Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Mèn mén - den kulinariske kulturen til den etniske gruppen Mong i Ha Giang.

HeritageHeritage15/04/2024

Mèn mén – navnet høres kanskje litt rart ut, men enkelt sagt er mèn mén en dampet maismelrett laget av Hmong-folket. Denne retten krever mange trinn, fra å tørke maisen, male den veldig fint, sikte den forsiktig og deretter dampe den. Fordi ingen krydder tilsettes, kan du smake den søte, nøtteaktige og seige smaken av maisen når du spiser den. Hmong-folket spiser mèn mén med grønnsakssuppe, thang co-kraft eller med grillet chilipepper på kalde dager.
På det steinete platået Dong Van dekker mais åssidene og vokser selv i de taggete sprekkene i de steinete fjellene. Frøene, sådd som spirer av håp, næres av platåets regn og vind, og vokser til slutt til robuste maisplanter med fyldige, søte kjerner. Tidligere, da tidene var tøffe, var men men (maisgrøt) den daglige basismaten for Hmong-folket. Selv om livet har blitt bedre, er men men fortsatt en uunnværlig del av deres daglige måltider, spesielt i høytider og Tet (vietnamesisk nyttår).
Essensen av *menneskene* (en type nudelrett) ser ut til å ha gjennomsyret Hmong-folkets liv dypt her. En virkelig enkel rett, men ikke en gourmetdelikatesse, den innkapsler den kulturelle skjønnheten til Hmong-folket på det steinete platået – folk som «bor i steinene, dør begravet i steinene», motstandsdyktige, men ikke forherdede, sterke, men varme og oppriktige.
Den lokale spesialiteten, menn menn, ble anbefalt av Phan Thu Thao til Heritage-lesere og turister over hele landet i konkurransen Heritage Guide – Your Guide: «Reise til Ha Giang» som bladet arrangerer.
Konkurransen er i full gang og varer til 28. april 2024 på Group The Guide - TIPS HAY DU LỊCH, og tilbyr mange interessante og unike reiseopplevelser i Ha Giang. Lesere av Heritage inviteres til å delta i konkurransen for en sjanse til å vinne premier verdt over 10 millioner VND, sammen med mange fantastiske innenlandsflybilletter!
Kilde
Du liker kanskje også
Turisttallene i Lung Cu økte kraftig under hestens månenyttår.
Turisttallene i Lung Cu økte kraftig under hestens månenyttår.Under kinesisk nyttårsfeiringen Hestens år 2026, i harmoni med den landsomfattende feststemningen, organiserte Lung Cu kommune i Tuyen Quang-provinsen mange kulturelle og kunstneriske aktiviteter sammen med unike folkeleker. Dette skapte en gledelig og samlet atmosfære blant etniske samfunn og tiltrakk seg et stort antall turister fra hele verden. De mest populære områdene for sightseeing, opplevelser og innsjekking inkluderte Lung Cu nasjonale flaggstang, landsbyen Lo Lo Chai – verdens beste turistlandsby i 2025 – landsbyen Then Pa og turistproduktet «Hesteridningsopplevelse i det fjerne nord»...
Long Village turistmarked – et nytt «møtepunkt» for turister på Pha Din-passet.
Long Village turistmarked – et nytt «møtepunkt» for turister på Pha Din-passet.VHO – Den 27. juni åpnet Long Village Tourist Market i Quai To kommune (Dien Bien-provinsen) offisielt, og de vanlige møtene holdes den siste lørdagen i hver måned. Med fire matsoner, én for OCOP-produkter, en annen for landbruksprodukter, og et unikt Mong-kulturområde, vil dette bli et nytt reisemål for turister på Pha Din-passet, som fremmer utviklingen av lokalsamfunnsturisme i Quai To.
Hvorfor slutte å besøke «Dødsklippen» i Dong Van?
Hvorfor slutte å besøke «Dødsklippen» i Dong Van?Folkekomiteen i Dong Van kommune (Tuyen Quang-provinsen) har kunngjort en midlertidig suspensjon av besøkendes tilgang til «dødsklippen»-området fra 1. juli 2026.
Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.
Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.Om ettermiddagen den 2. juli mottok Le Cong Dung, direktør for avdelingen for statsprotokoll og utenrikstolking, en kopi av akkrediteringsbrevet fra Jennifer Wicks, USAs ambassadør i Vietnam, på Utenriksdepartementets hovedkvarter.
Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.
Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.
Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.
Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Mest lest

Google Trends

Av samme forfatter

Arv

Figur

Bedrifter

Aktuelle saker

Det politiske systemet

Lokalt

Produkt

Happy Vietnam
Ny plantesesong

Ny plantesesong

Hmong-fløytefestivalen

Hmong-fløytefestivalen

daggry

daggry