Feirer Tet i år, og minnes Tet fra fortiden.

Mens jeg reiste utrettelig langs veiene, følte jeg tydelig den travle atmosfæren ved å ønske det nye året velkommen. Midt i naturens friskhet følte folk et stikk av nostalgi for de enkle, men varme Tet-feiringene fra fortiden.

Nyter den gamle Tet-ferien i ro og mak

Tidlig på 1990-tallet var livet vanskelig, så Tet-stemningen var ikke så livlig som den er nå. Men rundt den 15. dagen i den 12. månemåneden begynte voksne å forberede seg til Tet. Moren min tok søsknene mine og meg med til markedet for å kjøpe nye klær. Den gangen, da vi alle var småsnøddebarn, var det en stor glede å få noen nye antrekk hvert år! Tet-markedet begynte også å bli travelt, med kjøpere og selgere som yret av alle slags kjøtt, fisk og søtsaker ...

Innpakning av banh tet (vietnamesisk klebrig riskake). Foto: THANH TIEN

På den tiden kjøpte moren min litt søtsaker og peanøttgodteri for å ha hjemme. Noe var for å sende kjøkkenguden til himmelen den 23. i den tolvte månemåneden, og noe var reservert for nyttårsaftensofferet for å ønske våre forfedre velkommen. For faren min var dette også tiden for å stelle aprikosblomsttrærne og ringblomstbuskene som var plantet foran huset. Han sa: «Å ha noen blomstrende busker vil gjøre det nye året friskt og levende!» Så luket han og ryddet søppel rundt huset for å gjøre det «visuelt tiltalende» for det nye året.

Broren min og jeg la bøkene våre midlertidig til side og hjalp pappa med å vaske huset. Stråtaket var enkelt den gang; vi feide stort sett bare bort spindelvevet for å holde det rent, det krevde ikke mye innsats. På den 28. dagen i kinesisk nyttår ba mamma oss gå og skjære bananblader for å forberede innpakningen av de klebrige riskakene. Bananbladene, fortsatt grønne, ble tørket i solen i en dag til de visnet, deretter kuttet i store strimler. Om natten satt mamma og tørket bladene rene, og rev dem i biter akkurat passe store for å pakke inn kakene.

Om morgenen den 29. tet (månårets nyttår) bar moren min møysommelig en vevd kurv full av kjøtt, klebrig ris, bønner, andeegg og andre ingredienser for å lage banh tet (vietnamesiske riskaker) og braisert kjøtt. Dette var også tiden da kjøkkenet vårt var fylt med den velduftende aromaen av braisert kjøtt med egg, kokte bønner og fyllet av banh tet. Faren min var travelt opptatt med å hjelpe moren min med å knyte banh tet-snorene og stelle bålet, mens hun forberedte seg på å steke dem. Fordi familien vår ønsker våre forfedre velkommen den 30. tet, var ikke forberedelsene forhastet.

Kvelden den 29. tet (månadsnyttår) var luften kjølig og tåkete, og broren min og jeg sovnet i lyset fra bålet, og de to søvnige ansiktene hans duppet av i lyset fra bålet. Hvert år byttet vi på å se på gryten med riskaker som kokte i hagen, og vi puttet gjerne noen søtpoteter i ovnen for å steke dem – de smakte deilig. Inne satt foreldrene våre ved tekannen og så stille på at de to barna deres vokste opp år etter år!

Om morgenen den 30. tet (månadsnyttårsaften) ble riskakene stekt, og faren min forberedte med glede et festmåltid for å ønske våre forfedre velkommen tilbake for å feire med sine barn og barnebarn. Det enkle, men koselige alteret, med noen få retter med ris og suppe, og en tallerken med duftende klebrige riskaker, skapte en høytidelig og varm atmosfære. På den tiden var søsknene mine og jeg også spente, og ventet ivrig på de knallrøde lykkekonvoluttene. Fordi det bare skjer én gang i året, er det en ubeskrivelig glede!

Årets kjas og mas på Tet

Med tiden har jeg nådd samme alder som foreldrene mine var den gang. Nå forstår jeg virkelig bekymringene og vanskelighetene voksne har! Med forbedret levestandard er klær og gaver til Tet (månåret) ikke lenger mangelvare. Jeg kan kjøpe mer til barna mine, men det er absolutt ikke så mye som de få antrekkene foreldrene mine sparte til meg den gangen.

De siste årene har bare faren min feiret Tet (månens nyttår) med barna og barnebarna sine i huset vårt. Han vasker fortsatt huset i stillhet og minner oss på å lage de tradisjonelle kakene og søtsakene for å ønske våre forfedre velkommen. Jeg har vært så opptatt med jobb, med møter og turer som følger etter hverandre, at jeg ikke har kunnet sitte og passe på gryten med riskaker som før. Det var ikke før jeg deltok i enhetens konkurranse om å pakke inn riskaker og bidro til å lage noen enkle kaker at jeg plutselig husket moren min fra fortiden.

Nå til dags feirer folk Tet (månenyttår) med større entusiasme. Tet-blomstermarkedene yrer av kjøpere og selgere. Tet-blomster inkluderer nå ikke bare ringblomster, krysantemum eller aprikosblomster, men også lykkebambus, pengetre, roser ... fra hele landet, som viser frem sin skjønnhet. Markedene er også overfylt med alle slags søtsaker og godbiter, blinkende lys i alle former og farger, som overveldet folk. I det øyeblikket husket jeg Tet-feiringen fra fortiden, der jeg fulgte moren min rundt, trollbundet av bodene med fargerike søtsaker og syltetøy. Så innså jeg plutselig: Jeg har savnet noe hellig!

I dagene før Tet (månårets nyttår) benytter jeg også anledningen til å vaske huset. Det gamle huset er en saga blott; vi bor ikke lenger på den rolige åsen midt blant jordene. Familien min bestiller ferdiglagde banh tet (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) fordi vi ikke har tid til å lage dem selv slik moren min pleide å gjøre. Selv om vi ikke lenger trenger å gå på kjøkkenet for å lage dem slik som før, er det fortsatt et snev av nostalgi. Nå er måltidet for å ønske våre forfedre velkommen mer forseggjort, fordi levekårene har endret seg så mye.

I årets siste dager pleide broren min også å besøke oss for å stelle aprikosblomsttrærne i hagen, rengjøre forfedrenes alter og tenne røkelse for moren vår. Det var da søsknene mine og jeg mimret om gamle dager og minnes den hardtarbeidende skikkelsen til vår elskede, eldre mor. Så vendte vi tilbake til våre travle liv. På nyttårsaften, når røkelsesrøyken steg til værs, fikk familien endelig muligheten til å sitte sammen og lytte mens tiden gradvis gikk inn i det nye året.

Kanskje Tet (vietnamesisk nyttår) er annerledes nå enn det pleide å være, men familietradisjonene og slektskapet er fortsatt like rene som lukten av kjøkkenrøyk fra tidligere år. Jeg forsto plutselig at Tet handler om å komme hjem, legge bekymringer til side og starte et nytt år på en virkelig givende og fredelig måte.

THANH TIEN

Kilde: https://baoangiang.com.vn/don-tet-nay-nho-tet-xua-a476525.html