Lam Thuong yrer av aktivitet i bambusskuddsesongen.

I den fjellrike kommunen Lam Thuong i Lao Cai-provinsen yrer landsbyene av aktivitet i disse dager, ettersom folk høster bambusskudd. Bambusskudd, en naturlig plante, har blitt en «gyllen avling», og har hjulpet hundrevis av husholdninger med å unnslippe fattigdom og bli velstående. Bambusskuddsesongen bringer ikke bare gleden av en rikelig innhøsting, men tenner også håp om et mer velstående og meningsfullt liv for lokalbefolkningen.

Vi besøkte Lam Thuong midt i juli, høysesongen for bambusskudd. Langs de svingete betongveiene rundt åssidene var det mest kjente synet bønder som bar tunge bunter med ferske bambusskudd på ryggen.

Fra landsbyer som Nặm Chắn og Khéo Lẹng til nylig annekterte områder fyller latter og prat, den raslende lyden av kniver som skreller bambusskudd og den særegne aromaen av kokte ferske bambusskudd luften.

Folk i Lam Thuong høster bambusskudd.

Den stekende sommersolen ser ut til å ikke kunne dempe det travle arbeidstempoet her. Alle utnytter hver dyrebare soltime. De sterke klatrer opp åsene for å høste, mens de eldre og barna blir hjemme for å hjelpe til med å skrelle og skjære bambusskuddene. Hver eneste meter utnyttes til det fulle for å tørke bambusskudd, og forberede seg på en sesong med forsyninger til markedet. Det er et bilde på entusiastisk arbeid, som gjenspeiler gleden og håpet om en rikelig innhøsting.

Hvert kilogram ferske bambusskudd koster mellom 5000 og 6000 VND.

For å bedre forstå hvor effektiv denne planten er, besøkte vi familien til herr Hoang Van Ghi i landsbyen Kheo Leng.

Med over 10 års erfaring anser herr Ghi sine 2 hektar med bambusskudd som sin mest verdifulle eiendel.

Han delte entusiastisk: «Disse bambusskuddene er enkle å dyrke og krever lite stell. Alt du trenger å gjøre er å fjerne ugresset, så vil plantene vokse av seg selv. Fra det tredje året og utover begynner de å gi en jevn avling. Med den nåværende stabile prisen på ferske bambusskudd på rundt 5500–6000 VND/kg, bringer hver hektar familien min titalls millioner VND, nok til å dekke levekostnader og betale for barnas utdanning.»

Lam Thuong bambusskudd kjøpes på grossiststeder.

Ikke langt unna er familien til Mr. Hoang Van Uc i landsbyen Tong Pang også travelt opptatt med innhøstingssesongen. Mr. Uc sa at bambusskudd virkelig er en "fattigdomsbekjempende" avling for landsbyboerne.

Herr Uc beregnet: «Sammenlignet med å dyrke kassava eller mais, gir bambusskudd en mye høyere og mer stabil inntekt. Ett hektar med bambusskudd, når de først er etablert, kan gi 25–30 tonn per år. Med en gjennomsnittlig inntekt på 60 til 90 millioner VND per hektar har mange familier i kommunen ikke bare unnsluppet fattigdom, men også blitt velstående.»

Tidligere trivdes bambusskudd hovedsakelig i den tidligere Lam Thuong-kommunen. Etter sammenslåingen av tre kommuner til – Mai Son, Khanh Thien og Tan Phuong – er imidlertid det totale arealet for dyrking av bambusskudd i den nye Lam Thuong-kommunen nå 497 hektar. Av dette bidro den tidligere Lam Thuong-kommunen med 350 hektar, den tidligere Mai Son-kommunen med 67 hektar, den tidligere Khanh Thien-kommunen med 35 hektar og den tidligere Tan Phuong-kommunen med 45 hektar. Dette tallet viser det enorme potensialet og den sentrale rollen bambusskudd har i kommunens økonomiske struktur.

Landsbyboerne i Kheo Leng tørker bambusskudd.

Ifølge landbruksmyndighetene er teknikken for å dyrke bambusskudd ikke så komplisert. Bønder planter dem vanligvis med en tetthet på 400–500 klumper per hektar. Etter bare 3 år begynner plantene å gi en stabil avling. I de første årene er gjennomsnittsavlingen omtrent 15–20 tonn per hektar. Fra de påfølgende årene, når bambusklumpene har modnet, kan avlingen nå 25–30 tonn per hektar per år.

Med et totalt areal på nesten 500 hektar er det anslått at Lam Thuong kommune kan forsyne markedet med over 12 000 tonn ferske bambusskudd årlig, noe som gir en enorm inntekt til lokalbefolkningen.

I tillegg til å selge ferske bambusskudd, fokuserer folket i Lam Thuong også på videreforedling for å øke produktets verdi. Tørkede bambusskudd er et godt eksempel. Prosessen med å lage tørkede bambusskudd krever nøyaktighet og innsats. Etter høsting kokes ferske bambusskudd, skjæres i tynne skiver og tørkes under den brennende solen i 3 til 5 dager. Innsatsen belønnes godt når tørkede bambusskudd selges for mange ganger mer, fra 150 000 til 180 000 VND/kg.

Hvert kilo tørkede bambusskudd koster mellom 150 000 og 180 000 VND.

Det er verdt å merke seg at merket «Lam Thuong Bamboo Shoot» har blitt sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt siden 2020. Dette er et betydelig skritt fremover, som bekrefter kvaliteten og åpner for bredere markedsmuligheter for produktet. OCOP-produkter har sporbarhetsetiketter ved hjelp av QR-koder, noe som hjelper forbrukerne med å ha mer tillit til kvaliteten og sikkerheten. Dessuten tilbyr bambusplanten en dobbel fordel: bladene kan selges til handelsmenn for eksport, mens stilkene kan brukes som byggematerialer og husholdningsartikler.

Lam Thuong yrer av aktivitet i bambusskuddsesongen.

I en samtale med oss ​​bekreftet Tran Quoc Tuan, leder av folkekomiteen i Lam Thuong kommune: «Bambusskudd er en uerstattelig styrke for lokalsamfunnet. I bunn og grunn er det en naturlig plante som passer for folks jord- og jordbruksforhold. Kommunestyret vil fortsette å støtte og følge opp folk i å anvende vitenskap og teknologi, utvide markeder og opprettholde OCOP-merkevaren. Vi tar sikte på å utvikle bambusskudd på en bærekraftig måte, ikke bare for å lindre fattigdom, men også for å skape legitim rikdom i vårt hjemland.»

Man kan si at bambusskudd er mer enn bare et landbruksprodukt. For folket i Lam Thuong er det et symbol på flid, frukten av deres harde arbeid, og viktigst av alt, håpet om en lys og velstående fremtid.

Kilde: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html