Kosthold for glade minner

Mat som er bra for hjernen. Foto: Illustrasjon

The External Sunshine of the Spotless Mind (vietnamesisk tittel - Eternal Sunshine of a Pure Mind) er en klassisk kjærlighetsfilm fra hele verden . Etter at de to hovedpersonene har slått opp, sletter de minnene om hverandre, og oppdager at de ikke kan leve uten hverandre. De må finne alle måter å bevare bildet av personen de elsker i minnet.

Det verste er ikke å miste eiendom, penger, muligheter eller å miste hverandre. Det skumleste er å miste minnene våre om hverandre: foreldre, ektefeller, barn, venner. Noen ganger har vi bare vår opprinnelige underbevissthet.

Ifølge statistikk fra Verdens helseorganisasjon lider omtrent 10 millioner flere mennesker hvert år av sykdommer relatert til hukommelsestap, hvorav 70 % er Alzheimers – en sykdom som kjennetegnes av gradvis tap av nevroner og synapser i hjernebarken, noe som forårsaker negative effekter på daglige aktiviteter. I det mest alvorlige stadiet vil pasienten ikke lenger gjenkjenne slektninger.

Vi vil ikke vite nøyaktig hvilken effekt genetikk har, fra livsstil, aktiviteter og kosthold, i årene vi lever før vi får Alzheimers. Men hvis du en dag innser at du er forvirret, ikke lenger husker noen viktige ting, som første gang du gikk på skolen, minner fra gamle venner, minner fra dating, bryllupsdag eller hendelser som nylig har skjedd, hva vil du gjøre?

Blant faktorene som bidrar til utviklingen av Alzheimers sykdom, er tilstedeværelsen av mat. Bearbeidede produkter som pølser, instantnudler, industrielt godteri, brus, snacks ... inneholder mange ingredienser som raffinert sukker, raffinert salt, raffinert olje, transfett, som øker frie radikaler betydelig, forårsaker betennelse, ødelegger blodårer, forårsaker blokkeringer og åreforkalkning. Uten nok blod til hjernen vil nevroner gradvis dø, noe som gjør at sykdommen utvikler seg mer alvorlig.

Alkohol, øl og sigaretter er også faktorer. Litt alkohol hver dag kan være bra, men mer enn det øker muligheten for at frie radikaler ødelegger kroppen. Du mangler kontroll når du drikker alkohol, eller røyker for underholdning, for å lindre stress eller på grunn av livsstilsvaner, er grunnen til at du også mister hukommelsen.

Jernmangel er en vanlig sykdom hos mange aldre, spesielt hos kvinner og gravide. Men jernoverbelastning er også en vanlig sykdom. Jernoverbelastning kan komme av å spise for mye rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt) eller ta unødvendige jerntilskudd. Dette er en kilde til jern som kroppen absorberer for godt, noe som lett kan føre til risiko for jernoverbelastning.

Overflødig jern i kroppen kan bli til frie radikaler, som direkte ødelegger blodårer, hud og hele kroppen, inkludert nervesystemet. Rødt kjøtt er veldig bra for å støtte vedlikehold av muskelmasse hos eldre. Spis imidlertid med måte og ofte i løpet av uken.

Den beste maten for Alzheimers vil alltid være helmat og krydder som grønnsaker, knoller, frukt, bønner, nøtter, sjømat, saltvannsfisk, egg, havsalt, råsukker og håndpresset olje. Spis variert og balansert for å gi hjernen nok næringsstoffer, noe som bidrar til å beskytte nervecellene. Hold deg unna raffinerte oljer, raffinert sukker, krydderpulver eller MSG.

Et næringsrikt kosthold, kombinert med daglig mosjon og et positivt mentalt liv, samt kontakt med familiemedlemmer, vil bidra til å bevare minnene våre før alderdommen. Dette bør gjøres i alle aldre, og starter nå.

Kilde: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html