Thai-te og ambisjonen om å nå lenger.

I de store, grønne åssidene i landlige områder som Tan Cuong, La Bang, Trai Cai, Quan Chu, Phuc Thuan, osv., har teplanter blomstret stille i generasjoner, bidratt med sødme til livet og spilt en viktig rolle i provinsens økonomiske utvikling. I de senere årene, takket være innovasjoner innen produksjon og foredling, har Thai Nguyen-teknopper blitt sterkere, og bærer med seg et ønske om å nå verden og erobre krevende markeder.

Folk i landsbyen Cau Da (La Bang kommune) høster te.

I tråd med den grønne produksjonstrenden

Thai Nguyen har for tiden over 24 000 hektar med teplantasjer, som produserer omtrent 280 000 tonn årlig. Dette utgjør over 18 % av det totale teplantasjearealet og over 24 % av den totale produksjonen av ferske teblader landsdekkende. Verdien generert av tedyrking når omtrent 13,6 billioner VND per år. Den gjennomsnittlige produktverdien i noen viktige tedyrkingsområder når 400 millioner VND/hektar/år. I tillegg har andre områder i provinsen lavere salgspriser, fra 200–300 millioner VND/hektar/år.

Det kan sees at teproduksjon er mer effektiv enn noen andre avlinger, noe som bidrar til å øke verdien av produktet som oppnås per hektar dyrket mark i provinsen. Hovedmarkedet for Thai Nguyen-te er imidlertid fortsatt innenlandsk forbruk.

For å øke eksportverdien av te, i sammenheng med stadig strengere internasjonale markeder, globaliseringstrender og den sterke etterspørselen etter naturlige og økologiske drikker, er det første skrittet å etablere råvareområder som oppfyller internasjonale standarder.

Mange bedrifter og kooperativer i provinsen har sluttet seg til den grønne produksjonsbevegelsen ved å gå over fra tradisjonell til økologisk produksjon.

Som en av de banebrytende økologiske teprodusentene i provinsen har Khe Coc Safe Tea Cooperative, som ligger i Vo Tranh kommune, nå utviklet et råvareområde på nesten 100 hektar, hvorav omtrent 20 hektar er sertifisert økologisk. To Van Khiem, direktør for kooperativet, sa: «Å gå over til økologisk landbruk handler ikke bare om å endre teknikker, men om å endre hele produksjonstankegangen. Vi må strengt følge forskrifter som forbyr bruk av uorganiske plantevernmidler og gjødsel før vi får sertifisering.»

Sammen med Khe Coc Safe Tea Cooperative, Tan Cuong Xanh Cooperative, Phuc Triu Cooperative og Thai Minh Tea Company er de pionerer innen økologisk landbruk, forvaltning av råvareområder ved hjelp av elektroniske logger og kontroll av plantevernmiddelrester med hurtiganalyseutstyr. Fra dette pilotprosjektet har provinsen identifisert dette som en strategisk retning, både for å beskytte forbrukernes helse og øke verdien av produktet «First-Class Tea».

Følgelig fokuserer provinsen sterkt på å utvide området for økologisk te og VietGAP-sertifisert te, og oppmuntrer bønder til å gå over til dyrkingsmetoder som reduserer kjemikaliebruk, beskytter økosystemet og forbedrer kvaliteten på tebladene.

Det uttalte målet er å øke andelen konsentrerte produksjonsområder som følger VietGAP og økologiske standarder, og anser dette som en bærekraftig vei til å opprettholde Thai Nguyen-temerket i hjemme- og eksportmarkedene.

Pakking av teblader med unge reker hos Hao Dat Tea Cooperative.

Ifølge statistikk fra Department of Agriculture and Environment, overstiger arealet av teplantasjer som er sertifisert som økologiske i provinsen for tiden 80 hektar. Dette representerer et betydelig skifte i produksjonstankegangen, som ikke bare forbedrer kvaliteten på tebladene, men også bygger den nødvendige troverdigheten for at produktet skal komme inn på markeder med høye standarder som EU, Japan, USA og Midtøsten.

Investering i dyp prosessering

For tiden er verdien av teindustrien over hele verden i sterk vekst mot praktiske produkter med høyt teknologisk innhold og brede bruksområder. Teposer, flaskedrikker, matcha brukt i mat og kosmetikk, EGCG-ekstrakt, etc., er i ferd med å bli populære forbrukertrender i Europa, Nord-Amerika og Øst-Asia.

