Klarer ikke å gå ned i vekt på grunn av overdreven appetitt.

Hanoi - Selv om hun ikke var sulten, var Phương konstant plaget av søtsug, noe som gjorde henne rastløs og ute av stand til å konsentrere seg om arbeidet sitt, noe som førte til kontinuerlig matforbruk.

Skrivebordet til denne 29 år gamle kvinnelige kommunikasjonsmedarbeideren er alltid overfylt med frukt, søtsaker, snacks, boblete eller kaffe. Hun er ferdig med frokost og kaffe klokken 8, men bare omtrent en time senere tar hun allerede en pakke kjeks eller spiser nøtter for å tilfredsstille lysten. Hun sier at hun ikke er sulten, men at tankene hennes alltid er rettet mot mat. Å spise hjelper henne med å lindre stress og føle seg energisk på jobb.

«Jeg har nesten alltid lyst til å spise, omtrent én gang i timen», sa Phuong, og la til at hun har prøvd å kontrollere søtsuget sitt mange ganger, men når hun ser mat foran seg, klarer hun ikke å motstå det. Phuong er 1,6 meter høy, men veier 64 kg, og har prøvd å gå ned i vekt mange ganger uten å lykkes. Hennes uforholdsmessige fysikk har ført henne til mange ulemper i jobben og livet.

Etter fødselen slet også Hoai (30) fra Cau Giay-distriktet med vekttap, og mislyktes mange ganger fordi hun ikke klarte å motstå søtsuget. «Hvis jeg ikke spiser, synker blodtrykket mitt, og hendene og føttene mine skjelver», sa hun.

Tidligere hadde Hoai en ganske balansert fysikk med en høyde på 1,58 m og en vekt på 50 kg. Hennes ustabile arbeidsforhold forårsaket imidlertid stress og press, noe som førte til at hun vendte seg til mat som en måte å lindre spenninger på, og gradvis ble avhengig av det.

Mange ganger slet kvinnen med dilemmaet om hun skulle spise eller ikke. Avgjørelsen tappet energien hennes, og til slutt ga hun opp. Hoai prøvde å bytte til diett-snacks, men hun syntes de var «kjedelige og ga opp etter noen uker».

Stivelsesholdig mat og stekte retter har alltid en sterk appell til mange mennesker. Foto: Lan Huong

Matsug defineres som et intenst, noen ganger uimotståelig og ukontrollerbart, begjær etter mat. De som opplever matsug blir rastløse, irritable og ute av stand til å konsentrere seg før de får tak i den ønskede maten.

Dr. Phan Thai Tan, en helse- og vekttapscoach hos HomeFiT, sa at mange blir avhengige av mat og ser på det som en avhengighet fordi det stimulerer kroppen til å produsere dopamin – et hormon som forårsaker eufori og midlertidig reduserer stress. Over tid må dopamindosen økes for å tilfredsstille suget, noe som betyr at mengden sukker som konsumeres også øker daglig, noe som skaper en ond sirkel der de må finne noe for å produsere dopamin med noen få timers mellomrom.

En person som konstant har lyst på mat, bør identifisere årsakene til disse vedvarende sugene. Ifølge Dr. Tan er det fem hovedgrupper av årsaker: For det første kan mangel på energi fra fysisk aktivitet, forhold, arbeid eller mental tilstand føre til en tendens til å søke energi fra mat. For det andre kan en ubalanse i kostholdet også bidra. Noen som spiser for mye rødt kjøtt, salt mat eller stekt og grillet mat, kan søke etter søtsaker, koffein eller kald mat. I tillegg kan positiv nostalgi, som å ha lyst på syltet løk eller klebrige riskaker før den kommende høytiden, også øke suget. Til slutt kan utilstrekkelig vanninntak, ernæringsmangler eller hormonell ubalanse også øke matsuget.

Dr. Tan utførte en gang et eksperiment der han plasserte en eske på 150 g med tørkede mangoskiver, tilsvarende én kilo fersk mango, på skrivebordet sitt. Selv om han ikke var en storspiser, var esken helt tom i løpet av tre dager, til tross for at han gjentatte ganger hadde sagt til seg selv at han ikke skulle spise den.

«Det var også første gang jeg innså hvor ofte jeg småspiste», sa han.

Eksperter sier at søtsug er en stor hindring for folk som prøver å opprettholde vektmålene sine eller følge et sunt kosthold. Overspising forårsaker fedme, som igjen fører til mange andre helseproblemer, både fysiske og psykiske, som høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, angstlidelser osv.

Ifølge Dr. Tan er den første hemmeligheten bak å ta en vekttapsplan seriøst og dempe appetitten å holde usunne snacks ute av syne, for eksempel på skrivebordet eller hjemme. Dette er fordi hjernen din vil bruke mye energi på å bestemme seg for om du skal spise eller ikke. Dette tapper raskt energien din, og til slutt vil du ikke lenger være årvåken nok til å ta avgjørelser og vil gi opp.

Hvis du virkelig har lyst på snacks, velg sunne alternativer med lavt sukkerinnhold og høyt fiberinnhold for å dempe blodsukkertopper, og dermed holde kroppen i optimal fettforbrenningsmodus. Noen ikke-fetende snacks inkluderer frokostblandinger med melk, kokte ferske bønner, en håndfull blandede nøtter, frukt- og grønnsakssmoothies og proteinrike drikker som myseprotein.

Ideelt sett bør du spise en liten matbit rett etter et hovedmåltid, fordi hovedmåltidet er rikt på fiber og protein. Derfor vil ikke blodsukkeret stige like raskt når du spiser en liten matbit som om du spiste separat, noe som hjelper deg med å unngå overspising.

Ifølge Healthline er det andre måter å dempe søtsuget på å få nok søvn. Mangel på søvn påvirker visse områder av hjernen, noe som kan øke lysten til å spise deilig, kaloririk mat.

En annen måte å kontrollere søtsug på og føle seg mett lenger er å nyte mat som fremmer metthetsfølelse. Proteinrike dietter har vist seg å redusere aktiveringen av hjerneområder assosiert med nattlig søtsug. Å kombinere proteinrik mat med sunt fett, karbohydrater og fiber er viktig for å fremme metthetsfølelse.

Thuy Quynh

Kildekobling: https://vnexpress.net/khong-the-giam-can-vi-chung-them-an-4688644.html