Vinden blåser bananbladene bak huset ...

Det ville banantreet blomstret og bar frukt. En klase bananer så så tiltalende ut. Jeg passet på det hver dag og ventet på at bananene skulle modnes slik at jeg kunne smake på dem. Å! Ved første øyekast så den ville bananen akkurat ut som en vanlig banan, men når man bet i den, var den full av frø. Den levde virkelig opp til navnet sitt. Og så kunne jeg umulig spise en banan og måtte spytte ut frøene hele tiden – hvordan kunne det være mulig?

Jeg spurte moren min spøkefullt: «Disse bananene er alle frø, jeg vet ikke hvorfor du plantet dem?!»

Moren min lo: «Bladene på det ville banantreet er til å pakke inn kaker med, barnet mitt. Bananfrukten skal jeg spare for å lage bananvin til faren din. Og stammen, hvis den er litt grov, kan du skjære den opp og ha den i kyllingsalat – den er deilig!»

Det viser seg at det ikke er noe ved det ville banantreet som vi ikke bruker. Og kanskje er det bare med denne bananarten at folk bruker alt fra bladene til stammen.

Jeg har lagt merke til at hver gang moren min kutter ned en klase med plantainbananer, kutter hun alltid stammen rett ned. Så, hvis hun glemmer det, vil du se nye skudd spire akkurat der banantreet falt. En ny livssyklus begynner!

Med alle bekymringene rundt mat, klær og penger, ser folk noen ganger tilbake og ser en ny klase bananer dukke opp på den rette stammen til et banantre. Få er klar over at banantreet også pleiet seg selv nøye inntil dagen og måneden kom for å produsere en dyp lilla bananklase. Så brister klasen opp, avslører uberørte hvite bananblomster med utallige dråper nektar i tuppene, og begynner å bære frukt. Det er en lang prosess for banantreet, men for mennesker handler det om et øyeblikk.

På et øyeblikk dukker minnene fra fortiden opp igjen…

Den dagen hadde vi massevis av tørkede bananblader hjemme, og tilfeldigvis gikk mannen som lager puffede riskaker gjennom nabolaget med utstyret sitt. Han gikk for å samle noen tørkede bananblader, og tok så frem verktøyet sitt.

Det var et rør med lokk i begge ender, hvor folk la hvit ris inni, forseglet lokkene og roterte det over et bål drevet av bananblader. Da haugen med tørkede bananblader var borte, ba han barn som meg om å trekke seg tilbake. Han tok røret ut av bålet og banket hardt på det med en pinne. Plutselig, «boom»... Den stekte hvite risen blåste seg opp og ble knallhvit. En velduftende, rik, søt aroma hang igjen i halsen min mens jeg tok en håndfull av den blåste risen og puttet den i munnen. Takket være de tørkede bananbladene fikk barna i nabolaget mitt en matbit som var både deilig og mettende...

Da min yngste bror flyttet ut alene, måtte foreldrene mine rydde bananlunden for å grave fundamentet til huset. De gamle banantrærne var for store til at hvem som helst kunne rive dem opp med roten. Faren min og noen onkler brukte hele dagen på å grave, pløye og rydde jorden for å få en flat overflate.

Etter en stund, kanskje på et blunk, mens jeg ruslet rundt i nabolaget, ble jeg utrolig overrasket over å se et ungt skudd som kraftig strakte seg mot morgensolen. Jeg visste ikke om det var en bananplante, en plantain eller en Simon-banan, men jeg ble virkelig imponert over bananplantens utrolige vitalitet.

En kjølig bris blåste gjennom, og de sarte, grønne bananskuddene syntes å lyse opp blant de utallige grønnfargene i det omkringliggende løvverket ...

Kilde