For å holde tritt med denne trenden har Thai Nguyen-provinsen identifisert dypforedling som et viktig skritt for å øke produktverdien og utvide utenlandske markeder. Følgelig har provinsen vedtatt mange retningslinjer for å støtte teforedling. Spesielt resolusjon nr. 11-NQ/TU for perioden 2025–2030 slår tydelig fast at det er viktig å investere i moderne prosesseringslinjer, sporbarhetssystemer og eksportfremme.

Det provinsielle folkerådet har også retningslinjer for å støtte utviklingen av teindustrien, med sikte på å skape gunstige forhold for bedrifter til å investere i dypforedling. Disse retningslinjene skaper et "løft" for hele te-dyrkingsregionen til å gå over fra salg av råvarer til dypforedling, noe som øker inntektene for dyrkere og foredlingsanlegg.

For tiden har mange bedrifter, kooperativer og prosesseringsanlegg i området flyttet investeringene sine mot moderne tørke-, malings- og emballasjeteknologier for å lage praktiske, verdiskapende produkter som matcha, essenser, ekstrakter og premiumpakket te.

Tam Tra Viet Cooperative og flere merker som Tan Cuong Xanh har utviklet produkter med grønn tepulver, ved å bruke en prosess for å velge ut unge blader, tørke, finmale og pakke som oppfyller VietGAP/OCOP-standarder for å betjene drikkevare- og matmarkedene. Disse enhetene bevarer både tradisjonelle prosesseringsteknikker og kombinerer finmalingsteknologi for å produsere matcha-produkter med den særegne smaken av Thai Nguyen.

Grønn te-peanøttgodteri er et av mange tebaserte produkter laget av Tan Cuong Xanh Cooperative.

Flere store fabrikker har nådd tilstrekkelig kapasitet til å forsyne både hjemme- og eksportmarkedet. I tillegg utvikler mange små kooperativer OCOP, VietGAP, matcha og andre bearbeidede produkter for drikkevarer og mat. Dette er høyteknologiske bearbeidede produkter som i utgangspunktet har oppnådd stabil kvalitet og er enkle å selge.

Når et produkt er godt laget, blir et merke «passet» for at produktet skal komme inn på det globale markedet. Thai Nguyen-provinsen har gjort det ganske bra med å bygge, forvalte og beskytte åndsverk. I de senere årene har provinsen implementert en omfattende tilnærming, fra å etablere geografiske indikasjoner og utvikle kollektive og sertifiserte varemerker til å støtte markedsføring, handelstilrettelegging og turismeutvikling knyttet til tekultur.

Blant disse bragdene er den mest fremtredende den geografiske betegnelsen Xinjiang. Produkter med denne geografiske betegnelsen har blitt beskyttet av EU under EVFTA-avtalen, og har blitt et av få vietnamesiske landbruksprodukter som har kommet inn på det mest krevende markedet. I tillegg har Thai Nguyen for tiden 10 kollektive varemerker som har fått sertifikater fra Immaterialrettskontoret.

I tillegg finnes det to sertifiserte varemerker: Phu Luong Tea og Vo Nhai Tea. Det er verdt å merke seg at det kollektive varemerket «Thai Nguyen Tea» er beskyttet i seks land og territorier. Ved siden av varemerkebeskyttelse fokuserer Thai Nguyen også på moderne markedsføring og salgsfremmende tiltak.

Over 154 teprodukter som oppfyller OCOPs 3–5-stjerners standarder har blitt koblet til store e-handelsplattformer som C-ThaiNguyen, Vo So, Postmart osv. Å bringe te til det digitale rommet åpner ikke bare for nye forbrukskanaler, men fungerer også som en effektiv markedsføringsmetode, som hjelper Thai Nguyen-temerker med å nå et bredere spekter av kunder både nasjonalt og internasjonalt.

Selv om direkte eksport for tiden er beskjeden sammenlignet med potensialet, og når over 1040 tonn årlig, er det, takket være proaktiv innsats fra bedrifter, beskyttelse av immaterielle rettigheter for produktet, kombinert med grønn produksjon, dypforedling og promotering av handel og turisme, sikkert at det i nær fremtid vil bli skapt en sterk drivkraft for at Thai Nguyen-te skal komme inn i verden med sin unike identitet.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/che-thai-va-khat-vong-vuon-xa-9d02628/