Risgrøt er tilgjengelig mange steder, men versjonen i Ha Tinh har sin egen unike smak.

Nudlene i denne nudelsuppen er laget av hvetemel, noe som gir dem en seig og elastisk tekstur. Etter at deigen er eltet, kuttes nudlene i strimler omtrent to tredjedeler av lengden på en spisepinne, og de er ugjennomsiktige hvite i fargen. Kraften i nudelsuppen har en søt smak fra de kokte beinene, aromaen av sjalottløk, den fyldige smaken av reker, noen skiver svinekjøttpølse, en klype vårløk, koriander og noen skiver chilipepper – alt dette gjør denne retten utrolig tiltalende.
Kilde: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-canh-ha-tinh-125/










