En aktivitet for erfaringsutveksling mellom forelesere og studenter.

Å koble trening med praksis.

En livlig klasseøkt ved School of Tourism – Hue University fant sted i øvingsområdet for hotelldrift, hvor studentene ble eksponert for et simulert læringsmiljø som lignet sterkt på forretningspraksis i den virkelige verden. I rollen som restaurantpersonale øvde studentene på alt fra å hilse på gjester og dekke bord til å håndtere uforutsette situasjoner under servering. Atmosfæren, som ikke lenger var begrenset til lærebøker eller teori i klasserommet, ble livlig, profesjonell og engasjerende for studentene etter hvert som de lærte gjennom erfaring rett på skolen.

Førsteamanuensis Tran Huu Tuan, rektor ved reiselivsskolen ved Hue University, sa at skolen de siste årene har identifisert opplæring knyttet til forretningspraksis som en gjennomgående orientering gjennom hele opplæringsprosessen. Opplæringsprogrammet justeres kontinuerlig mot praktisk opplæring og profesjonelle praksisplasser for at studentene skal samsvare tett med arbeidsmarkedets behov.

For tiden har Turismeskolen ved Hue University bygget et samarbeidsnettverk med mange store reiselivsbedrifter og -selskaper over hele landet, som Ba Na Hills, Vinpearl i Phu Quoc, Ha Long, Nha Trang, Laguna, New World og Marriott International. Nesten 1500 studenter deltar i praksisplasser hos disse selskapene hvert år.

For mange studenter er langtidspraksisplasser den viktigste «yrkesopplæringen». På feriesteder, hoteller eller store turistmål deltar de direkte i kundeserviceprosesser, turoperasjoner, støtte til arrangementsorganisering eller håndtering av virkelige situasjoner.

Mange studenter blir tilbudt jobber av bedrifter rett etter endt utdanning etter praksisperioden. Dette er også grunnen til at mange bedrifter proaktivt henvender seg til universiteter for å «bestille» menneskelige ressurser av høy kvalitet.

Internasjonalt samarbeid

Turismeskolen ved Hue University har implementert mange internasjonale samarbeidsprogrammer, noe som gir studenter muligheter til å få tilgang til profesjonelle arbeidsmiljøer i utlandet. Hvert år har skolen mer enn 150 studenter som deltar i internasjonale praksisprogrammer i Japan og Singapore.

Her lærer studentene ikke bare hvordan man driver hoteller og restauranter i henhold til internasjonale standarder, men de dyrker også disiplin, profesjonalitet og fremmedspråkferdigheter i et virkelighetsnært miljø. For mange studenter er dette første gang de jobber i et flerkulturelt miljø og samhandler med turister fra mange forskjellige land.

I tillegg til internasjonale praksisplasser organiserer skolen også jevnlig akademiske og kulturelle utvekslingsprogrammer med utenlandske partnere. Mange internasjonale eksperter og forskere fra USA, Japan, Thailand, Irland, New Zealand og Portugal har deltatt i undervisning og utveksling av erfaringer med fakultet og studenter. Som et resultat har studentene flere muligheter til å få tilgang til nye utviklingstrender i den globale turistnæringen, fra grønn turisme og bærekraftig turisme til digital transformasjon innen turismeledelse og kommunikasjon.

Tidligere student Nguyen Thien Chau, for tiden direktør for Chiic World Vietnam, mener at det praktiske læringsmiljøet ved universitetet hjalp ham med å starte sin egen bedrift med selvtillit etter endt utdanning. Ifølge Chau hjelper det studentene å forstå hvordan bedrifter opererer ved å kombinere teoretisk kunnskap med praktisk yrkeserfaring, samtidig som det fremmer kreativ tenkning og evnen til å tilpasse seg markedet.

Innen hotell- og restaurantledelse deltar skolen i prosjektet «Tourism for Sustainable Development» (ST4SD), som er finansiert av den sveitsiske regjeringen, i samarbeid med opplæringspartnere med europeisk standard, som EHL Hotel Business School. Gjennom dette prosjektet oppdateres opplæringsprogrammet til å bli mer moderne, og forbedrer praktiske ferdigheter og ledelse i henhold til internasjonale standarder.

Innenfor reiselivsutdanning regnes den 6 måneder lange «business semester»-modellen ved Ba Na Hills som et bemerkelsesverdig høydepunkt. I stedet for å studere utelukkende på skolen, deltar studentene direkte i turoperasjoner, betjener gjester og jobber som ekte ansatte i en bedrift. I tillegg er nye felt som arrangementsledelse, reiselivskommunikasjon og digital turisme også inkludert i opplæringsprogrammet for å møte bransjens utviklingstrender i den teknologiske tidsalderen.

Et bemerkelsesverdig poeng er at skolen ikke bare trener yrkesfaglige ferdigheter, men også fokuserer på anvendt forskning knyttet til lokal turismeutvikling. Mange forskningsprosjekter knyttet til lokalsamfunnsturisme, landbruksturisme eller utvikling av turismeprodukter i Sentral-Vietnam har blitt implementert, noe som bidrar til å støtte lokalsamfunnet i å utnytte sitt turismepotensial på en bærekraftig måte.

Tekst og bilder: HOANG TRIEU

Kilde: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html