Å starte en bedrift med probiotika

Drevet av bekymringene til rekeoppdrettere valgte Lam Hoai Kham, bosatt i Vinh Phong kommune, probiotika som sitt gründerforetak. Modellen hans for å produsere biologiske produkter har gradvis vist seg effektiv, og bidrar til å redusere kostnader for rekeoppdrettere, beskytte miljøet og åpne opp for en bærekraftig akvakulturretning.

Kham er født og oppvokst i provinsens viktigste rekeoppdrettsregion, og forstår vanskelighetene og bekymringene rekeoppdrettere har, fra forurensede dammer, langsom rekevekst, høy dødelighet, stor avhengighet av kjemiske behandlinger til stadig økende produksjonskostnader. Basert på denne realiteten begynte han i 2020 å forske på probiotika for å erstatte kjemikalier, i håp om å forbedre vannkvaliteten og øke motstandskraften til akvatiske dyr på en naturlig måte til en lavere kostnad.

Herr Lam Hoai Kham introduserer probiotiske produkter. Foto: THUY TIEN

Etter å ha fullført kjemiteknikk, møtte han vanskeligheter på grunn av mangel på testutstyr, begrenset inngående kunnskap om mikrobiologi og mange partier med probiotika som ikke oppfylte kravene, noe som resulterte i produkter som manglet troverdighet. «Men gjennom prøving og feiling og læring fra ulike kilder justerte jeg gradvis dyrkingsprosessen for å passe til lokale miljøforhold, og til slutt lyktes jeg. Resultater fra en rekke påfølgende forsøk i rekedammer viste klar effektivitet: probiotikaene var i stand til å bryte ned organisk materiale, rense dammens bunn, stabilisere vannkvalitetsparametre, fremme sunn rekevekst og redusere dødeligheten betydelig», delte Kham.

Denne suksessen var et avgjørende vendepunkt som motiverte Mr. Kham til å gå helt over fra å bearbeide medisiner for akvatiske dyr til å produsere biologiske produkter. Tidlig i 2025 utvidet han produksjonen og etablerte Southern Organic Agriculture Cooperative, som spesialiserer seg på produksjon og levering av biologiske produkter. Kooperativet har nesten 30 produkter, med fokus på to hovedproduktgrupper: biologiske produkter for miljøbehandling og biologiske produkter for å gjenopprette naturlige matkilder i rekeoppdrett, som bønder i mange områder av provinsen og i Ca Mau-provinsen stoler på.

I tillegg til produktkvalitet vurderer kooperativet også konkurransedyktig prising. I gjennomsnitt er kostnaden per hektar for en 4-måneders oppdrettssyklus omtrent 3 millioner VND. Tran Van Minh, bosatt i Vinh Phong kommune, delte: «Jeg bruker kooperativets probiotika og synes vannet i dammen er renere, spesielt på bunnen. Rekene vokser jevnt, er mindre utsatt for sykdommer, og kostnadene for medisin for vannlevende dyr reduseres med omtrent 20–30 %. Enda viktigere er det at bruk av probiotika bidrar til å holde dammen trygg, forurenser ikke de omkringliggende vannkildene og er i tråd med den nåværende trenden med bærekraftig rekeoppdrett.»

Ifølge Kham er det også fordelaktig å produsere bioprodukter i Mien Thu-regionen på grunn av de varierte og rikelige råvarene. Kooperativet kan utnytte alle de rikelige landbruksavfallsproduktene som bananer, jackfrukt, sukkerrør, ananas, papaya, gullmeloner, aloe vera, gurkemeie, ingefær osv. for å lage probiotika. «Kasserte landbruksprodukter og frukt kan gjøres om til bioprodukter for å behandle vannmiljøer i akvakultur. Akvakulturavfall kan omdannes til plantefôr, noe som unngår krysskontaminering. Videre hjelper bruk av råvarer bønder med å tjene ekstra inntekter og reduserer miljøforurensning. For tiden kjøper kooperativet hvert tonn landbruksavfall til en pris av 3,5 millioner VND», sa Kham.

Ifølge Vo Trung Thuc, nestleder for den økonomiske avdelingen i Vinh Phong kommune, gir produktene fra Southern Organic Agricultural Cooperative ikke bare økonomiske fordeler for folket, men bidrar også til å endre produksjonstankegang, gradvis redusere avhengigheten av kjemikalier og bevege seg mot miljøvennlig akvakultur, i tråd med provinsens orientering for bærekraftig akvakulturutvikling. I tillegg opererer kooperativet i samsvar med regelverket, og bidrar til jobbskaping for mange lokale arbeidere og til sosial velferd...

«For tiden fokuserer kooperativet på å utvide produksjonsskalaen, men det står fortsatt overfor visse vanskeligheter, spesielt når det gjelder det grunnleggende maskineriet og utstyret. Derfor håper jeg at lokale myndigheter og relevante etater vil gjennomføre undersøkelser og gi ytterligere støtte når det gjelder utstyr, og skape muligheter for kooperativet til å markedsføre produktene sine mer gjennom lokale arrangementer og programmer, spesielt workshops og seminarer ...», sa Kham.

Thuy Tien

Kilde: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html