Internasjonale turister er helt begeistret over å bringe 5-stjerners sjokolade til Saigons førsteklasses beliggenhet.

Håndlagde sjokolader og kakaopulver, anerkjent som 5-stjerners OCOP-produkter, er allment tilgjengelige i Ho Chi Minh-byens beste eiendomsmarked. Disse butikkene er stadig overfylte med internasjonale kunder.

Ta besøkende med på en reise gjennom historien om 5-stjerners sjokolade.

Sjokoladebutikken Alluvia, med sin karakteristiske gule farge, som ligger på Phan Chu Trinh-gaten rett overfor vestporten til Ben Thanh-markedet i Ben Thanh-distriktet, har vært yrende med internasjonale turister som besøker og handler de siste dagene.

Denne butikken spesialiserer seg på salg av kakaopulver, ristede rene kakaobønner og spesielt håndlagde vietnamesiske sjokolader. Mange produkter har blitt anerkjent med nasjonale OCOP 4-stjerners og 5-stjerners priser.

I følge rangeringssystem for One Commune One Product (OCOP)-programmet er OCOP 5-stjerners den mest prestisjefylte sertifiseringen for produkter som både er karakteristiske for landet og har overlegen kvalitet og konkurranseevne i det internasjonale markedet. OCOP 5-stjerners produkter er nasjonalt anerkjent og brukes ofte som diplomatiske gaver på alle nivåer.

Internasjonale besøkende liker å personlig velge sjokolade etter sine preferanser. Foto: Hong Phuc

Vietnamesiske spesialiteter er en favoritt blant mange internasjonale turister som besøker Ho Chi Minh-byen. Denne butikken, som åpnet for bare noen få dager siden, har allerede vært full av kunder.

Våre observasjoner viser at butikken fungerer som et hvilested hvor turister kan nyte kakao som en forfriskende drikk etter et besøk på Ben Thanh-markedet. Butikken er enda travlere i det stekende været. Samtidig foretrekker mange andre grupper av europeiske og asiatiske turister å personlig velge sjokoladeplater med iøynefallende emballasje som viser Vietnams kultur og det pulserende livet i Ho Chi Minh-byen.

Fru Nguyen Ngoc Diep, direktør i Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company og eier av merkevaren Alluvia Chocolatier, sa at dette er merkets nåværende strategiske retning for å øke verdien av vietnamesiske kakao- og sjokoladespesialiteter.

Ifølge henne må ting endres nå, mens vietnamesiske spesialiteter tidligere hovedsakelig ble solgt som ferdige produkter eller eksportert i rå form. Spesialiteter må ha en historie å fortelle, og viktigst av alt, turister må kunne delta i og oppleve den historien.

Kakaokapslene er alltid utstilt i butikken slik at kunder, selv de som kjøper på gaten, kan se den originale formen på dette spesialproduktet. Foto: Hong Phuc

Håndlagde sjokolader er designet med et bredt utvalg av attraktive design og emballasje. Foto: Hong Phuc

Hun tilbød en rekke opplevelser for kundene rett i butikken. Kundene kunne nyte kakaobaserte drikker, velge sine favorittsjokoladesmaker og til og med delta på håndlagde sjokoladeverksteder på stedet.

«Vi tilbyr også omvisninger på vår egen kakaoplantasje i Tien Giang (nå Dong Thap). Gjestene kan høste kakaobønnene, lage sin egen håndlagde sjokolade og ta med sjokoladeplaten hjem. Internasjonale turister liker denne aktiviteten veldig godt. Vi tror dette er en måte for vietnamesiske spesialiteter og OCOP-produkter å spre seg videre og virkelig erobre verden », sa Diep.

Høsting av kakaoens søte frukter

Dieps strategi med å involvere turister i historien om lokale spesialiteter viser seg å være effektiv.

Alluvia-butikken på Phan Chu Trinh-gaten, som nettopp åpnet, er bare en av Ms. Dieps nyeste butikker i hjertet av Ho Chi Minh-byen. Bare rundt inngangene til Ben Thanh-markedet har Ms. Diep totalt tre butikker, alle med en slående gul farge. Bemerkelsesverdig nok, til tross for at de ligger tett sammen, er hver butikk travel med kunder fra dag til natt, og enda travlere i helgene.

Internasjonale turister fylte butikken for å nyte og kjøpe sjokolade som gaver. Foto: Hong Phuc

I tillegg finnes det fem Alluvia-butikker på Le Loi-gaten og Nguyen Hue-gaten, hvor internasjonale turister ofte går for å utforske Ho Chi Minh-byen. Disse butikkene er praktiske for besøkende å oppleve og handle, noe som gjør vietnamesisk spesialsjokolade til en suvenir de absolutt må kjøpe når de besøker Ho Chi Minh-byen.

«Det mest givende for oss er at faste internasjonale kunder kommer tilbake, eller at de anbefaler butikken vår til vennene sine når de besøker Ho Chi Minh-byen. Noen kunder sa at vennene deres ba dem komme hit for å kjøpe sjokolade i gave», sa Diep, mens hun så på mannen sin, Nguyen Hai Yen, hennes spesielle partner i reisen med å løfte vietnamesisk sjokolade til et bedre sted.

Herr Yen sa at lokale spesialiteter og turistnæringen er nært knyttet sammen. Ifølge ham er turismen i Ho Chi Minh-byen for tiden svært levende og har nesten nådd samme aktivitetsnivå som før 2019. Det økte antallet turister har ført til bedre salg av suvenirer. Ikke bare i Ho Chi Minh-byen, men Alluvia-butikkene i Hanoi, Hoi An - Da Nang, Nha Trang - Khanh Hoa, My Tho - Dong Thap og Phu Quoc - An Giang gjør det også veldig bra.

«Vi tror imidlertid at det å vite hvordan man forteller historier og lar turister oppleve historien om spesialitetene er avgjørende for å styrke verdien og merkevaren til vietnamesiske landbruksprodukter og spesialiteter», sa Yen.

Kilde: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html