Den geografiske betegnelsen for Ca Mau-krabbe må ferdigstilles.

Den 17. november, som en del av arrangementsrekken for den andre Ca Mau-krabbefestivalen i 2025, arrangerte folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, i samarbeid med Vietnams fiskeriforening, konferansen «Kobling av forsyningskjeden i produksjon og forbruk av produkter i Ca Mau-provinsen i 2025».

Det er behov for en merkeidentitet for produktet « Ca Mau Crab».

Konferansen hadde som mål å vurdere utviklingen av nøkkelprodukter den siste perioden, å fokusere på å forbedre produktverdien knyttet til verdikjeden, og samtidig å introdusere potensialet, fordelene og kvaliteten til Ca Maus produkter til innenlandske og internasjonale kunder.

Scenen på konferansen.

Konferansen ble ledet av Le Van Su, nestleder i Ca Mau provinsielle folkekomité, og Nguyen Viet Thang, leder av Vietnams fiskeriforening, med deltakelse av representanter fra Vietnams fiskeriforening, ledere for provinsielle departementer og etater; Fangcheng Port Small and Medium Enterprises Association (Kina) og mange bedrifter fra og utenfor provinsen.

Nestleder i Ca Maus provinsielle folkekomité, Le Van Su, holdt en tale på konferansen.

Informasjon presentert på konferansen viste at Ca Mau for tiden har 386 000 hektar med krabbeoppdrettsareal, som produserer omtrent 40 000 tonn per år – landets ledende land. Omtrent 70 % av produksjonen eksporteres til det kinesiske markedet. Det kjente merket medfører imidlertid også risiko for forfalskning, og til tross for provinsens implementering av geografiske betegnelser, QR-koder og identifikasjonsetiketter, er svindel fortsatt et komplekst problem.

På konferansen understreket nestlederen i Ca Mau-provinsens folkekomité, Le Van Su, at varemerkeforfalskning påvirker Ca Mau-krabbens omdømme. «Ca Mau-krabben må sertifiseres som et produkt her i Ca Mau for å forhindre situasjonen der krabber fra andre steder transporteres til grenseovergangene og deretter sertifiseres som Ca Mau-krabber», understreket nestlederen.

Partnerne signerte en samarbeidsavtale for å implementere kvalitetssertifisering for Ca Mau-krabber.

Representanter fra en kinesisk organisasjon for produktkvalitetssertifisering uttrykte interesse og bekreftet at det er fullt mulig å sertifisere krabber i Ca Mau, og de er klare til samarbeid. Etter konferansen vil Ca Maus provinsielle avdeling for vitenskap og teknologi fortsette å opprettholde forbindelser og forskningssamarbeidsmodeller med den kinesiske organisasjonen for produktkvalitetssertifisering for å utvikle en merkeidentitet for produktet.

Forbedring av logistikk for å øke verdikjeden til krabber.

Delegatene på konferansen fokuserte på å foreslå løsninger for å forbedre verdikjeden og beskytte merkevaren Ca Mau-krabbe. Du Thai Binh Co., Ltd. – eieren av eksportkoden TS550 – delte sin erfaring med å støtte lokalbefolkningen og utvikle eksportmarkeder; foreslo å perfeksjonere den geografiske betegnelsen «Ca Mau-krabbe», etablere et spesialisert logistikksenter i Nam Can, fremme en trepartsmodell (stat – bedrift – folk) og utvide markedsføringen til Japan, Sør-Korea og Europa.

Folk i Ca Mau deltar i aktiviteter for å promotere de berømte spesialitetene fra hjemlandet sitt.

Selskapet uttalte at verdikjeden for krabbeproduksjon fortsatt står overfor mange utfordringer: uholdbare produksjonskoblinger, sesongmessige svingninger i produksjonen, mangel på et enhetlig sporbarhetssystem, høye logistikkkostnader og raskt økende tekniske og kvalitetsmessige krav. Selskapet har implementert langsiktige anskaffelseskoblinger, gitt veiledning om biosikkerhetsteknikker for oppdrett, testet QR-koder for sporbarhet, investert i lagringsanlegg og standardisert emballasje i henhold til hvert marked.

Du Thai Binh Co., Ltd. har forpliktet seg til å utvide nettverket sitt til 300–500 gårdbrukshusholdninger i perioden 2025–2027, øke innkjøpskapasiteten og fortsette å markedsføre merkevaren «Nam Can Crab – Du Thai Binh» internasjonalt.

På konferansen ble Ca Mau-provinsen og partnerne enige om å samarbeide med China Quality Inspection Center for å bygge og drive et lokalt testsenter, som skal dekke behovene for inspeksjon og sertifisering av landbruksprodukter og krabber eksportert til det kinesiske markedet. Ca Mau inngikk også en samarbeidsavtale med Vietnam Fisheries Association for å implementere sporbarhetsteknologi for landbruksprodukter generelt og krabbeindustrien spesielt, for å oppfylle kravene til informasjonsåpenhet og standarder for eksportmarkedet.

Konferansen ble også enige om å utvide forbindelsene og tiltrekke seg flere store kjøpere til å utforske og jobbe i Ca Mau; og å kontakte bedrifter og kooperativer involvert i krabbeoppdrett direkte for å legge til rette for signering av spesifikke økonomiske kontrakter.

For å sikre koordinert implementering utpekte Folkekomiteen i Ca Mau-provinsen departementene for industri og handel, vitenskap og teknologi, og landbruk og miljø som kontaktpunkter for å koordinere med China Certification Center, China Small and Medium Enterprises Association og Vietnam Fisheries Association.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html