Jordbærsesong i fjellet

På denne tiden av året yrer det av jordbærhøsting i regionen De syv fjell, inkludert Mount Cam, Mount Dai og Mount Co To. De frodige jordbærhagene gir ikke bare inntekter til bøndene, men tiltrekker seg også turister som kommer på besøk og nyter denne fjellspesialiteten.

Dyrking av grønne jordbær har hjulpet Tran Thi Locs familie med å stabilisere livene sine. Foto: DUC TOAN

Når du besøker Nui Dai-fjellet i Ba Chuc kommune denne sesongen, vil du lett få øye på lokalbefolkningen som bærer kurver med grønne morbær og rambutan nedover fjellet. Morbærsesongen har begynt. I Tran Thi Locs hage er morbærtrærne fulle av frukt. Loc sier at morbærtrær har slått rot i Nui Dai-fjellområdet i over 20 år. Tidligere dyrket folk hovedsakelig cashewnøtter, mango og bananer. Under et besøk i Bay Nui-regionen innså den avdøde professoren, legen, folkelæreren og arbeidshelten Vo Tong Xuan potensialet i dette landet og oppfordret folk til å gå over til å dyrke verdifulle frukttrær, inkludert morbær. Siden den gang har morbær blitt en basisdyrking for bønder i Nui Dai-fjellet.

Ifølge Loc begynner morbærtrærne å blomstre og bære frukt etter kinesisk nyttår. Innhøstingen starter rundt april i månekalenderen og varer til juni. «I år var ikke været gunstig, noe som resulterte i noen underutviklede morbær, så avlingen er ikke høy. Morbærene her dyrkes imidlertid helt naturlig, så turister kjøper dem for 8000–10 000 VND/kg, noe som sikrer at bøndene fortsatt tjener en anstendig inntekt», delte Loc.

Ikke bare på Dai-fjellet, men også på Phuong Hoang Son (Co To-fjellet), Tri Ton kommune, går jordbærhagene inn i høstsesongen. I motsetning til lavlandet dyrkes jordbærplantene her mye fra fjellsiden og helt opp til toppen. Det bratte og ulendte terrenget betyr at jordbærplantene hovedsakelig trives under naturlige forhold, med lite menneskelig innblanding. Takket være det kjølige klimaet året rundt er plantene mindre utsatt for skadedyr og sykdommer, og lokalbefolkningen bruker knapt plantevernmidler. Dette er det som gjør jordbærene fra denne fjellregionen til et rent produkt, foretrukket av forbrukerne.

Selv om de er relativt enkle å dyrke, krever morbærtrær fortsatt stell for å produsere frukt av høy kvalitet. Tran Hoang Me, eier av Gia Bao morbærhage med rundt 400 trær, sa at han gjødsler trærne tre ganger i året med organisk gjødsel – i begynnelsen, midten og slutten av regntiden – for å sikre at de får nok næringsstoffer til å vokse. Bare én pose gjødsel er nok til omtrent 100 trær. Etter mange år med trivsel i det skrånende landskapet har morbærtrær gitt en stabil inntektskilde for mange husholdninger i fjellregionen. For tiden kjøpes Mr. Mes grønne morbær av handelsmenn for 6000–8000 VND/kg, og etter fradrag av utgifter tjener han en fortjeneste på omtrent 100 millioner VND.

I Bay Nui-regionen er Mount Cam (som strekker seg over kommunene Nui Cam, An Cu og Chi Lang) et av områdene med det største dyrkingsområdet for morbær. I de tidlige dagene av regntiden er innhøstingsstemningen i frukthagene mye mer travel. Tran Hoang Anh, bosatt i Vo Dau-landsbyen, sa at tidligere ble det bare dyrket ville morbærsorter på Mount Cam, som lokalbefolkningen hadde innført. Senere, for å forbedre produktiviteten og kvaliteten, innførte folk flere morbærsorter fra lavlandet for poding og utvidet dyrkingsområdet.

For tiden kan Mount Cam skryte av mange varianter av morbær, som grønn morbær, grønn morbær, Ha Chau-morbær og bon bon-morbær. Blant disse er grønn morbær og bon bon-morbær de mest dyrkede på grunn av deres høye avling og harmoniske søte og sure smak, som appellerer til forbrukerne. Grønn morbær er imidlertid fortsatt svært ettertraktet for sin særegne smak, nært knyttet til denne regionen.

Jordbær er mer enn bare en forfriskende sommerfrukt, de hjelper også mange husholdninger i fjellområder med å forbedre inntekten sin gjennom samdyrking med andre frukttrær. Hver jordbærsesong har den travle aktiviteten med å transportere kurver med saftige jordbær nedover fjellet blitt en kjent del av hverdagen, noe som bidrar til den unike sjarmen til Bay Nui-regionen.

DUC TOAN

Kilde: https://baoangiang.com.vn/mua-dau-xu-nui-a486084.html