Etablering av en verdikjede for pepper
I de senere årene har død av paprikaplanter på grunn av sykdom, sammen med overdreven bruk av kunstgjødsel og plantevernmidler, ført til en nedgang i produksjonseffektiviteten. Stilt overfor denne realiteten har noen kooperativer i Vest- Gia Lai proaktivt endret sine jordbruksmetoder og gått over til renere og mer bærekraftige produksjonsmodeller.
Hai Yang økologiske pepperkooperativ (Mang Yang kommune) er en av de banebrytende enhetene. Kooperativet ble dannet av en gruppe husholdninger med en felles visjon i 2016, og har nå utviklet seg til en produksjonsmodell knyttet til bedrifter som kjøper og eksporterer.
Ifølge Nguyen Dinh Duy, styreleder og direktør i kooperativet, handler overgangen til økologisk produksjon først og fremst om å endre tankesett, fra tradisjonelle metoder til jordbruk i harmoni med naturen. Medlemmene begrenser bruken av uorganisk gjødsel og kjemiske plantevernmidler, og bruker i stedet organisk og biologisk gjødsel under dyrking og høsting.
For tiden har kooperativet 15 medlemmer som produserer pepper på forskjellige steder som Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang og Kon Chieng. Av disse er omtrent 8 hektar med pepperplantasjer sertifisert som økologiske i henhold til amerikanske og europeiske standarder. Hvert år leverer kooperativet over 70 tonn økologisk pepper til eksportbedrifter.
Ifølge Nguyen Dinh Duy bidrar samarbeid med innkjøpsbedrifter til å sikre et stabilt forbruk av økologisk pepper til priser som er høyere enn markedsprisen, og dermed reduserer bøndenes bekymringer om salg. Dette tjener også som en drivkraft for å utvide modellen og oppmuntre bønder til å gå over til økologisk produksjon.
«Virkeligheten viser en klar verdiforskjell: mens prisen på vanlig paprika på markedet ofte bare er 30 000–40 000 VND/kg, kjøpes økologisk pepper fortsatt for over 90 000 VND/kg, noe som gir enestående økonomisk effektivitet», nevnte Duy som et eksempel.
Ikke bare Hai Yang, men mange kooperativer i Gia Lai-provinsen utnytter også effektivt koblinger med foredlings- og eksportbedrifter for å øke verdien av pepper.
For eksempel har Nam Yang Agricultural and Service Cooperative (Kon Gang kommune) utviklet økologiske produkter med rød paprika, sort pepper og hvit pepper som har oppnådd nasjonal 5-stjerners OCOP-sertifisering og eksporteres til mange internasjonale markeder. På samme måte fremmer Linh Nham Agricultural and Service Cooperative (Mang Yang kommune) også økologisk produksjon, med fokus på kvalitetskontroll og sporbarhet.
Fellesnevneren for disse modellene er bruken av en streng produksjonsprosess, der kjemisk gjødsel og plantevernmidler gradvis fjernes og erstattes med organisk gjødsel og biologiske preparater. Som et resultat forbedres ikke bare produktets kvalitet, men reduseres også salget av råvarer, noe som bidrar til å bygge opp Gia Lai-peppermerket i innenlandske og internasjonale markeder.
Å forme veien mot bærekraftig utvikling.
Som en av pionerene innen økologisk paprikadyrking i Hai Yang, startet Cao Hoang Vu (Hamlet 3, Mang Yang kommune) med 4000 paprikaplanter i 2016. I starten, på grunn av mangel på teknisk kunnskap, møtte dyrkingen mange vanskeligheter. Takket være riktige prosedyrer har pepperhagen hans utviklet seg jevnt og trutt, og produktene hans har blitt kontinuerlig eksportert av bedrifter i nesten 7 år.
Dette er ikke bare et resultat av endringen av landbrukspraksis, men demonstrerer også den klare effektiviteten av økologisk produksjon knyttet til forbruk.
Ifølge Landbruks- og Miljødepartementet har provinsen for tiden omtrent 8400 hektar med pepperplantasjer, med en årlig produksjon på over 27 600 tonn. Området er hovedsakelig konsentrert i nøkkelregioner som Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se og Bo Ngoong, med populære varianter som Vinh Linh, Phu Quoc og Loc Ninh. I de senere årene har bøndene gradvis gått over til produksjon med fokus på å forbedre kvaliteten, med vekt på økologisk landbruk og bærekraftig utvikling.
Det er verdt å merke seg at det nå finnes tre paprikadyrkingsområder med lisens for eksport til det kinesiske markedet, med et totalt areal på omtrent 30,8 hektar. Dette er et viktig skritt i å standardisere produksjonen og utvide forbrukermarkedet.
Dr. Nguyen Quang Ngoc, direktør for Pepper Research and Development Center (Western Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute), uttalte: Trenden innen pepperdyrking i Central Highlands skifter gradvis mot naturlige jordbruksmetoder som tilpasser seg klimaendringer. Å knytte sammen bønder, kooperativer og bedrifter bidrar til å sikre at produktene oppfyller standarder, har tydelig sporbarhet, reduserer innsatskostnader og øker verdien per arealenhet.
Ifølge ham er dette riktig retning for å møte dagens markedskrav, ettersom forbrukerne er stadig mer opptatt av produktenes kvalitet, sikkerhet og bærekraft.
For å utvikle pepperindustrien på lang sikt prioriterer Gia Lais landbruksdepartement utviklingen av varianter som passer til markedets etterspørsel, oppmuntrer til samdyrking, innovative produksjonskoblinger og fremmer anvendelsen av vitenskap og teknologi.
I tillegg legges det vekt på bruk av biologiske produkter, utvikling av sertifisert paprikadyrking, etablering av geografiske indikasjoner og utarbeidelse av planteområdekoder. Samtidig anses bruk av sykdomsfrie varianter som er egnet for jordforholdene i hver region som en nøkkelfaktor for å sikre effektivitet og bærekraft i produksjonen.
Kilde: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html
Kommentar (0)