Om morgenen, når man går langs kanalene i landlige områder, er det lett å få øye på grupper av mennesker som vader i vannet for å samle strandsnegler. Grupper på 3–5 eller flere personer jobber sammen for å samle disse sneglene. Hver person har en spesifikk oppgave: noen samler, andre sorterer. Arbeidet starter fra klokken 07.00 og varer til klokken 16.00–17.00, og krever kontinuerlig nedsenking i vannet. Å samle strandsnegler krever flid og hardt arbeid.

Lokalbefolkningen samler snegler. Foto: TIEU DIEN
Ifølge mange som samler på strandsnegler, lever strandsnegler vanligvis i saltvann eller brakkvann. De klamrer seg ofte til grener på bunnen av elver og kanaler, og begraver seg i gjørma for å gjemme seg i lengre perioder. Regntiden er også når strandsnegler trives. Fordi de foretrekker grunt vann, har de en tendens til å samle seg langs kanalbredder når vannstanden stiger. Strandsnegler er små, så de må rakes for å fange dem.
Verktøyene som brukes til å samle snegler er ganske enkle: en liten båt for enkel transport, en hjemmelaget rive, en kurv og en pose for å samle snegler. Den rektangulære riven, omtrent 60 cm bred, er laget av jern for å øke kontakten med kanalbunnen. Nettet er laget av netting, omtrent 70 cm langt, for å holde sneglene mens de raker. Sneglesamleren senker seg ned i vannet slik at rivens munn er i kontakt med bakken, og bruker deretter hendene til å øse sneglene oppi nettet. Etter å ha dratt det i omtrent 5–7 meter, når nettet er fullt, tømmer samleren sneglene i en kurv for å vaske bort gjørme, rusk og blader. For å vaske sneglene brukes en kurv med hull akkurat store nok til at sneglene kan passere gjennom, med en nettingpose festet under for å holde sneglene. Hver rive kan samle 2–5 kg snegler. Etter vask og sortering legges de høstede sneglene i poser som skal selges til handelsmenn.
Herr og fru Ho Van Viet, bosatt i Vinh Binh-landsbyen i Vinh Tuy kommune, har vært involvert i sneglehøstingsyrket i over seks år. Herr Viet følger tidevannet fra daggry til nesten skumring, og holder seg nedsenket i vannet. Sakte, steg for steg, mens han forsiktig skraper hånden sin i den gjørmete jorden, fanges en haug med snegler pent opp i nettet hans for hver par meter. Deretter gir han sneglene til kona si som skal legge dem i en kurv og rengjøre dem. Herr Viet sa: «Sneglehøsting er ikke vanskelig, men det er et veldig hardt arbeid som krever utholdenhet og utholdenhet. Jeg må fordype meg i kaldt vann i mange timer, bevege meg fra en kanal til en annen, og mens jeg høster, kan jeg tråkke på knuste glasskår under vann.»
Med årelang erfaring med å samle strandsnegler, vet herr Viet hvor og når han skal samle dem ved å observere vannstanden. Hver dag, ved daggry, drar han og kona til kanalene i den lille båten sin for å samle snegler, og drar hjem om kvelden. I rekesesongen, når rekedammene tørker ut, ligger et tykt lag med strandsnegler spredt på overflaten. Mange bønder forlater dammene sine eller bruker snegledrepende kjemikalier. Herr Viet og kona kjøper dem tilbake for 2000 VND/kg og samler dem deretter selv for å selge til handelsmenn for 5000 VND/kg. Hver sneglesamling gir omtrent 4–10 poser, hver pose inneholder 70 kg. Herr Viet sa: «Å samle strandsnegler er som å motta en velsignelse fra himmelen. Noen dager samler vi mye, andre dager mindre, fra 100–300 kg, noen ganger enda mer. Med hardt arbeid kan min kone og jeg tjene opptil en million VND om dagen.»
Etter å ha tilbrakt halve dagen nedsenket i vannet, samlet Thai Van Trang, en innbygger i Dong Hoa kommune, nesten tre poser med strandsnegler, og forventet å tjene over 500 000 VND. Trang delte: «Hver dag reiser min kone og jeg rundt i båten vår, kjøper snegler og bruker fritiden vår til å samle dem for å tjene ekstra inntekt. På rolige dager tjener jeg omtrent 500 000 VND, og på gode dager opptil en million VND. Takket være denne jobben er familiens økonomi mer stabil enn før.»
LITEN FELT
Kilde: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html









