Vender mot Gam-elven

(NB&CL) Ved Thuong Lam-kaien prutet jeg ikke med Gam-elven da jeg klatret opp Khuoi Nhi-fossen. Jeg sa: «Etter å ha klatret opp fjellet, sett på fossen og bekken, og så stått stille og holdt pusten mens fiskene slikker føttene mine, er følelsen av at fiskene slikker føttene mine som å få en massasje på et sterkt opplyst spa i byen.»

Når man krysser bekken under Khuoi Nhi-fossen, deretter til Khuoi Sung, og ikke trenger å forsere flere glatte, mosekledde skråninger for å nå Na Khuon, finner man en landsby ved foten av fjellet med bare syv hus. Disse syv familiene ble nylig fordrevet fra elveleiet til fjellene. De ryddet landet, plantet mais og peanøtter, og oppdrettet husdyr, og levde komfortabelt i dette magiske landskapet med sine 99 fortryllende fjell.

Her kan du se fjell på fjell. Det er 99 fjell her, og legenden sier at 99 fugler en gang satt på hvert fjell. Da den ledende fuglen fløy bort, fantes det ikke noe 100. fjell, og derfor fløy flokken bort. Fuglene fløy til Hanoi , slik at det elskede Hanoi kunne bli hovedstaden i dag. Landsbyboerne forteller fortsatt entusiastisk historier om fjellene, så jeg ville ikke våge å prute med Gâm-elven. Jeg tilbringer en dag med å reise gjennom elver og bekker, men en hel uke med å utforske fjellene; Gâm-elven vil sikkert ikke være sint på meg.

Seks dager i Na Dong eller Na Thuon dro jeg til Khuoi Nhi om kvelden for å se bambusdansen, og deretter lyttet jeg til Hmong-folkets sitar og fløyte, en melankolsk, men vakker melodi, som månen som står opp og henger skrått i fjellsiden. Neste morgen hoppet jeg over frokosten for å sykle til Na Thuon for å møte niesa mi Thuy for å plante mais og prate om Covid-dagene. Båtbryggen ved Thuong Lam var tom for turister . Båtene lå fortøyd der om ettermiddagen og natten og så øde ut. Landsbyboernes hus var stablet høyt med sekker med mais og ris, som de brukte daglig. Hvis de ikke kunne spise opp alt, brukte de det til husdyr. De oppdrettet fete kyllinger, ender og gjess, men hvis ingen kjøpte dem på markedet, brukte de overskuddet til å fôre griser. Endene og gjessene begynte å bli gamle. De stekte dem til Tet (månårets nyttår). Når det gjaldt svinekjøttet – skulle de steke det, røyke det, grille det eller fryse det ned til våren? Landsbyboerne hadde ikke bestemt seg ennå.

Jeg sto midt på jordet, fordypet i tanker, da jeg la merke til akasietrærne ved foten av fjellet som felte sine gylne blader, og flokker med sangfugler som kvitret til hverandre rett ved siden av rapsblomsterhagen. Freden og roen var så dyp at maisplanterne fortsatte å plante maisen sin, og sangfuglene og finkene stupte ned til rapshagen og spredte frøene sine blant den blomstrende maisen, og skapte dermed en forskjøvet plantesyklus.

Den knallrøde plogen plog flittig jorden og løsnet den. I Na Dong spurte jeg en full gutt om veien. Jeg fikk vite at han het Vien, og han satte ned melmøllen sin for å vise meg veien til en landsbyboers appelsinhage. Han var full, men løp barbeint for å vise meg veien. Vien sa : «Jeg er Nong Van Vien, jeg skal vise deg veien, frue.» Han sjanglet, talen hans var utydelig, men prøvde likevel å si: «Jeg skal ta noen virkelig vakre bilder for deg i appelsinhagen.» Stien til herr Van Ngons appelsinhage var ikke langt; den var kantet med bambus og små dammer. Langs stien var det palmelunder med svaiende blader, lokalbefolkningen dyrket palmer og brukte dem til å legge tak på kjøkkenene, grisebingene og bøffelskurene sine. I kulden visste de hvordan de skulle beskytte husdyrene sine. Kyllinger trengte i enden av frukthagen. Flokker med ender og gjess beitet i dammene, omgitt av svaiende bambus. Appelsinhagen til Mr. Van Ngon var ganske stor.

