
Illustrasjonsbilde av sopp - Foto: BRITANNICA
Forskere har lenge visst at visse bakterier kan produsere proteiner som hjelper vann med å fryse ved relativt høye temperaturer (rundt -5 °C), gjennom en prosess som kalles «ikonisk kimdannelse».
Hvorvidt sopp også har lignende egenskaper er imidlertid fortsatt et mysterium. Et forskerteam ledet av mikrobiolog Boris Vinatzer, som jobber ved Virginia Tech University (USA), har forsøkt å tyde denne mekanismen, ifølge LiveScience den 28. april.
Oppdagelsen, som er publisert i tidsskriftet Science Advances , åpner for et helt nytt perspektiv på mikroorganismers rolle i jordens klimasystem.
Ved å analysere genomene til to soppstammer som tilhører Mortierellaceae-familien, identifiserte forskerteamet et DNA-segment som er nesten identisk med InaZ-genet som finnes i bakterier.
Da de overførte dette genet til gjærceller, begynte gjæren også å kunne danne is. Dette bekreftet at dette genet er ansvarlig for å produsere proteinet som starter isdannelsesprosessen.
Denne oppdagelsen antyder at forfedrene til noen sopparter i en fjern fortid, muligens for millioner av år siden, tilegnet seg dette genet fra bakterier gjennom en prosess som kalles «horisontal genoverføring». Deretter utviklet de sine egne evner og gjorde dette genet til et nyttig biologisk verktøy.
Imidlertid er de spesifikke evolusjonære fordelene ved denne evnen ennå ikke helt klare.
En teori antyder at sopp bruker den til å trekke vann fra luften. For eksempel, i lav, et symbiotisk forhold mellom sopp og alger, kan isdannende proteiner føre til at vanndamp kondenserer til frost om morgenen, som deretter smelter til vann, og forsyner organismen med vann gjennom dagen.
Det er verdt å merke seg at forskere mener at disse proteinene kan slippe ut i atmosfæren og fungere som «iskjerner», som bidrar til å danne iskrystaller i skyer.
Etter hvert som disse krystallene vokser seg større, kan de falle som regn eller snø. Denne mekanismen ligner på hvordan noen bakterier, som Pseudomonas syringae, deltar i vannets syklus.
Fordi en enkelt sopp kan skille ut en stor mengde protein, kan antallet "iskjerner" fra sopp i atmosfæren være større enn antallet fra bakterier, noe som betyr at sopp kan spille en mer betydelig rolle i reguleringen av nedbør.
Denne oppdagelsen er ikke bare av vitenskapelig betydning, men åpner også for praktiske anvendelser. For tiden bruker skysåingsteknologi ofte sølvjodid, et kjemikalie som kan gi opphav til miljøproblemer.
Forskere tror at proteiner fra sopp kan bli et tryggere og mer biotilgjengelig organisk protein i fremtiden.
Kilde: https://tuoitre.vn/nam-co-the-tac-dong-den-mua-va-thoi-tiet-20260428130522565.htm








Kommentar (0)