Saltbøndene i Gia Lai sliter helt fra starten av saltsesongen.

(GLO) – I begynnelsen av saltsesongen i 2026 var været i kommunene De Gi og An Luong (Gia Lai-provinsen) ustabilt. Uvanlig regn og lavt saltinnhold i vannet forstyrret krystalliseringsprosessen, noe som førte til en reduksjon i avlingen. I tillegg satte tregt saltsalg også et betydelig press på saltbøndene helt fra starten av sesongen.

Usedvanlig regn, lavt saltinnhold.

Ved saltfeltene i landsbyen An My (An Luong kommune) sa herr Phan Thuy Duong (72 år gammel) at han har jobbet i saltindustrien i over 50 år, men aldri før har starten på sesongen vært så vanskelig som den er nå.

Ifølge ham startet salthøstesesongen i midten av februar, men det første partiet ble ikke høstet før i mars fordi det kom uvanlige regnskyll kontinuerlig akkurat da saltet krystalliserte, noe som førte til at saltkrystallene løste seg opp igjen og krevde at hele prosessen ble startet på nytt.

Herr Duongs familie har for tiden to saltdammer dekket med presenning, hver på omtrent 200 kvadratmeter. Siden begynnelsen av sesongen har familien høstet over 4 tonn salt, en nedgang på halvparten sammenlignet med samme periode i fjor.

Til tross for at de selger ved gårdsporten for over 2000 VND/kg, har avlingen falt kraftig, mens kostnadene ved å investere i presenninger, ansette arbeidere og pumpe sjøvann har økt betydelig, slik at familiens inntekt er ubetydelig.

Herr Phan Thuy Duong (landsbyen An My, An Luong kommune) raker salt til produksjon på en presenningdekket overflate. Foto: Loi Tu

I motsetning til An Luong-kommunen opplevde De Gi-kommunen jevn solskinn og lite regn i begynnelsen av årets innhøsting. Gunstige værforhold førte imidlertid ikke nødvendigvis til bedre avlinger, ettersom mange saltbønder rapporterte en reduksjon i vannets saltinnhold, noe som er avgjørende for saltkrystallisering.

I landsbyen Duc Pho 1 (An Luong kommune) bearbeider fru Huynh Thi Thu Lan (47 år gammel) salt på nesten 500 m² land dekket med presenning. Hun delte: «Selv om det er solskinn, er ikke vannet salt nok, så saltet stiger ikke raskt, og avlingen har sunket betydelig.»

For tiden kjøper handelsmenn salt i De Gi-området for rundt 1500 VND/kg, noe som er lavere enn i An Luong. Siden begynnelsen av sesongen har jeg bare solgt salt for snaue 5 millioner VND.»

I samme område er også Huynh Yen (52 år gammel) bekymret fordi familien hans eier fem saltåkre som dekker nesten 500 m². I gjennomsnitt høster han bare én gang hver tredje dag, men salget går ganske sakte.

Ifølge ham er ikke saltprisen høy i begynnelsen av sesongen, mens stigende drivstoffpriser har ført til at mange fiskebåter har begrenset seilasen sin, noe som har ført til en betydelig nedgang i etterspørselen etter salt som brukes til å konservere sjømat. «Det er allerede vanskelig å selge i begynnelsen av sesongen, det vil sannsynligvis bli enda vanskeligere i høysesongen», sa Yen.

Ifølge underavdelingen for kvalitetsstyring av landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter (avdelingen for landbruk og miljø) har hele provinsen i år fortsatt 663 saltproduserende husholdninger med 1657 arbeidere, hovedsakelig konsentrert i kommunene De Gi og An Luong, en nedgang på omtrent 28,7 % sammenlignet med samme periode i 2015.

Det totale arealet for saltproduksjon nådde nesten 130 hektar, en nedgang på mer enn 25 hektar sammenlignet med samme periode i fjor. Av dette var arealet for tradisjonell saltproduksjon 35,8 hektar; saltkrystalliseringsdammer dekket 93,27 hektar; og bare 0,1 hektar ble brukt til industriell saltproduksjon.

Tran Kim Duong, leder for underavdelingen for kvalitetsstyring av landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter, sa: «Hovedårsaken til nedgangen i produksjonsarealet er det synkende antallet saltarbeidere, der mange husholdninger forlater yrket på grunn av ustabil inntekt.»

Fra begynnelsen av sesongen og frem til nå har hele provinsen høstet nesten 1100 tonn salt, inkludert mer enn 300 tonn tradisjonelt produsert salt og mer enn 700 tonn salt krystallisert på presenningsdekkede dammer, en nedgang på mer enn 65 % sammenlignet med samme periode i 2025.

Bedrifter samarbeider for å overvinne utfordringer knyttet til produktdistribusjon.

Midt i synkende produksjon, lavt forbruk og bekymringer om usikre markedsavsetninger blant mange husholdninger, fortsetter saltforedlingsbedrifter å være en støttepilar for lokale saltbønder.

For tiden har provinsen to enheter involvert i anskaffelse og foredling av salt: Central Vietnam Salt and Trade Joint Stock Company - Binh Dinh Salt Branch og Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Nguyen Van Thong, direktør i Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company, sa at selskapet for tiden kjøper salt produsert på presenningsdekkede gulv til en pris på 1700 VND/kg på fabrikken, tilsvarende samme periode i fjor.

For å sikre en pålitelig forsyning av råvarer til produksjonen, anskaffer selskapet gjennom lokale mellomledd i stedet for å samle direkte fra individuelle husholdninger, og optimaliserer dermed transport- og anskaffelseskostnader.

Saltproduksjonssesongen 2026 har nettopp begynt, men saltbønder står allerede overfor vanskeligheter med både markedsetterspørsel og værforhold. Foto: Loi Tu

For tiden bearbeider og markedsfører selskapet i gjennomsnitt 250–300 tonn med ulike typer salt per måned. Selskapets styrker ligger i utvalget av næringsmiddelgodkjente salter, som jodert salt, steinsalt og raffinert salt.

Ifølge herr Thong har De Gi-salt en mildere, mindre skarp smak enn salt fra noen andre regioner, noe som gjør det egnet for matforedling og som ingrediens i fiskesaus. For industrisalt som brukes i mineralvanns-, dyrefôr- og metallurgiindustrien, må selskapet imidlertid fortsatt importere ytterligere råvarer fra Khanh Hoa- provinsen.

Årsaken er at lokaliteten ennå ikke har vært i stand til å produsere langkrystallisert salt (1–3 måneder) i stor skala ved hjelp av maskiner, mens lokalt salt har høy porøsitet og lett går tapt under industriell prosessering. For tiden opprettholder Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company en forbruksforbindelse med saltbønder i landsbyen An My (An Luong kommune) på et område på over 20 hektar.

«Hvert år kjøper selskapet omtrent 1000 tonn salt i dette området, noe som bidrar til å stabilisere produksjonen for saltbønder, spesielt i en periode hvor forbrukermarkedet fortsatt er ustabilt», sa Thong.

For å gjøre det mulig for saltbønder å leve av saltproduksjon og for å dempe den nåværende situasjonen med svingende saltpriser, som i stor grad er avhengige av handelsmenn, håper myndighetene i De Gi og An Luong kommuner at staten vil implementere en saltkjøpspolitikk for å stabilisere prisene. Dette er også en ambisjon for alle saltbønder i disse to områdene.

Kilde: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html