Varmen og gjestfriheten til lokalbefolkningen rørte virkelig hjertene til hver eneste besøkende. Her er husene aldri låst, det er ingen tyveri, ingen narkomane, ingen narkotika og aldri noen innbrudd. Folket her aksepterer fattigdom for å bevare og beskytte skogen. Herr Nguyen Van Hien, som har kunnskap om skogene og fjellene i Tuyen Quang, fortalte meg: «Miljøet her er uberørt. Selv om distriktet fortsatt har fire ekstremt fattige kommuner, aksepterer folket fattigdom i stedet for å ødelegge skogen.»

Eieren av appelsinhagen tilbød meg appelsiner, men jeg var ikke i humør til å spise dem; i stedet dro jeg for å besøke den vakre, modne appelsinlunden. Herr Van Ngon sa at hvis det ikke var for Covid-pandemien, ville turistene ha kommet i stort antall. De kjøpte appelsiner og tok bilder av frukthagen og de frodige, grønne fjellene. Ifølge Dr. Ngo Kieu Oanh: «Folket i Thuong Lam er ikke fattige, spesielt ikke i kommunene Na Dong, Na Thuon og Na Liem. Skogen har gitt dem et komfortabelt liv fordi lokalbefolkningen vet hvordan de skal bevare og beskytte skogen og opprettholde et grønt, rent og vakkert miljø.» Fru Oanh jobber også med et prosjekt for å gjøre miljøet grønnere ved å plante medisinplanter, oppdrett av bier og husdyrhold. Lokale produkter fra Lam Binh vil bli utvidet, inkludert shiitakesopp, bambusskudd, honning og diverse tradisjonelle medisinurter.

Khuoi Nhi-fossen er like vakker som et mykt silkebånd, et ideelt stoppested for turister som reiser oppover Gam-elven. Foto av Nguyen The Luong.

Det finnes mange overnattinger her, med overnattinger som koster 80 000 VND per person. Måltidene varierer fra 50 000 til 100 000 VND for lunsj og middag, avhengig av din preferanse for deilige retter. De mest spesielle rettene i Thuong Lam er grillet steinbit og «pak pi» (en type salat laget med bananblomster blandet med kjøttdeig og forskjellige skogsurter). Du vil ikke svelge alt på grunn av den velduftende aromaen og den søte smaken av bananblomstene.

Hvis du ønsker å nyte smakene og aromaene fra fjellene og skogene, er maten her alltid en førsteklasses godbit for kresne reisende. Måltidene her serveres på brett dekket med bananblader, uten tallerkener; et måltid på 6 til 7 retter presenteres ganske enkelt på brettet. Etter å ha klatret i fjell og besøkt bekker, er det utrolig deilig å sette seg ned for å nyte et måltid på et bananbladbrett. All trettheten fra den lange reisen forsvinner. Hvis du ikke tror meg, kom til Lam Binh, nesten 400 kilometer fra Hanoi. Hvis du skal inn i fjellene, spør lokalbefolkningen om veibeskrivelse; de ​​er veldig hjelpsomme.

Når du kommer til Tuyen Quang, vil du møte Gam-elven og de gamle skogene, hvor det er innsjøer, elver, bekker og majestetiske fjell. Lam Binh er det mest avsidesliggende og høyeste stedet. I denne fjellregionen, med sine hus på påler og ildsteder, vil du se og høre Then-folkesangene og den melodiske Hmong-fløyten. Leirbålkvelder vil bringe deg nærmere landet og den grønne skogen, en fredelig lykke som vender tilbake til den reisende etter at mange bekymringer er lindret, roen vender tilbake og lykken vender tilbake på terskelen til våren.

Hoang Viet Hang

Kilde: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html