Rispapirproduserende landsby i Cu Lao May

Den tradisjonelle rispapirproduserende landsbyen Cù Lao Mây i Vĩnh Long har eksistert i nesten et tiår, gått i arv fra far til sønn og forsørget mange generasjoner i området. Hvert år leverer landsbyen hundrevis eller tusenvis av tonn med forskjellige typer rispapir til markedet, noe som gir en ekstra inntektskilde for lokalbefolkningen. Med sin deilige smak, myke tekstur og høye kvalitet blir rispapiret fra landsbyen Cù Lao Mây stadig mer populært, og tiltrekker seg mange besøkende som ønsker å oppleve håndverket på nært hold.

Den tradisjonelle rispapirproduserende landsbyen Cu Lao May kan skryte av en historie som strekker seg over nesten et århundre. Vietnam.vn er kjent for sine deilige og høykvalitetsprodukter, og inviterer deg til å besøke denne landsbyen i Vinh Long gjennom fotoserien «Cu Lao May Rice Paper Making Village». Du vil oppdage mange interessante ting og lære å sette pris på de tradisjonelle verdiene som vietnameserne har bevart i mange år. Denne fotoserien ble laget av kommunikasjonsteamet ved Vinh Long University of Technology and Education og sendt inn til foto- og videokonkurransen «Happy Vietnam» organisert av Ministry of Information and Communications. Hvis du ønsker en opplevelsestur for å bedre forstå livsstilen og menneskene i Vinh Long, bør du besøke rispapirproduserende landsby Cu Lao May. Her vil du oppleve arbeidsprosessen på nært hold, høre interessante historier og oppleve de vennlige smilene til lokalbefolkningen.

Cu Lao May rispapir er laget av ingredienser som ris, vann, sukker, salt, kokos osv., avhengig av typen rispapir. Produksjonsprosessen gjøres manuelt, omhyggelig og nøye. Rispapiret spres tynt og jevnt. Etter spredning tørkes rispapiret i solen til det er tørt. Risen velges nøye ut og bløtlegges deretter i vann i omtrent 8 timer. Etter bløtlegging males risen til mel og blandes med krydder som salt, kokos, sesamfrø, melk, rørsukker osv., avhengig av typen rispapir.

Rispapir spres utover en nettingduk som strekkes over en kjele, og dampkokes på bare 10 til 15 sekunder. Når det er kokt, håndterer arbeideren rispapiret veldig forsiktig fordi det er veldig tynt, vått og lett å rive eller krølle seg opp. Det legges deretter på en rist og tørkes i solen. Den seige smaken til Cu Lao May-rispapiret kommer fra måten arbeiderne blander ingrediensene på, noe som gir det en unik smak, og det har blitt valgt ut som et OCOP-produkt fra Vinh Long-provinsen.

Å lage rispapir i Cu Lao May er et hardt, men også veldig interessant yrke. Rispapirprodusenter må stå opp veldig tidlig for å forberede ingrediensene og begynne å lage rispapiret. Arbeidet må gjøres kontinuerlig gjennom dagen, og for tiden er yrket fortsatt avhengig av sollys, så produktiviteten er begrenset. Til tross for det harde arbeidet elsker rispapirprodusentene yrket sitt og ønsker alltid å bevare det tradisjonelle håndverket fra hjemlandet.

Cu Lao May er best kjent for sin tradisjonelle landsby som lager rispapir. I tillegg til det vanlige vårrullrispapiret, lager lokalbefolkningen stadig nye retter for å glede forbrukerne, som kokosgrillet rispapir, pandanblad vårrullrispapir og tørket rekegrillet rispapir. Rispapirlandsbyen Cu Lao May er travlest når Mekong-elven begynner å trekke seg tilbake, som er den høyeste produksjonssesongen før Tet (månårets nyttår). Du kan kjøpe denne tradisjonelle Vinh Long-maten som gave til familien din. Når du besøker byen, vil du oppleve prosessen med å lage dette deilige rispapiret og det travle arbeidet til håndverkerne. Til tross for det harde arbeidet, utstråler deres kjærlighet til håndverket sitt alltid optimisme og glede.

I 2024 fortsatte informasjons- og kommunikasjonsdepartementet å organisere foto- og videokonkurransen «Happy Vietnam» i samarbeid med Vietnam Association of Photographic Artists på nettsiden.   https://happy.vietnam.vn er åpen for alle vietnamesiske statsborgere og utlendinger over 15 år. Konkurransen tar sikte på å hedre enkeltpersoner og grupper med positive informasjonsprodukter som gir praktiske bidrag til å fremme et vakkert bilde av Vietnam til verden. Gjennom dette hjelper den folk hjemme, vietnamesere i utlandet og internasjonale venner med å få tilgang til autentiske bilder av Vietnam, dets folk, dets prestasjoner innen menneskerettigheter og arbeidet mot et lykkelig Vietnam.

Hver konkurransekategori (bilder og videoer) har følgende premier og premieverdier:
– 1 gullmedalje: 70 000 000 VND
– 2 sølvmedaljer: 20 000 000 VND
– 3 bronsemedaljer: 10 000 000 VND
– 10 trøstepremier: 5 000 000 VND
– Det mest populære bidraget: 5 000 000 VND
De vinnende forfatterne vil bli invitert av organiseringskomiteen til å delta på prisutdelingen og sertifikatutdelingen, som vil bli sendt direkte på vietnamesisk fjernsyn.

Vietnam.vn