Lai Chaus nr. 1 Cordyceps

Produksjonsanlegget til Huy Cuong Cordyceps har mottatt en investering på over ti milliarder VND, noe som skaper arbeidsplasser for 26 arbeidere og har som mål å utvide eksportmarkedet.

Vær vedvarende med rengjøringsmetoden.

I Tran Hung Dao-gaten 533 i Tan Phong-distriktet i Lai Chau -provinsen har dyrkingsanlegget Huy Cuong Cordyceps blitt regelmessig opplyst i mange år. Inne i de lukkede dyrkingsrommene vokser tusenvis av brett med sopp under strengt kontrollerte forhold.

Fru Bui Thi Van, eieren av anlegget, husker de tidlige dagene da etablissementet bare var på noen få dusin kvadratmeter, utstyret var rudimentært, og maskineriet måtte lages selv.

Ms. Bui Thi Van - eier av Huy Cuong Cordyceps-anlegget. Foto: Duc Binh.

Til dags dato har produksjonsområdet utvidet seg til over 4000 kvadratmeter, noe som gir regelmessig sysselsetting til 26 lokale arbeidere. Til tross for den betydelige økningen i skala, opprettholder anlegget den samme produksjonsmetoden som fru Van har fulgt siden starten – naturlige jordbrukspraksiser, minimering av ekstern påvirkning og inngrep.

Cordyceps er en sopp som parasitterer på larvelarver. Om vinteren ligger larvene dypt nede i jorden, og om sommeren vokser soppen og absorberer næringsstoffer fra verten før den kommer opp av bakken. Regelen «vinter er insekt, sommer er urt» gir denne medisinurten sitt unike navn.

I kulturrommet på Huy Cuong-anlegget gjengis denne regelen nesten perfekt. Verten som brukes er silkeormpupper, uten tilsetning av vekststimulerende midler.

«Folk synes teen som produseres av anlegget vårt er velduftende og lett å drikke. Soppen har en dyp oransje farge fordi den dyrkes med en ren prosess. Vi produserer sopp utelukkende på silkeormpupper under streng kvalitetskontroll; vi gjenskaper hvordan sopp vokser i naturen», delte fru Van.

For å opprettholde denne dyrkingsmetoden er hele prosessen strengt kontrollert. Temperatur, fuktighet, lys og renhold i dyrkingsrommet holdes alltid stabilt.

Etter høsting plasseres soppene i et frysetørkingssystem i 25–30 timer. Foto: Duc Binh.

Etter omtrent to måneder når soppen sin maksimale høyde, men høstes ikke umiddelbart. Produsentene må vente lenger til plantene har samlet aktive forbindelser før de bearbeides. Dyrkingssyklusen varer fra 2,5 til 3 måneder. Når den høstes, har fersk cordyceps en mild aroma, myke tråder og føles glatt og fløyelsmyk å ta på.

Du liker kanskje også

Å tjene en formue på høyteknologisk husdyrhold.Ved å bruke teknologi til husdyrhold på en dristig måte har Nguyen Hoa Binh, bosatt i Vinh Te-distriktet, lykkes med å bygge en lukket, automatisert modell for eggleggende kyllingoppdrett. Takket være at flokken kan styres ved hjelp av en smarttelefon, fungerer modellen effektivt og skaper en stabil inntekt for familien hans.

RESOLUSJON 57: NYE VEKSTDRIVKRAFTER – Del 2: Fjerne flaskehalser, frigjøre ressurserEn drone kan bidra til å redusere kostnadene ved sprøyting av plantevernmidler. Programvare kan hjelpe med sporbarhet. Men hvorfor har ikke verdien av An Giangs ris, steinbit eller frukt nådd et tilsvarende nivå? Svaret ligger i «flaskehalsene» som teknologi alene ikke kan løse.

Investeringsfremme: Lai Chau innvilger 19 investeringsbeslutninger verdt over 27 700 milliarder VND.Lai Chau bekrefter sin besluttsomhet om å bygge en proaktiv regjering, og forplikter seg til å skape et transparent, gunstig og bærekraftig investeringsmiljø, med mennesker og bedrifter i sentrum for sin tjeneste.

Ifølge eieren av produksjonsanlegget kan fersk cordyceps bare oppbevares i omtrent 5–7 dager. Derfor må produktet bearbeides umiddelbart for å forlenge holdbarheten. Etter høsting legges soppen i et frysetørkingssystem. Fabrikken har for tiden 8 tørkemaskiner, hver med en kapasitet på omtrent 50 kg/parti.

