I regioner med rikelig med skog og frukttrær anser birøktere alltid perioden fra etter kinesisk nyttår til slutten av juni som den «gylne sesongen». Når akasie, longan, litchi og skogblomster blomstrer, går bikoloniene inn i en aktiv honninginnsamlingsfase, som i stor grad bestemmer årets avling.
Herr Kieu Ba Thuong – leder for birøktergruppen og medlem av Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Honey Beekeeping Service Cooperative i Yen Son kommune (til venstre), inspiserer bikolonien.
Tidligere avlet folk i Yen Son-kommunen bier ved hjelp av tradisjonelle metoder. De forstyrret ikke bienes naturlige vekstprosess i særlig grad, så honningen deres hadde en naturlig sødme i motsetning til honning fra andre regioner.
På grunn av mangelen på standardiserte birøktteknikker er imidlertid størrelsen på bikoloniene i kommunen ofte ganske liten og helt avhengig av naturen. Dette gjør honningproduksjonen ustabil og mangler systematiske investeringer; produktet har ennå ikke fått anerkjennelse, og har derfor ikke vært i stand til å hjelpe lokalbefolkningen med å lindre fattigdom gjennom birøkt.
Flere erfarne birøktere anerkjente det enorme potensialet birøkt har og var bekymret for den lokale situasjonen, så de bestemte seg for å regulere birøkten, bygge et lokalt honningmerke og dermed øke folks inntekter.
I 2019 ble Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Beekeeping Service Cooperative etablert, med hovedvirksomhet innen avl, handel, produksjon, forbehandling og videreforedling av bierelaterte produkter. Ved utgangen av 2024 ble kooperativets naturlige honningprodukt Tinh Nhue sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt.
Familien til Kieu Ba Thuong – leder av birøktergruppen og medlem av Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Honey Beekeeping Service Cooperative – eier fire hektar med kupert skogsområde, hovedsakelig beplantet med akasietrær, og har utviklet birøkten mot en kommersiell skala. Fra opprinnelig 40 kolonier har familien nå utvidet til nesten 200 kolonier, og produserer over 2000 liter honning årlig. Etter fradrag for utgifter er den opptjente fortjenesten nesten 200 millioner VND per år.
Folk i Tram Than kommune forbereder bikuber for å utvide bikoloniene sine.
For birøktere er arbeidet ikke bare slitsomt i honninghøstemånedene, men også travelt året rundt. Å opprettholde sunne bikolonier krever erfaring, nøyaktighet og ferdigheter.
Herr Bui Tho Toan (sone 6, Tram Than kommune) delte sin erfaring med birøkt og sa at den viktigste sesongen for honninghøsting er fra mars til juni hvert år. Når skogblomster er knappe, må birøkterne supplere bienes mat om natten for å hindre at de slåss med hverandre. Samtidig er det nødvendig å kontrollere bikolonitettheten for å forhindre at biene deler seg. For å forhindre sykdom bruker han ingefær, yoghurt og sitronsaft sprayet eller blandet i fôret for å styrke bienes immunitet.
Takket være riktige stellteknikker trives familiens 40 bikolonier, og det forventes at de vil produsere rundt 300 liter honning innen 2025. I tillegg til å selge honning, avler han også bikoloniene sine og leverer bikolonier til husholdninger som er interessert i å utvikle birøkt.
Birøkting for honningproduksjon gir en dobbel fordel, og bidrar til å øke verdien av lokale landbruksprodukter.
Med gunstige naturforhold, et mildt klima, et stort skog- og skogbruksområde på over 514 822 hektar og et rikt utvalg av frukthager, er Phu Tho et land med stort potensial for å utvikle birøkt for honningproduksjon.
Ved å dra nytte av dette har ikke bare familier, men også mange selskaper og kooperativer i provinsens kommuner utviklet birøktermodeller for honningproduksjon, noe som har gitt positive økonomiske resultater, som for eksempel: Tam Dao Beekeeping Joint Stock Company, My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative (Minh Dai kommune); Trung Du Forest Honey Cooperative (Tho Van kommune); Hung Long Beekeeping Cooperative (Chan Mong)...
Etter å ha drevet med birøkt i mange år, er mange husholdninger ikke lenger begrenset til sine lokale områder, men praktiserer aktivt "nomadisk" birøkt i henhold til blomstringssesongene. Lastebiler som frakter hundrevis av bikolonier som kjører frem og tilbake til områder med rikelig blomstring har blitt et kjent syn.
Birøkt for honningproduksjon gir mange fordeler, som lave initiale investeringer, effektiv utnyttelse av eksisterende skog- og treområder, og produksjon av produkter med høy næringsverdi og økonomisk verdi. I tillegg til honning åpner også biprodukter som pollen, bivoks og dronninggelé for ulike utviklingsmuligheter. Spesielt honningbier spiller en avgjørende rolle i pollinering av avlinger, og bidrar til økt landbruksproduktivitet og kvalitet, og skaper en "dobbel" verdi som få andre næringer kan tilby.
I de senere årene har mange birøktmodeller knyttet til forbruk blitt implementert med støtte fra landbruksutvidelsesprogrammer og det nye programmet for landsbygdsutvikling. Utviklingen av OCOP-produkter, varemerkeregistrering og standardisering av produksjonsprosesser bidrar til at lokal honning gradvis hevder sin posisjon i markedet.
Hong Nhung
Kilde: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm
Kommentar (0)