Organiseringen av konsentrert produksjon, knyttet til kooperativenes rolle i produksjon, foredling og forbruk, bidrar til at det velduftende grønne gresskarmerket gradvis hevder sin posisjon og skaper en bærekraftig utviklingsretning for lokale landbruksprodukter.
 |
| Det velduftende grønne gresskarteproduktet fra Yen Duong Cooperative (Thuong Minh kommune) produseres i henhold til en prosess som sikrer mattrygghet. |
I de første dagene av året, på åkrene i områdene for dyrking av duftende grønn squash, er folk travelt opptatt med å forberede jorden, så frø og gjøre seg klare til den nye produksjonssesongen. Hvert år opprettholder provinsens viktigste område for dyrking av duftende grønn squash nesten 400 hektar, noe som skaper en stabil forsyning til markedet.
Aromatisk grønn squash er en kortsesongavling, klar til høsting etter omtrent 3–4 måneder med planting, og er egnet for kjølige klimaer og jordforhold i høylandet.
For å sikre produktivitet og kvalitet, vier lokalsamfunnet spesiell oppmerksomhet til frøforberedelse. For tiden fokuserer planteskoler i regionen på å forberede frøplanter og anvende tekniske tiltak for å beskytte unge planter i kalde værforhold.
Ved å bruke frø av høy kvalitet, og gjennom hele plantings- og dyrkingsprosessen, fokuserer folk på å anvende vitenskapelige og tekniske fremskritt og følge trygge matproduksjonsprosedyrer.
Mange husholdninger har gått over til produksjonsmetoder basert på VietGAP og økologiske standarder, begrenset bruken av kjemiske plantevernmidler og prioritert organisk gjødsel for å sikre produktkvalitet og beskytte miljøet.
I gjennomsnitt veier hvert gresskar mellom 2 og 3 kg og har et attraktivt utseende. Det som skiller velduftende grønne gresskar fra andre er deres naturlige aroma, rike smak og høye fasthet når de tilberedes, noe som gjør dem populære blant forbrukerne.
Fra småskala, spontan produksjon har arealet med duftende grønn squash gradvis utvidet seg, og dannet konsentrerte produksjonssoner. Dette gir et grunnlag for at lokalområdet kan omorganisere produksjonen mot en råvarebasert tilnærming, knyttet til markedets etterspørsel.
 |
| Fru Nong Thi Trang (Thuong Minh kommune) steller duftende grønne gresskarplanter som forberedelse til den nye sesongen. |
Thuong Minh kommune erkjenner at produktstandardisering og merkevarebygging er viktige skritt, og har utnyttet rollen til Yen Duong Cooperative i å organisere produksjon, bearbeiding og forbruk av produkter laget av duftende grønn squash.
Yen Duong Cooperative ble etablert i 2018 med 7 medlemmer i liten skala, og har nå vokst til nesten 25 medlemmer, som knytter produksjonen til mer enn 500 husstander i og utenfor kommunen.
Kooperativet erkjenner at forbruket av fersk grønn squash ikke har blitt fullt utnyttet, og har investert i dypforedling og utviklet produkter som duftende squashte og squashsyltetøy for å øke deres økonomiske verdi.
For tiden leverer Yen Duong Cooperative mer enn 1 tonn duftende gresskarte til markedet hvert år. Produktene er investert i merking, emballasje og sporbarhetsstempler, oppfyller krav til mattrygghet og distribueres i mange provinser og byer.
Kooperativet deltar i programmet «Én kommune, ett produkt» (OCOP) og har nå fire produkter som har mottatt OCOP-sertifisering fra tre til fire stjerner på provinsielt nivå, inkludert duftende grønn squash, duftende squashte, Tài-klebrig ris og Yến Dương-vermicelli.
Basert på den vellykkede modellen for dyrking av duftende grønn squash, kan det bekreftes at organisert produksjon, knyttet til kooperativer, anvendelse av vitenskap og teknologi, og standardisering av produkter i henhold til OCOP-standarder, er en passende retning for landbruksprodukter fra høylandet. Dette bidrar til å øke verdien av lokale avlinger, skape arbeidsplasser, forbedre folks inntekter og gradvis bygge et lokalt landbruksmerke i markedet.
Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chuan-hoa-ocop-cho-bi-xanh-thom-f353e6e/
Kommentar (0)