Luc Ngan: Fremmer litchiforedling

BAC GIANG – I tillegg til tiltak for å fremme forbruket av ferske litchier i innenlandske og utenlandske markeder, fortsetter Luc Ngan-distriktet i år å fokusere på foredling av litchiprodukter, noe som bidrar til å øke verdien og inntektene og redusere presset i høstsesongen.

I tillegg til aktiv høsting av ferske litchier har litchi-tørkeovnene i Luc Ngan-distriktet i disse dager også økt driftskapasiteten. Med mer enn 10 300 hektar med litchier forventes distriktets totale produksjon å nå rundt 60 500 tonn. I år har Luc Ngan-distriktet fastslått at den viktigste forbruksformen er salg av fersk frukt (som står for omtrent 80 %), resten bearbeides på stedet og selges til innenlandske bearbeidingsanlegg for tørking, hermetisering, juicepressing, produksjon av tørket frukt osv. Gjennom dyp bearbeiding økes verdien av litchier betydelig, litchidyrkerne får bedre inntekter og kan redusere sesongpresset.

Litchi-foredlingslinje til Global Food Import Export Joint Stock Company.

For tiden har hele distriktet mer enn 1000 tørkeovner for ulike typer stoff, noe som dekker et prosesseringsbehov på mer enn 6000 tonn. Antallet tørkeovner er konsentrert i kommunene: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong by... Noen familier og kooperativer har dristig investert i høyteknologiske kaldtørkere og damptørkere for å bidra til å øke kvaliteten og verdien på produktene, som for eksempel: Phi Dien landbrukstjenestekooperativ ; Luc Ngan Xanh kooperativ; Bang Thuy landbrukskooperativ...

Tan Lap kommune har tre litchi-tørkeovner, og siden midten av juni har ovnene vært glohete. Siden begynnelsen av sesongen har Mr. Hoang Van Coongs familie i Trai Thap-landsbyen tørket nesten 20 tonn. For å ha råvarer, i tillegg til litchiene som folk tar med til ovnen for å selge, bruker familien hans også et kjøretøy for å kjøpe fra nærliggende områder. Med mange års erfaring med å tørke litchi, delte Mr. Coong: «Tørkede litchier av høy kvalitet må ha en lett duft, velduftende og myke litchifibre, søte og skarpe, ikke klissete å ta på, og en søt og forfriskende smak. I år er kilden til rå litchi ganske rikelig og av god kvalitet, så jeg planlegger å tørke rundt 200 tonn ferske litchier. I gjennomsnitt kan hvert parti tørke 6 tonn, og hver 4. dag vil et parti bli produsert. Hvis produksjonsmarkedet viser tegn til bedring, vil familien ansette flere arbeidere for å øke litchi-tørkingen.»

Ifølge Phan Van Net, direktør for Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative i Phi-boliggruppen i Phi Dien-byen, har kooperativet siden sesongstart fokusert på å tørke mer enn 10 tonn fersk litchi ved hjelp av elektrisk ovnstørketeknologi. Det forventes at hele sesongen vil tørke rundt 300 tonn fersk litchi, noe som vil produsere mer enn 80 tonn tørket litchi. For øyeblikket har kooperativet mottatt en rekke bestillinger på tørket litchi fra eksportkilder til Europa og Amerika. Produktene er pakket i henhold til standarder, har sporbarhet, er praktiske, luksuriøse, transportvennlige og kan brukes som gaver.

I tillegg til å betjene innenlandsk forbruk, har tørkede Luc Ngan-litchier de siste årene også blitt eksportert til en rekke markeder som Kina, Korea, Australia, Japan, Europa osv. gjennom landbrukseksportselskaper. Dette er en produktlinje med lang holdbarhet, lav transportrisiko og er stadig mer populær i high-end-markeder. Mange produksjonsanlegg for tørket litchi har oppfylt internasjonale kvalitetsstandarder, investert i etiketter og emballasje med QR-koder for sporbarhet, og har blitt anerkjent som OCOP-produkter, noe som hjelper produktene med å nå supermarkedsystemer, agenter og nettbaserte salgskanaler både innenlands og internasjonalt.

I Luc Ngan-distriktet er det for tiden mer enn 1000 tørkeovner som tørker ulike typer stoff, og dekker et prosesseringsbehov på mer enn 6000 tonn. Antallet tørkeovner er konsentrert i kommunene: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong by...

I tillegg til å drive tørkeovner øker mange bedrifter i provinsen kjøpet av litchi i Luc Ngan-distriktet, og rekrutterer arbeidere til å organisere bearbeidingen av ferske litchiprodukter. Spesielt har Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company (Chu town) planlagt å bearbeide rundt 5000 tonn produkter som hermetiske litchier, frosne litchier, juicer...

Ifølge en representant for selskapets ledelse er det ganske rikelig med råvarer til bearbeiding av litchi på stedet, kvaliteten er garantert, bedriften trenger ikke å hente dem mange steder, men folk kommer med dem til veiing hver dag. Bedriften har proaktivt signert bestillinger på forhånd, investeringene i maskiner og utstyr har blitt økt, slik at bearbeidingen og forbruket av litchiprodukter er ganske gunstig. I løpet av denne tiden opererer alle litchi-bearbeidingslinjene for full kapasitet, og selskapet må kontinuerlig annonsere rekruttering av arbeidere for å holde tritt med leveringsplanen.

Ifølge representanten for økonomi-, infrastruktur- og byavdelingen i Luc Ngan-distriktet, stopper ikke bare forbruket av fersk litchi, men på grunn av den store produksjonen i år har lokalbefolkningen også bedt og oppfordret folk og bedrifter til å øke foredlingen av produkter som tørking, juice, te, drikke, kaker, kjølelagring... for å bidra til å forlenge forbrukstiden og redusere forbrukspresset. Noen bedrifter som: GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), Vifoco Import Export Joint Stock Company (byen Bac Giang ) og andre fabrikker som spesialiserer seg på produksjon av fruktjuice i og utenfor provinsen, fremmer også kjøp av litchi i distriktet.

I tillegg bringer mange veiestasjoner og handelsmenn lastebiler til landsbyer og tettsteder for å kjøpe litchi for å levere til foredlingsfabrikker og litchi-tørkeovner i provinsene og byene Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen... Spesielt litchi fortsetter å bli foredlet til mange forskjellige produkter av kooperativer og deltakende bedrifter, noe som bidrar til berikelsen av lokale landbruksprodukter, samtidig som det fremmer utviklingen av turistgaveprodukter. I Luc Ngan-distriktet finnes det for tiden produktlinjer bearbeidet fra litchi som: yoghurt, vin, te, kaker, vaskemidler, eddik... Dette bidrar til å diversifisere produktene, øke verdien og inntekten for litchidyrkere.

Artikkel og bilder: Nguyen Huong

Kilde: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg