| Tjenestemenn fra Ha Chau Dike Management Unit inspiserer kvaliteten på materialene som brukes til arbeid med å beskytte dikene. Foto: Levert. |
Ha Chau er også kjent over hele landet for sine svarte oliven. Ha Chau-oliven har en unik nøtteaktig, duftende og rik smak sammenlignet med oliven fra andre regioner. Fra disse svarte olivenene lager lokalbefolkningen mange unike retter som klebrig ris med oliven, olivengryte med kjøtt, og spesielt "nham tram" - en olivensalat blandet med kjøtt og krydder, med en uforglemmelig karakteristisk smak. Når det gjelder meg, vil jeg alltid huske en natt jeg tilbrakte i Ha Chau. Flere tiår har gått, og jeg og "den personen" er nå gamle, men minnene står levende i tankene mine.
Den dagen fikk jeg, en reporter for den provinsielle avisen, i oppgave å skrive om flom- og stormforebygging langs dikene til Cau-elven. Ha Chau-diken er en klasse III-dike, over 16 km lang. Denne diken beskytter høyre bredd av Cau-elven, inkludert kommunene Ha Chau, Nga My, Uc Ky og Diem Thuy i Phu Binh-distriktet, og Tien Phong-kommunen i Pho Yen. Det totale arealet som er beskyttet av diket er omtrent 4201 hektar land og omtrent 34 000 mennesker.
Entusiastisk og ivrig etter å prøve meg på det, vandret jeg langs diket, beundret de frodige, grønne rismarkene og lyttet til den milde summingen fra bølgene. Scenen med « raslingen av ris på den ene siden / summingen av elven på den andre » fengslet meg. Da mørket falt på, bestemte jeg meg for å tilbringe natten i Ha Chau for å nyte en fredelig dag på landet. Men hvor? Jeg kjørte sakte langs diket, usikker på hvor jeg skulle stoppe. Plutselig, i det fjerne, så jeg en rekke enetasjes hus med et skilt hvor det sto «Ha Chau dikevaktstasjon». Som om jeg ble veiledet av noen, svingte jeg inn og møtte en kvinne som var omtrent ti år eldre enn meg. Hun presenterte seg som Thom, og jobbet som dikevakt i Ha Chau. Fru Thom hadde langt hår, en stemme så myk som morgentåke, vennlige øyne og hender hardhudede av sol og vind. Etter å ha hørt forklaringen min, inviterte hun meg gladelig til å bli, en enkel invitasjon gjennomsyret av varmen fra landskapet.
Den kvelden besto middagen ved bålet av en tallerken med gyllenbrune eggerøre og en tallerken med fargerike, grønne, stekte gresskarblader, sammen med en gryte med velduftende lokal ris. Kyllingene hun oppdrettet, grønnsakene hun dyrket, risen hun dyrket – for meg var det et usedvanlig deilig måltid. Selv om vi nettopp hadde møttes, åpnet hun seg og fortalte meg om de søvnløse nettene hun hadde tilbrakt i flomsesongen, som på denne tiden av året, om hønene hennes som la egg på feil dag, om det nyspirede grønnsakshagen hennes, og om hvordan livet hennes hadde vært sammenvevd med diket, jordene på den ene siden og Cau-elven på den andre i flere tiår.
Sent på kvelden var dikevaktstasjonen svakt opplyst av det stille måneskinnet. Jeg lå og lyttet til den hviskende vinden og den fjerne gol av haner. Utenfor sto Thơm og stirret på elven. Skikkelsen hennes var slank, det lange håret flagret forsiktig, og hun forble taus. Jeg gikk ut på gårdsplassen og beundret halvmånen som tittet frem fra himmelen, og plutselig kom noen diktlinjer til meg: «Skjør halvmåne / Knoppskytende ved den dyp lilla himmelen / Blomster som blomstrer forsiktig som en drøm / Dugg som dekker mine våte øyevipper …» Da jeg kom tilbake til redaksjonen, fullførte jeg diktet «Natt i Hà Châu» sammen med artikkelen om flomkontrollarbeid på kritiske dikestrekninger, som ble høyt verdsatt av leserne.
Tiden flyr avgårde, og hver gang noen nevner Phu Binh, tenker jeg umiddelbart på Ha Chau. Bildet av den langhårede kvinnen som står på diket, stille som månen, varm som en peis midt på natten, er etset inn i minnet mitt. Ha Chau er for meg ikke bare et risdyrkende landskap langs elven, men også et sted hvor jeg en gang fikk et måltid fylt med menneskelig vennlighet, hadde en uforglemmelig natt under taket av dikevaktstasjonen, og møtte en kvinne som het Thom, som i stillhet fulgte vaktstasjonen gjennom utallige flommer.
Kilde: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202504/ha-chau-mot-mien-thuong-nho-9eb047a/







Kommentar (0)