Frysetørking skjer ved svært lave temperaturer, slik at vannet i produktet kan fordampe direkte under lavt trykk uten å endre soppens struktur. Som et resultat beholder produktet sin naturlige form, farge og smak. Den dype oransje fargen på sopptrådene fra rot til tupp regnes som et kjennetegn på et rent produkt, fritt for kjemisk innblanding, som bevarer opptil 99 % av verdifulle aktive forbindelser som cordycepin og adenosin.

Fabrikken har en planlagt kapasitet på omtrent 10 000 produktesker per dag. Den faktiske produksjonen justeres imidlertid i henhold til markedets etterspørsel, vanligvis på 3000–4000 esker per dag for å sikre jevn kvalitet og unngå overflødig lagerbeholdning. Salgsprisen varierer fra 200 000 til 400 000 VND per eske på 50–100 g.

«Dette produktet er kulminasjonen av nesten hele mitt livsverk. Da jeg først begynte, måtte jeg lære og gjøre alt selv. Jeg håper bare at vietnamesere kan bruke rene sopper til en rimelig pris», sa fru Van.

Øke verdien av vietnamesiske medisinske urter.

I lang tid har cordyceps blitt ansett som en verdifull medisinsk urt i østlig medisin, ofte brukt til å gi næring til kroppen, styrke helsen og støtte fysisk restitusjon.

For tiden sysselsetter fru Vâns cordyceps-soppproduksjonsanlegg nesten 30 lokale arbeidere. Foto: Quang Dũng

Tallrike studier verden over har også dokumentert den biologiske aktiviteten til denne soppen. Ifølge professor Xuanwei Zhou (Center for Plant Biotechnology Research - Shanghai Jiao Tong University) har de aktive stoffene i Cordyceps sinensis evnen til å styrke immunforsvaret, bekjempe oksidasjon, forhindre mutasjoner og bidra til å hemme veksten av visse kreftcellelinjer i eksperimentelle studier.

Cordyceps er imidlertid ennå ikke anerkjent som en medisinsk behandling fordi virkningsmekanismen fortsatt trenger ytterligere forskning og avklaring.

I Vietnam er dette produktet fortsatt relativt nytt for mange forbrukere. Den relativt høye prisen er også en hindring for at cordyceps blir mye brukt.

Huy Cuongs produkter har mottatt OCOP 3-stjerners sertifisering, ISO-sertifisering og bekreftelse på en trygg matforsyningskjede. Dette gir et grunnlag for å utvide produktsalget på hjemmemarkedet.

For tiden planlegger selskapet å utvikle nye produktlinjer som cordyceps-drikk og produkter som kombinerer Bird's Nest og cordyceps for å nå et bredere spekter av kunder. «Vi er veldig lidenskapelige og ønsker at innenlandske forbrukere skal kunne bruke rene produkter til rimelige priser. Men for å øke verdien deres trenger selskapet i stor grad støtte og samarbeid fra store bedrifter, spesielt innen farmasøytisk sektor», uttrykte fru Van.

Cordyceps-sopp bearbeides til tråder for lengre konservering. Foto: Quang Dung

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Eieren opplyste at de har undersøkt internasjonale standarder som den amerikanske FDA-standarden og EU-standarder med tanke på eksport. Gitt dagens omfang er det imidlertid fortsatt en utfordring å oppfylle kriteriene for kvalitetsstyring, teknisk dokumentasjon og sporbarhet.

Ifølge Nguyen Thanh Dong, visedirektør for landbruks- og miljødepartementet i Lai Chau-provinsen, åpner cordyceps-produkter en ny retning for utviklingen av lokalt landbruk. Dette er imidlertid også et felt som krever stor initial investeringskapital, moderne produksjonsteknologi og høye driftskostnader.

For tiden har hele provinsen bare to anlegg for dyrking og bearbeiding av cordyceps, hovedsakelig med produksjon av frysetørket cordyceps i trådform. Derfor er det fortsatt et stort potensial for utvikling, men å utvide skalaen krever en plan og koordinert støtte.

I den kommende perioden vil Lai Chau-provinsen fortsette å samarbeide med enheter for å utvikle landbruksspesialiteter og medisinske produkter med høy verdi, og koble dem til anvendelse av vitenskap og teknologi, dypforedling og bygging av verdikjeder. Samtidig vil provinsen koble produksjonsanlegg med forskningsinstitutter, vitenskapelige enheter og distribusjonsvirksomheter for å forbedre produksjonsprosesser og gradvis utvide forbrukermarkedene.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/dong-trung-ha-thao-so-1-lai-chau-d818517.html