Vender mot Gam-elven

(NB&CL) Ved Thuong Lam-kaien prutet jeg ikke med Gam-elven da jeg klatret opp Khuoi Nhi-fossen. At: «Etter å ha klatret opp fjellet, sett på fossen og vadet i bekken, og så stått stille og holdt pusten mens fisken slikker føttene mine, er følelsen av at fisken slikker føttene mine som å få en massasje på et spa som er sterkt opplyst i byens lys.»

Vi vasset gjennom bekken under Khuoi Nhi-fossen, passerte Khuoi Sung, uten å krysse mange glatte, grønne mosebakker, og kom til Na Khuon, en landsby ved foten av fjellet med bare syv hus. De syv husene var nylig flyttet fra elveleiet til fjellet for å bo der. De ryddet landet for å dyrke mais, så peanøtter og oppdra nok husdyr til å leve komfortabelt i dette magiske landskapet med 99 fefjell.

Her kan du se fjell på fjell. Det er 99 fjell her, og legenden sier at: det pleide å være 99 fugler som satt på hvert fjell, og når lederfuglen fløy tilbake, var det ikke noe 100. fjell, og derfor fløy fugleflokken sin vei. Fuglene fløy tilbake til Hanoi , slik at det elskede Hanoi ble hovedstaden i dag. Landsbyboerne snakket fortsatt entusiastisk om fjellene, så jeg var ikke dum nok til å prute med Gam-elven. Jeg dro til elven for en dag og tilbrakte en hel uke på fjellene, Gam-elven ville ikke være sint på meg.

Seks dager i Na Dong eller Na Thuon dro jeg til Khuoi Nhi og kom tilbake om kvelden for å se bambusdansen. Så lyttet jeg til Tinh-lutten og Hmong-fløyten. Lyden var så trist og vakker, som månen i puberteten som hang på klippen. Om morgenen hoppet jeg over frokosten for å sykle til Na Thuon for å møte niesa mi, Thuy, for å så mais og prate om Covid-dagene. Båtstasjonen ved Thuong Lam var øde av turister . Båten var trist om natten. Folks hus var fulle av sekker med mais og ris. Folk brukte den hver dag. Hvis de ikke klarte å spise opp alt, drev de med husdyr. De drev med fete kyllinger, gjess og gjess for å steke dem, men ingen kjøpte dem på markedet. De dro hjem for å ale opp griser. Gjessene og gjessene var gamle, så de stekte dem i Tet. De stekte grisene ble hengt på kjøkkenet, grillet eller frosset til våren. Folk visste ikke hva de skulle gjøre.

Jeg sto midt på åkeren, lamslått, da jeg oppdaget at radene med gule blader fra de kinesiske maistrærne falt ned ved foten av fjellet, og flokker med hakkespetter kvitret til hverandre rett ved siden av rapshagen. Freden og roen var så stor at maissåmennene kunne så maisen sin, og hakkespetter og femfargede fugler fløy ned til rapshagen for å så den blomstrende maisen, som de plantet i vekslende sesonger.

Den knallrøde harven pløyde flittig og løsnet jorden. I Na Dong spurte jeg en full gutt om veien, spurte navnet hans og fant ut hva han het Vien. Han forlot melmøllen og viste meg veien til en lokal appelsinhage. Han var full og løp barbeint for å vise meg veien. Vien sa : «Jeg er Nong Van Vien, la meg vise deg veien.» Han svaiet med beina, stotret, men prøvde likevel: «Jeg skal ta vakre bilder for deg i appelsinhagen.» Inngangen til Van Ngons appelsinhage var ikke så langt unna, stien var full av bambus og små dammer. Langs veien var det palmehager med svaiende blader. Folk plantet palmer og brukte dem til å legge tak på kjøkkenene sine, grisebinger og bøffelbinger i den kalde årstiden. De visste hvordan de skulle beskytte husdyr og fjærkre. Kyllinger fylte seg i enden av hagen. Flokker med gjess og ender var i dammen, bambus og bambus var spredt rundt. Van Ngons appelsinhage var ganske stor.

Varmen og entusiasmen til lokalbefolkningen varmer hjertene til enhver besøkende langveisfra. Her er husene aldri låst, det er ingen tyver, ingen narkomane, ingen narkotika og ingen tyver. Folk her aksepterer fattigdom for å bevare og beskytte skogen. Herr Nguyen Van Hien, som har kunnskap om fjellene og skogene i Tuyen Quang, fortalte meg: «Miljøet her er rent, selv om distriktet fortsatt har fire ekstremt fattige kommuner, aksepterer folk fattigdom i stedet for å ødelegge skogen.»

Eieren av appelsinhagen inviterte gjestene til å spise appelsiner, men jeg hadde ikke lyst på appelsiner og dro i stedet for å besøke den vakre, modne appelsinhagen. Herr Van Ngon sa at hvis det ikke var noen covid-epidemi, ville mange turister komme på besøk. De kjøpte appelsiner og tok bilder av hagen, og tok bilder av de grønne fjellene. Ifølge Dr. Ngo Kieu Oanh: «Folk i Thuong Lam er ikke fattige, spesielt i kommunene Na Dong, Na Thuon og Na Liem. Skogen har gitt dem god næring, fordi lokalbefolkningen vet hvordan de skal bevare og beskytte skogen og beskytte det grønne, rene og vakre miljøet.» Fru Oanh jobber også med et prosjekt for å gjøre miljøet grønnere ved å plante medisinplanter, oppdrett av bier og husdyr. Lam Binhs lokale produkter vil bli utvidet med shiitakesopp, bambusskudd, honning og smaker av tradisjonelle medisinblader.

Khuoi Nhi-fossen er like vakker som en myk silkestripe, et ideelt stoppested for turister som reiser oppstrøms Gam-elven. Foto av Nguyen The Luong

Det finnes mange Homestay-hus på påler her, prisen per person er 80 000 VND/dag, måltider fra 50 til 100 000 til lunsj og middag, avhengig av smak. De mest spesielle rettene i Thuong Lam er grillet sølvkarpe, bananblomst pac pi blandet med kjøttdeig og skogsblader, du vil ikke svelge det med en gang, fordi aromaen er så sterk og sødmen fra bananblomsten fortsetter å avgi en velduftende aroma.

Hvis du liker duften og smaken av fjell og skoger, er maten her alltid den mest attraktive for gourmetturister. Måltidet her er et brett dekket med bananblader, ingen tallerkener, brettet med 6 til 7 retter er bare plassert på brettet. Du klatrer opp fjellet og går til bekken, setter deg ned og nyter risen på brettet med blader, det føles veldig deilig. All trettheten fra den lange reisen forsvinner. Hvis du ikke tror meg, kom til Lam Binh, et sted nesten 400 kilometer fra Hanoi. Hvis du drar til fjellet, spør lokalbefolkningen, de er veldig entusiastiske over å hjelpe deg.

Når du kommer til Tuyen Quang, med utsikt over Gam-elven og den gamle skogen, hvor det er innsjøer, elver, bekker og majestetiske fjell. Lam Binh er det fjerneste og høyeste stedet. Dette fjellrike området, med hus på påler og bålgroper, vil du se og høre. Så vil sang, Hmong-fløytespill og leirbålkvelder gi deg dager tett på landet og den grønne skogen. Fredfull lykke vil vende tilbake til den reisende etter at mange bekymringer er lindret. Freden vil vende tilbake, lykken vil vende tilbake på terskelen til våren.

Hoang Viet Hang

Kilde: https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html