"Utnyttelse" for å øke avlingsverdien

I en sammenheng med at landbruksproduksjonen i økende grad påvirkes av ekstremvær, markedssvingninger og økende innsatskostnader, står vinteravlingen – ofte ansett som en «sekundæravling» – overfor behovet for å endre tankegangen rundt produksjonsorganisasjonen for å forbedre effektiviteten. Praktisk erfaring fra Thanh Hoa viser at det å knytte produksjonen langs verdikjeden, og koble bønder med bedrifter fra innsats til produktforbruk, er i ferd med å bli en avgjørende «spak» som hjelper vinteravlinger med å hevde sin rolle i folks inntektsstruktur.

Vintermais dyrkes intensivt og høstes samtidig i det integrerte produksjonsområdet i Yen Truong kommune.

Ifølge statistikk fra Landbruks- og miljødepartementet ble det på grunn av ugunstige værforhold bare plantet nesten 33 700 hektar med avlinger i løpet av vinteravlingssesongen 2025–2026, noe som utgjorde omtrent 73,9 % av det planlagte målet. Til dags dato har lokaliteter høstet over 15 900 hektar med vinteravlinger, hovedsakelig mais, peanøtter, søtpoteter, grønnsaker og noen andre avlinger. Midt i disse generelle vanskelighetene fortsetter produksjonsområder med stabile forbruksforbindelser å vise klar effektivitet når det gjelder avling, kvalitet og salgspris.

I Yen Truong kommune bringer modellen med å koble sammen dyrking av søtmais i vintersesongen under en kontrakt med Dong Giao Export Food Co., Ltd. ( Ninh Binh ) en ny retning for lokale bønder. Denne vintersesongen vedlikeholder Yen Truong kommune mer enn 60 hektar med søtmais under denne kontrakten. Fra begynnelsen av sesongen signerte bedriften kontrakter direkte med kooperativet, der de avtalte sorten, den tekniske prosessen, høstetid og minimumskjøpspris. Familien til Nguyen Van Hoa i landsbyen Luu Khe er en av husholdningene som har deltatt i samarbeidet siden 2023. Hoa sa: «Tidligere ble vintermais stort sett solgt fritt. Når det var en god innhøsting, falt prisen, og noen år kjøpte ikke handelsmennene i det hele tatt. Siden vi har samarbeidet med bedriften, får vi støtte med frø og teknikker, og ved innhøsting kommer lastebiler direkte til åkrene for å kjøpe. Selv om prisen ikke svinger dramatisk, er den stabil, og fortjenesten per sao (omtrent 1000 kvadratmeter) er omtrent 1,5–2 millioner VND høyere enn ved å dyrke vanlig mais.»

I tillegg til søtmais har noen husholdninger i Tan Tien kommune proaktivt deltatt i kooperativ dyrking av spinat og søtkål i vintersesongen for å betjene foredlings- og innenlandske forbruksmarkeder. For vintersesongen 2025–2026 vil Le Thi Hanhs familie i Hamlet 4 dyrke omtrent 5 sao (omtrent 0,5 hektar) grønnsaker under en kontrakt med An Viet Production and Trading Joint Stock Company ( Hanoi ). Produsentene deltar i kooperativkjeden og får veiledning fra selskapet om trygge jordbrukspraksiser, streng kontroll av nivåer av plantevernmiddelrester, og selskapet kjøper alle produkter som oppfyller standarder til en pris som er 10–15 % høyere enn markedsprisen. «Tidligere ble vintergrønnsaksdyrking hovedsakelig solgt til handelsmenn, med ustabile priser, og noen ganger, selv i perioder med høy innhøsting, var det vanskelig å selge. Siden vi signerte kooperativkontrakten, produserer vi i henhold til selskapets nødvendige prosedyrer, produktene våre kjøpes jevnt og trutt, inntektene våre øker betydelig hver sesong, og vi føler oss trygge på å investere i påfølgende sesonger», sa Hanh.

Ifølge Mai Van Tai, leder av Tan Tien kommunes folkekomité, er hovedpoenget med sammenkoblingen å endre den fragmenterte produksjonspraksisen til planlagt produksjon. «Med bedrifter som samarbeider, har ikke lenger folk mentaliteten til å plante i henhold til trender. Kommunen kan også enkelt organisere konsentrerte produksjonsområder, anvende standardiserte teknikker, og dermed øke verdien per arealenhet. Bare denne vintersesongen er inntektene fra sammenkoblet grønnsaksproduksjon 2–2,5 ganger høyere enn tradisjonelle avlinger», understreket Tai.

I virkeligheten bidrar produksjonskoblinger for vinteravlinger ikke bare til å løse produksjonsproblemet, men også til å endre bøndenes tankesett om råvareproduksjon. I områder med bærekraftige koblinger spiller bedrifter rollen som «leder», mens bøndene følger en enhetlig prosess. Denne koblingen bidrar til å redusere markedsrisikoer og begrense situasjonen med «stor avling, lave priser» som har eksistert i mange år i vinteravlingsproduksjon.

Det er imidlertid fortsatt en rekke utfordringer knyttet til å utvide disse koblingene. Produksjonsskalaen i mange områder er fortsatt liten og fragmentert, infrastrukturen for vinteravlingsproduksjon er ennå ikke synkronisert, og ikke alle bedrifter har ressurser til å signere langsiktige kjøpskontrakter. Videre er noen bønder fortsatt nølende med å forplikte seg til kontrakter og følger ikke tekniske prosedyrer strengt, noe som påvirker den generelle produktkvaliteten.

Gitt denne realiteten har Thanh Hoas landbrukssektor bestemt at produksjonskoblinger i den kommende perioden fortsatt bør betraktes som en pilar i utviklingen av vinteravlingen. I tråd med retningslinjene fra Landbruks- og miljødepartementet vil lokalsamfunnene fokusere på å velge avlinger med fordeler og som passer til forholdene i hver region, samtidig som de proaktivt kobler seg til foredlings- og forbruksbedrifter for å bygge koblingsmodeller fra begynnelsen av sesongen. Sammen med dette vil rollen til kooperativer og produksjonsgrupper styrkes som en "bro" mellom bønder og bedrifter, noe som sikrer bærekraften i koblingskjeden.

Vinteravlinger er ikke lenger bare en «ekstrajobb», men er gradvis i ferd med å bli en produksjonssesong som gir klar økonomisk verdi. Når sammenkoblinger organiseres systematisk, transparent og harmoniserer interessene til alle parter, kan vinteravlinger bli en «heftstang» for å øke bøndenes inntekter, og bidra til omstruktureringen av landbrukssektoren mot effektivitet og bærekraft. Praktisk erfaring fra mange steder i provinsen viser at sammenkoblinger ikke bare er en trend, men en uunngåelig vei for at vinteravlingssesongen i Thanh Hoa skal utvikle seg til sitt fulle potensial.

Tekst og bilder: Chi Pham

Kilde: https://baothanhhoa.vn/don-bay-nang-gia-tri-cay-trong-277745.htm