Bygger Ede Café-merkevaren
Bildet av Y Pot Nie (født i 1988), en ung mann fra Ede fra landsbyen Kla i Ea Na kommune, som snakker flytende engelsk og entusiastisk forteller om reisen sin med å bygge opp Ede Café-merkevaren til utenlandske ambassadører og eksperter på nasjonale konkurranser og fora, har skapt en spesiell appell. Enda mer overraskende er det at Y Pot Nie lærte all denne engelsken på egenhånd gjennom YouTube.
Y Pot er den femte sønnen i en søskenfamilie på åtte. På grunn av vanskelige familieforhold sluttet alle søsknene hans tidlig på skolen, men han holdt ut, studerte og jobbet deltid, og oppnådde til slutt drømmen om å bli lege. Likevel bestemte Y Pot seg for å legge ut på en ny gründerreise med kaffe, drevet av et ønske om å øke verdien av landsbyens kaffe og bringe den rene, naturlige kaffen som bestemoren hans brent over en tradisjonell vedovn fra Ede til et bredere publikum.
 |
| Herr Y Pot Nie er fast bestemt på å gjenplante kaffedyrkingsområdet til familien sin og de andre landsbyboerne i Kla-landsbyen i Ea Na kommune. |
For å få mer kunnskap om kultur og mat , og for å forstå kundenes kaffepreferanser, tilbrakte Y Pot i 2019 et år med å reise gjennom provinsene og byene i alle tre regionene i Vietnam: Nord-, Sentral- og Sør-Vietnam. I 2020 etablerte han Ede Cafe Co., Ltd., som senere ble endret til Ede Cafe Joint Stock Company i 2023.
Y Pot forteller at han gjennomgikk mange vanskeligheter for å oppnå den utbredte anerkjennelsen som Ede Café nyter godt av i dag, mens han lette etter hemmeligheten bak å brenne kaffe med røyk. Etter mer enn 20 mislykkede forsøk skapte Y Pot endelig et kaffeprodukt med en delikat aroma, litt sur og bitter på utsiden, men med en søt ettersmak og en veldig særegen røykaktig duft. Ede Cafés produkter har blitt anerkjent som typiske landlige industriprodukter på provinsielt og nasjonalt nivå siden 2020 og er 4-stjerners OCOP-produkter.
«Jeg er fast bestemt på å utvide råvareområdet, gjenplante landsbyboernes kaffeplantasjer med høykvalitetssorter, og spesielt å samarbeide med profesjonelle frøprodusenter for å gjenopplive den tradisjonelle Ede-folkets «stripete» kaffesort. Alt dette har som mål å øke verdien av kaffe i landsbyen og hjelpe landsbyboerne med å blomstre i hjemlandet sitt.» Styreleder og daglig leder i Ede Cafe Joint Stock Company Y Pot Nie |
Fra sin beskjedne begynnelse med å brenne kaffe i en panne, har Mr. Y Pot nå investert i en kaffefabrikk utstyrt med toppmoderne maskiner som brennere, fargesorterere og pakkeutstyr verdt milliarder av dong. Kaffebønnene sorteres av maskin og plukkes deretter manuelt av arbeidere for å møte kravene til selv de mest kresne kundene.
Fra de to første produktene tilbyr Ê Đê Café nå 14 produktlinjer i to former: malt kaffe og pulverkaffe. Malt kaffe består hovedsakelig av Robusta- og Arabica-varianter, samt Mix 2- og Mix 3-kaffe. Pulverkaffe inkluderer 3-i-1-pulverkaffe, durian-pulverkaffe og taro-pulverkaffe. Dette er Ê Đê Cafés unike kaffeprodukter som for tiden er "hotte" og populære i markedet.
Vi bruker all vår innsats på å øke verdien av kaffe.
I en alder av 37 år har Y Pot Nie viet sinn, energi og ungdommelige år til å øke verdien på kaffebønner, hjelpe landsbyboere med å selge kaffen sin til høyere priser og forbedre livene deres gjennom selve produktet de driver med. For å realisere dette målet har han utrettelig drevet kampanje og overtalt landsbyboerne til å samarbeide med selskapet sitt. Takket være dette har Y Pot gradvis bygget et stort råvareområde med over 300 hektar kaffe som tilhører 300 husstander i landsbyen Kla, noe som gir et gjennomsnitt på 500–1200 tonn kaffebønner årlig.
For å sikre at kvaliteten på kaffebønnene oppfyller eksportkravene, signerte Y Pot produktkjøpskontrakter, delte direkte sin erfaring med planting og stell av kaffe, og leverte gjødsel og plantevernmidler til tilknyttede husholdninger på rentefri basis med utsatt betaling. Samtidig kjøpte han kaffe til en pris som var 5 000–10 000 VND/kg høyere enn markedsprisen.
 |
| Herr Y Pot Nie (andre fra venstre) forteller om produksjonsprosessen til Ede Café-produkter. |
Y Pot hadde et kaffeprodukt av høy kvalitet og lette etter måter å bringe Ede Coffee til forbrukerne. Y Pot visste hvilke provinser og byer som organiserte messer, utstillinger og utstillinger, og kontaktet dem proaktivt og tilbød seg å investere sine egne midler for å delta og markedsføre produktet sitt. Som ung person utnyttet Y Pot også fordelene med plattformer som TikTok, Facebook, Zalo og direktestrømming på en smart måte for å introdusere og selge produktet sitt.
Bildet av den dynamiske, selvsikre og entusiastiske unge mannen fra Ede med en ny entreprenøriell tankegang har gjort et positivt inntrykk på kundene. I tillegg til å forsyne hjemmemarkedet, eksporteres Ede Coffee-produkter også til land som USA, Tyskland, Canada og Thailand, noe som gir merverdi til kaffen som produseres av folket i Kla-landsbyen.
Ryktet om suksessen hans spredte seg vidt og bredt. Y Pot ble valgt til å representere eksemplariske bønder fra Dak Lak-provinsen på den 8. nasjonale kongressen til Vietnam Farmers' Association , perioden 2023–2028; deltok på statsministerens konferanse om dialog med vietnamesiske bønder i 2023; ble invitert til å delta i Shark Tank Vietnam-programmet og samlet inn 5 milliarder VND.
Senest, i midten av desember 2025, ble Ê Đê Café også tildelt sertifikatet for den mest meningsfulle løsningen for vanskeligstilte lokalsamfunn i konkurransen «Innovative løsninger for tilpasning til klimaendringer i kaffebransjen» organisert av Australian National Research Agency (CSIRO) og Tay Nguyen University.
Nguyen Xuan
Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/chang-trai-ede-dua-ca-phe-buon-lang-vuon-xa-9e05135/
