Livet forandret seg takket være et gyllent sugerør.

Lukten av brennende åkre er nå erstattet av aromaen av sopp, den skarpe duften av råtnende halm som tilfører næring til hagen og rismarkene. Disse små endringene har skapt en betydelig inntektskilde fra de gylne halmstråene ...

Dette er historien om hvordan bønder i An Giang -provinsen bruker halm som en ressurs. I stedet for å brenne åkrene etter hver innhøsting, har bøndene her funnet mange måter å effektivt utnytte halm på, noe som bidrar til å øke inntektene sine.

Etter å ha deltatt på et landbrukskurs organisert av et lokalt kooperativ, dyrket herr Nguyen Thanh Ha fra Chau Thanh-distriktet i An Giang-provinsen for første gang stråsopp i et drivhus, ved å bruke kassert halm som råmateriale.

Med 400 millioner VND fra provinsiell støtte og den resterende halvparten fra sin personlige kapital, investerte herr Ha i bygging av åtte drivhus for soppdyrking, hvert på 24 m²; i tillegg til investeringer i jern, gummi, skum og andre nødvendige materialer.

Etter to år begynte herr Ha å høste fruktene. Mer spesifikt høster han omtrent 70 kg stråsopp hver måned, til en pris på 100 000 VND/kg, noe som betyr at hvert drivhus gir en fortjeneste på omtrent 3 millioner VND.

«Derfor er den totale månedlige inntekten fra hele systemet omtrent 24 millioner VND. Da produktet først ble lansert, var det veldig vanskelig, men takket være den deilige og rene kvaliteten på soppen, ønsker stadig flere å kjøpe dem. For tiden leverer jeg ikke bare til markeder, men har også en stabil kundebase», informerte Ha.

Ikke bare laget herr Ha sopp av halm, men han utviklet også en sirkulær produksjonsmodell. Nedbrutt halm og avfallsprodukter fra soppdyrking brukes til å dyrke meitemark, som gir organisk gjødsel til grønnsaker som kål, tomater og andre avlinger.

Historien om Mr. Ha, en bonde fra An Giang-provinsen, er ikke unik; det finnes mange andre «Mr. Ha» over hele Vietnam, ettersom trenden med å omdanne biprodukter til «støtter» for produksjonsinnsats fortsetter.

De første «søte fruktene» av endrede oppfatninger og redusert praksis med å brenne risstrå etter innhøsting, oppnådd av Mr. Ha og tusenvis av bønder i An Giang, Tra Vinh, Dong Nai, Ninh Binh, Thanh Hoa, osv., skyldes delvis bidragene fra forskere og partnere som samarbeidet om prosjektet «Vurdering av den nåværende situasjonen og forslag til løsninger for å redusere virkningene av landbrukskjemikalier og åpen brenning på klimaendringer og biologisk mangfold i Vietnam».

Prosjektet ble utformet og implementert fra 2022 til 2025 gjennom et samarbeid mellom Global Alliance on Health and Pollution (GAHP) og interessenter, og ble finansiert av det britiske departementet for miljø, mat og landbruk (DEFRA).

Som en som jobbet direkte med bønder under gjennomføringen av det nevnte prosjektet, uttalte førsteamanuensis Dr. Dinh Van Phuc, fra det tverrfaglige instituttet for samfunnsvitenskap ved Nguyen Tat Thanh-universitetet, at modeller som bruker mikrobielle preparater for å behandle risstrå viser at bruk av mikrobielle preparater i landbruket ikke bare bidrar til å forbedre jorda ved å bryte ned organisk materiale, men også har en positiv innvirkning på utviklingen av aerobe mikroorganismer i jorden.

«I løpet av sommer-høstsesongen i Tra Vinh var fortjenesten fra modellen som brukte mikrobielle preparater over 22 millioner VND, 4 millioner VND høyere enn kontrollprøven. Spesielt bruk av mikroorganismer til å behandle risstrå gir helsefordeler for bøndene», delte Phuc.

Realiteten er at de fleste bønder ønsker å praktisere grønt landbruk, men nøler med å endre seg, så oppgaven til forskere som Mr. Phuc er å veilede dem på en måte som ikke endrer landbrukspraksisen deres drastisk.

For å overtale bøndene nølte ikke herr Phuc med å gå til hvert hus, til og med til rismarkene, for å veilede og gi dem råd, med mål om å få dem til å slutte å brenne halm, noe som skulle bringe helse til jorden og helse til bøndene, fordi redusert halmbrenning også bidrar til å redusere luftveissykdommer for bøndene.

«I noen tilfeller måtte forskerteamet dra direkte til stedet for å diskutere og forklare ting til folket. Forskerteamet måtte bruke mye tid og krefter på å promotere og forklare prosjektet og de biologiske produktene», fortalte Phuc om dagene han brukte på å jobbe med bønder i An Giang-provinsen for å anvende modellen.

I Dak Nong, hvor folk dyrker over 34 000 hektar med pepper og er det ledende stedet i det sentrale høylandet når det gjelder pepperareal, innenfor rammen av prosjektet «Vurdering av nåværende status og forslag til løsninger for å redusere virkningene av landbrukskjemikalier og åpen brenning av risstrå på klimaendringer og biologisk mangfold i Vietnam» , har mange bønder lært å bruke integrerte skadedyrbekjempelsesprogrammer (IPM) i dyrking, gradvis forbedre kvaliteten på pepper for å oppnå økologisk sertifisering, utvide området for pepperdyrking av høy kvalitet og øke konkurranseevnen i markedet.

Luu Nhu Binh, direktør for Doan Ket Agricultural Service Cooperative i Nam Binh kommune, Dak Song-distriktet, Dak Nong-provinsen, sa at takket være bruken av IPM-jordbruksprosessen i samarbeid med Rainforest Alliance (RA), er avlingene sunnere, mindre utsatt for sykdommer, og selv om avlingene ikke er dramatisk høye, opprettholder de bærekraft over mange år.

For tiden trenger de 65 medlemsfamiliene i kooperativet knapt å bruke kjemiske plantevernmidler for å bekjempe skadedyr og sykdommer, fordi de har lært å bruke organiske og biologiske metoder, som forhindrer omfattende utbrudd.

Å produsere landbruksprodukter som kaffe og pepper i henhold til RA-sertifiseringsstandarder øker verdien deres, noe som resulterer i høyere kvalitet og bedre markedspriser.

«I nesten tre år nå har familien min sluttet å bruke herbicider fordi vi er klar over skaden de forårsaker på jord, vann og helsen til familiemedlemmene våre», delte Nguyen Dinh Cong, en bonde i Dak Song-distriktet i Dak Nong-provinsen.

Nguyen Van Thiet, nasjonal direktør for Rainforest Alliance, uttrykte sin tilfredshet med prosjektets resultater og fortalte at bruk av IPM-jordbruksteknikker hjelper bønder med å forbedre sin egen helse, helsen til lokalsamfunnet sitt og det økologiske miljøet.