Hva består en tradisjonell midthøstfestival-fest av?

Hva består en tradisjonell midthøstfestival-fest av?

Midthøstfestivalen handler ikke bare om deilig mat, men har også åndelig verdi, og bidrar til å styrke familiebånd og bevare skjønnheten i tradisjonell kultur.

Midthøstfestivalen, også kjent som Månefestivalen eller Barnefestivalen, er en av de viktigste tradisjonelle høytidene i Vietnam. Den finner sted den 15. dagen i den 8. månemåneden hvert år, og er en tid for familier å samles, og for barn å nyte fester og bære lykter i måneskinnet.

Men Midthøstfestivalen-fest Det handler ikke bare om å arrangere frukt og søtsaker; det har også rik kulturell og åndelig betydning, og uttrykker takknemlighet, velsignelser og håp for fremtiden.

Månefesten er forseggjort dekorert med alle slags frukter. (Foto: Cao Thanh Thủy)

I tillegg til forfedrenes offer, forbereder mange vietnamesiske familier også en egen fest for månekikkingsseremonien. Midthøstfestivalen. Det spesielle ved denne festen er den harmoniske kombinasjonen av grønne og modne frukter, som symboliserer balansen mellom yin og yang, og representerer harmonien mellom himmel og jord i henhold til folketroen.

En tradisjonell midthøstfestivalfest inkluderer vanligvis et fat med fem typer frukt, månekaker (både bakte og klebrige), lotus-te og diverse karakteristiske godteri og bakverk. I tillegg bidrar kjente dekorative gjenstander som lykter og stjerneformede lamper til den festlige og varme atmosfæren.

Tallerkenen med fem frukter er festens sjel.

Femfruktfatet er en viktig og symbolsk del av midthøstfestivalen. I følge teorien om de fem elementene symboliserer de fem fruktene overflod, fullstendighet og balanse. Vanlige frukter inkluderer:

• En klase grønne bananer: Et symbol på samhørighet og beskyttelse.
• Grapefrukt: Et ønske om fred, helse og velstand.
• Persimmon: Symboliserer lykke og håp.
• Vaniljesauseeple: Representerer ønsket om fruktbarhet og overflod i hjemmet.
• Granateple: Symboliserer en stor familie med mange barn og barnebarn, og en velstående husholdning.

Månekaker – et viktig høydepunkt

Hvis de fem fruktene representerer festens sjel, er månekaker midtpunktet. Månekaker er vanligvis runde eller firkantede, og symboliserer himmel og jord. I tillegg er månekaker formet som karper eller lubne griser også populære, og de bringer glede til barn.

Kombinasjonen av månekaker og klebrige riskaker symboliserer livets harmoni og helhet. Å nyte disse kakene med lotus-te, jasmin-te eller svart te er en vakker tradisjon som fremkaller høstens smaker samtidig som den viser frem den sofistikerte vietnamesiske kulinariske kulturen.

Klebrig ris med grønne risflak

Klebrig ris med grønne bønner, eller «cốm» klebrig ris, er en uunnværlig del av midthøstfestivalen. Den er laget av tre enkle, men smakfulle ingredienser som fremkaller smaken av høst: mungbønner, unge grønne bønner og revet kokosnøtt. I tillegg til å være deilig, symboliserer denne retten også samhørighet og representerer familiebåndet når de samles rundt bordet og nyter tradisjonelle smaker under fullmånen.

Klebrige risflak er en uunnværlig rett på festbordet under midthøstfestivalen. (Foto: Cherry Ly)

Lykter og pyntegjenstander

En midthøstfestivalfest er ufullstendig uten blendende fargerike lykter. Fra stjerneformede lykter og spinnende lykter til kaninformede lykter bidrar alle til den festlige atmosfæren. Spesielt bildet av en hund mesterlig laget av grapefruktsegmenter har lenge blitt et kjent symbol, nært knyttet til barndomsminner fra mange generasjoner.

I motsetning til forfedrenes offergave, kan månebeskuerfesten arrangeres på et stort bord med et utvalg av frukt, kaker og søtsaker.

Festmåltiden for midhøstfestivalen er fargerik og forseggjort. (Foto: Thu Huong Vu)

Guide til hvordan du arrangerer en vakker midthøstfestivalfest.

For å skape en midthøstfestivalfest som er både visuelt tiltalende og meningsfull, kan huseiere referere til tradisjonelle arrangementer kombinert med moderne kreativitet.

Først må du forberede og velge ingrediensene. Prioriter fersk, visuelt tiltalende frukt som ikke er skadet, og som fortsatt har stilker og blader intakte. Velg kaker fra anerkjente merker med intakt emballasje. Til presentasjon kan du bruke store keramiske tallerkener, tradisjonelle bambusbrett eller moderne dekorative brett for å skape et harmonisk utseende.

Deretter dekorerer du fruktfatet. Plasser først klasen med grønne bananer nederst på det store fatet, med buen på klasen vendt oppover, som en solid arm som omfavner de andre fruktene. Pomeloen bør plasseres i midten, gjemt inne i bananklasen. Arranger deretter mindre frukter som persimmoner, vaniljeepler og granatepler rundt den for å skape balanse. Når du arrangerer, vær oppmerksom på å koordinere lyse, harmoniske farger slik at fruktfatet er både visuelt tiltalende og lovende i henhold til feng shui-prinsipper.

Neste trinn er å arrangere søtsaker og andre ting. Etter at fruktfatet er ferdig, plasseres månekaker rundt det. Ulike godteri og puffede rissnacks kan plasseres i små, pene tallerkener for å gi mer variasjon. Noen familier skjærer til og med frukt i former som jadekaniner eller karper for å forbedre kreativiteten.

Til slutt bør små lykter, stearinlys og en pomelohund plasseres på fremtredende posisjoner, både for å skape fokuspunkter og for å lyse opp rommet.

Foreldre pyntet en midthøstfestivalfest i klasserommet. (Foto: Yêu Bếp)

Månefesten er ikke bare en kombinasjon av smaker og farger, men omfatter også åndelige verdier. Den representerer en bønn om en rikelig innhøsting, en velstående familie og friske barn. Det er også et symbol på familiegjenforening, der alle generasjoner samles for å beundre månen og dele historier fra fortiden.

I generasjoner har midthøstfestivalen hatt en spesiell plass i vietnamesisk kulturliv. Selv om det finnes mange moderne retter i dag, forblir smaken av månekaker, grønne bananer, gylne pomeloer og det skimrende lyset fra stjerneformede lykter vakre minner i alles hjerter.

Kilde: https://baolangson.vn/mam-co-trong-trang-dem-trung-thu-gom-nhung-gi-5060697.html