Báo Thanh niên•26/03/2026Vu Ngoc Vuong, nestleder i Van Cu Pho-foreningen, sa at han alltid har støttet prosessen med å sende inn en sak om vietnamesisk pho for UNESCO-anerkjennelse, og at han ikke ønsker å endre slagordet «Phos vugge» som landsbyen hans har brukt i mange år. Det bør også legges til at i Nam Dinh (nå Ninh Binh -provinsen) listet Nam Truc-distriktets informasjonsportal til og med opp «Van Cu og Giao Cu landsbyer – phos vugge i hele landet».
Introduksjon av pho på landsbyfestivalen i Van Cu. FOTO: TRINH NGUYEN
I mellomtiden argumenterer medieekspert Le Quoc Vinh for at det å promotere «phos vugge» er en feilaktig og utilrådelig tilnærming til mediekommunikasjon.
Nguyen Manh Cuong, assisterende direktør for Ninh Binhs kultur- og idrettsavdeling, uttalte at Van Cu er en av de eldste landsbyene som driver med pho-produksjon, og at de har gitt betydelige bidrag til dannelsen og utviklingen av pho-industrien. Dette samfunnet har også gitt viktige bidrag til pho-industrien i Nam Dinh-provinsen tidligere og i landet som helhet, med sterk innflytelse og et langvarig merke. Cuong bemerket videre: «Slagordet 'phos vugge' som Van Cu-landsbyen bruker, er av reklamemessig art, ikke en offisiell vitenskapelig konklusjon som bekrefter at dette er pho-produksjonens eneste vugge.»
Ifølge Nguyen Manh Cuong respekterer Ninh Binhs kultur- og idrettsavdeling alltid tradisjonelle verdier og streber etter å bevare, formidle og hedre kulturarven til steder, lokalsamfunn og eiere av kulturarv. Avdelingen bekrefter imidlertid: «Å bestemme 'phos vugge' er en sak med mange ulike meninger blant forskere og praktikere, og det er nødvendig å respektere mangfoldet i folkelige uttrykk for immateriell kulturarv i henhold til UNESCO-konvensjonen.»
Førsteamanuensis Bui Hoai Son, medlem av nasjonalforsamlingens komité for kultur og utdanning , analyserte at pho har blitt beriket gjennom migrasjon, okkupasjon, urbanisering, forbrukersmak, lokale ingredienser og lokalsamfunnets hukommelse. Derfor kan og bør Van Cu hevde sin svært viktige posisjon i phos historie, men i et mer omfattende, vitenskapelig språk som er mer i tråd med UNESCOs ånd.
«I stedet for å si «phos vugge» på en måte som lett kan misforstås som eksklusiv, kan vi si at Van Cu er «et av de typiske, langvarige samfunnene som har gitt betydelige bidrag til vietnamesisk pho», eller «et senter for å praktisere pho med en rik tradisjon». Denne måten å snakke på reduserer ikke landsbyens stolthet, men løfter den snarere til å bli en del av den felles stoltheten over vietnamesisk pho», sa førsteamanuensis Bui Hoai Son.
Denne endringen vil bidra til å skape enighet i lokalsamfunnet – et avgjørende grunnlag for et UNESCO-dokument. «Vietnamesisk pho er stort nok til å ha mange opprinnelser, mange tradisjoner og mange minner fra sin begynnelse. Og det er nettopp derfor det vi trenger å beskytte ikke er det «eksklusive eierskapet» til pho, men retten til kollektivt å fortelle en større, dypere og vakrere historie om pho som en levende arv fra det vietnamesiske folket», sa Son.
Ninh Binhs kultur- og idrettsdepartement kunngjorde at de i den kommende tiden vil oppmuntre til forskning og akademisk utveksling for å ytterligere avklare historien om pho-laging, i en ånd av å respektere mangfoldet og arven til vietnamesisk mat. Departmentet vil også utveksle informasjon og samarbeide med organiseringskomiteen og lokale myndigheter, samt pho-lagingsmiljøet i Van Cu-landsbyen spesielt og i hele provinsen generelt, for å sikre passende kommunikasjon i senere aktiviteter. Samtidig koordinerer Ninh Binh-provinsen aktivt med Hanoi og andre steder for å bygge og fremme dokumentasjonen om folkelig kunnskap om pho, slik at UNESCO kan innskrive den som en immateriell kulturarv for menneskeheten.
Kilde: https://thanhnien.vn/ho-so-pho-unesco-tim-dinh-vi-khac-cho-van-cu-185260325222751615.htm
