forskjellige grønnsaker etter ønske. En av de morsomme tingene med å lage pho-ruller hjemme er muligheten til å spontant kombinere ingredienser.

Før du pakker inn phoen, del pho-nudlene i individuelle biter og fordel dem utover et rent skjærebrett. Pho-nudlene er tynne og skjøre, så håndter dem forsiktig når du skiller dem.

For å lage en visuelt tiltalende pho-rull, vend den glatte siden av pho-nudlarket ned og den litt grovere siden opp. Etter rulling vil pho-rullen se blank og glatt ut.

Når du ruller phoen, tilsetter du de forberedte ingrediensene én etter én. Tilsett bare en liten mengde av hver ingrediens, slik at rullen får akkurat riktig størrelse. Den blir ikke for stor, da den lett vil rakne, ødelegge utseendet og forhindre at den blir for tung å spise.

Dippsausen er et avgjørende element som bestemmer smaken på pho-ruller. Legg merke til oppskriften på en deilig dippsaus til denne retten ovenfor.

Deilige pho-ruller er ekspertmessig rullet og i perfekt størrelse. Når du spiser dem, kan du tydelig smake friskheten til grønnsakene, det møre kjøttet og de tilhørende ingrediensene; å dyppe dem i søt og sur fiskesaus skaper en uforglemmelig smak.

Det er faktisk ikke vanskelig i det hele tatt å lage deilige pho-ruller. Med metoden ovenfor vil du oppdage at det er veldig enkelt og ikke tar mye tid å lage pho-ruller. Så damer, spar denne oppskriften med en gang, slik at dere har en deilig rett å skjemme familien bort.

Pho-ruller med kjøttfyll er forfriskende og enkle å spise, perfekte å nyte på dager når du er lei av ris, eller som en veldig fristende forrett.

Ønsker deg suksess!

>> Se flere av de nyeste deilige oppskriftene for hver dag