Kosthold for glade minner

Matvarer som er bra for hjernen. (Bildet er kun for illustrasjonsformål)

«The External Sunshine of the Spotless Mind» er en klassisk romantisk film. Etter at de har slått opp, sletter de to hovedpersonene minnene sine om hverandre, bare for å oppdage at de ikke kan leve uten hverandre. De må finne måter å bevare bildet av sin kjære i minnene sine.

Det verste, noen ganger, er ikke å miste eiendeler, penger, muligheter eller hverandre. Det mest skremmende er å miste minner om hverandre: foreldre, ektefeller, barn, venner. Noen ganger er alt som er igjen vår primære underbevissthet.

Ifølge statistikk fra Verdens helseorganisasjon får omtrent 10 millioner mennesker diagnosen demensrelaterte sykdommer hvert år, hvorav 70 % er Alzheimers sykdom – en tilstand som kjennetegnes av gradvis tap av nevroner og synapser i hjernebarken, noe som påvirker daglige aktiviteter negativt. I de mest alvorlige stadiene kan pasientene ikke lenger kjenne igjen sine kjære.

Vi kan ikke vite nøyaktig hvordan genetiske faktorer, livsstilsvaner og kosthold påvirker årene vi lever før vi utvikler Alzheimers sykdom. Men hva ville du gjort hvis du en dag innser at du blir forvirret og ikke lenger husker viktige ting som din første skoledag, minner fra en gammel venn, jubileer for dating, bryllupsdagen din eller til og med nylige hendelser?

Blant faktorene som bidrar til utviklingen av Alzheimers sykdom, spiller mat en betydelig rolle. Bearbeidede produkter som pølser, instantnudler, industrielt produserte søtsaker, brus og snacks inneholder mange ingredienser som raffinert sukker, raffinert salt, raffinerte oljer og transfett, noe som øker frie radikaler betydelig, forårsaker betennelse, skader blodårene og fører til blokkeringer og åreforkalkning. Utilstrekkelig blodstrøm til hjernen fører til at nevroner dør, noe som ytterligere forverrer sykdommen.

Alkohol, øl og sigaretter er også medvirkende faktorer. Litt alkohol hver dag kan være greit, men mer enn det øker sannsynligheten for at frie radikaler skader kroppen. Mangel på kontroll over alkoholforbruket ditt, eller røyking for underholdning, stresslindring eller som en livsstilsvane, er også en grunn til at du gradvis mister hukommelsen.

Jernmangel er en vanlig tilstand i mange aldersgrupper, spesielt blant kvinner og gravide. Jernoverbelastning er imidlertid like vanlig. Overskudd av jern kan skyldes for mye forbruk av rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt) eller unødvendige jerntilskudd. Dette er en kilde til jern som kroppen absorberer for godt, noe som lett kan føre til risiko for jernoverskudd.

Overflødig jern i kroppen kan omdannes til frie radikaler, som direkte skader blodårer, hud og hele kroppen, inkludert nervesystemet. Rødt kjøtt er veldig bra for å bidra til å opprettholde muskelmasse hos eldre voksne. Spis det imidlertid med måte og med moderat hyppighet gjennom uken.

Den beste maten for Alzheimers sykdom er alltid helmat og krydder som grønnsaker, frukt, bønner, nøtter, sjømat, sjøfisk, frittgående egg, havsalt, råsukker og håndverksoljer. Et variert og balansert kosthold gir hjernen tilstrekkelig med næringsstoffer, noe som bidrar til å beskytte nervecellene. Unngå raffinerte oljer, raffinert sukker, MSG eller kunstige smaksforsterkere.

Et balansert kosthold, kombinert med daglig trening og en positiv mental tilstand, sammen med kontakt med familiemedlemmer, vil bidra til å bevare minnene våre før alderdommen. Dette bør gjøres i alle aldre, og starter nå.

Kilde: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html