Thanh Huong klebrig risflak er et spesialprodukt.

Ingen vet nøyaktig når Thanh Huong-risflak (fra Van Xuan kommune) oppsto, men det er kjent at folket her har vokst opp omgitt av lyden av støtere som banker risflak og aromaen av klebrig ris fra fødsel til voksen alder. Risflak produseres året rundt, men risflak av beste kvalitet lages fra juli til oktober i månekalenderen.

Disse myke, grønne, duftende risflakene, laget av nøye utvalgt klebrig ris av sorten «gyllen blomst», gjennomgår mange omhyggelige trinn: fra å høste risen på riktig stadium av melkemodenhet, steke over riktig varme, knuse jevnt, til nøye sikting og renselse. Alt dette krever tålmodighet, ferdigheter og mange års erfaring fra håndverkerne.

For å farge de grønne risflakene bruker lokalbefolkningen pandanblader, ingefærblader osv., knuser dem for å trekke ut saften, og blander det deretter med de rå risflakene for å lage en levende grønn farge. De grønne risflakene her har en vakker turkis farge, er tynne og glatte, og har fortsatt litt kli. I tillegg til å spise dem ferske, bearbeider lokalbefolkningen dem også til deilige og tiltalende grønne risflakdesserter, grønne risflakskaker og grønne risflakkarbonader.

Det som gjør Thanh Huong-risflak unike er deres naturlige smak, ulikt alle andre typer risflak. Flakene er myke og seige, men ikke klissete, med en subtilt søt, mildt nøtteaktig smak, og et hint av risstrå og landlig bris. Bare det å pakke risflakene inn i lotusblader, knytte dem med gyllent strå og åpne dem fremkaller en helt høstlig atmosfære av landsbygda.

Når du besøker Hung Yen i dag, kan du oppsøke Thanh Huong klebrige risflak for å oppleve sødmen fra riskornene, håndverkernes engasjement og den vedvarende smaken av et fredelig landskap. En liten godbit, men nok til å bære essensen av åkrene og brisen, en del av det typiske nordvietnamesiske landskapet.

Artikkel: TTXTDLHY

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.