Merket «A Luoi specialty charcoal sticky rice» blir mer og mer kjent for forbrukerne.

Nydelig

For tiden har A Luoi 2 kommune mer enn 10 hektar med dyrking av svart klebrig ris, og folk dyrker to avlinger per år. Selv om avlingen ikke er like høy som vanlige rissorter, er salgsprisen på svart klebrig ris ganske høy, omtrent 50 000 VND/kg. Dette er en viktig inntektskilde som hjelper mange husholdninger med å forbedre livene sine.

Fru Kan Thau (landsbyen Pâr Nghi, A Luoi 2) sa: «Familien min har dyrket svart klebrig ris i mange år. Hovedsakelig til mat og for å selge til folk i området. Nå, takket være at A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative (HTX) fremmer og finner stabil produksjon, kan folk føle seg trygge på å dyrke den, uten å bekymre seg for å bli tvunget til å senke prisene som før. Kooperativet kjøper også svart klebrig ris fra folk til stabile priser.»

Fru Ho Thi Chien (landsbyen Pâr Nghi, A Luoi 2), som også er en av husholdningene som dyrker svart klebrig ris og som vil utvide dyrkingsområdet i nær fremtid, delte: Siden kooperativet kjøpte og markedsførte svart klebrig ris, har markedet kjent til og ønsket velkommen mer svart klebrig ris. Takket være det hjelper dyrking av svart klebrig ris ikke bare familien min med å få mer inntekt, men bevarer også jordbruksmetodene til folket i høylandet.

Klistret ris har svarte, lange, flate korn. Når den kokes, har den en karakteristisk aroma, er den myk og klissete. Mange foretrekker den til å lage en rekke retter som klissete ris, banh tet, banh chung, svart klebrig risyoghurt, søt suppe... Svart klebrig ris gir mange næringsstoffer som karbohydrater, protein, fett, fiber og jern, som er bra for helsen. Derfor har den hjulpet svart klebrig ris med å utvide forbruksmarkedet, noe som skaper en unik attraksjon for dette spesiallandbruksproduktet fra A Luoi 2.

Medfølgende bønder

Nylig har A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative designet modellen, emballasjen og bygget et merke for A Luoi black sticky rice. Ho Thi Nga, direktør i kooperativet, sa: «Merket «A Luoi Special Black Sticky Rice» har et stort potensial til å bli et fremtredende lokalt spesialprodukt. Vi fokuserer på å forbedre kvaliteten, koble produkter med lokale historier for å skape et konkurransefortrinn. I den kommende tiden har kooperativet som mål å utvide området for dyrking av black sticky rice i en økologisk retning, og sikre mattrygghet og hygienestandarder.»

Samtidig implementerer kooperativet løsninger som: Registrering av et varemerke for A Luoi Black Sticky Rice-produkter for å forbedre merkeverdien. Fremme dypforedling, lage nye produkter som svart klebrig rismel, svart klebrig risvin, tradisjonelle godteri fra svart klebrig ris ... for å møte markedets ulike behov. Samtidig økes nettmarkedsføringen, salgskanalene utvides gjennom e-handelskanaler, introduksjon av svart klebrig ris på messer, landbruksmarkeder, handelsfremmende aktiviteter ... for å bidra til å bringe merkevaren «A Luoi Black Sticky Rice» nærmere forbrukere over hele landet.

Takket være støtten fra kooperativet har produktene til «A Luoi Special Black Sticky Rice» ikke bare en stabil produksjon, men de befester også gradvis sin posisjon i markedet. Bøndene er begeistret fordi innsatsen deres blir behørig belønnet, samtidig som de bidrar til å bevare den verdifulle rissorten i A Luoi 2-høylandet. Black Sticky Rice lover ikke bare å være en deilig og næringsrik rett for folket i A Luoi 2, men også å bli et spesialisert landbruksproduktmerke som har en bred spredning i markedet.

Artikkel og bilder: Thao Vy

Kilde: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html