Giao Thuy vårruller - Ninh Binh turisme

Giao Thuys vårruller er en anerkjent spesialitet, bevart og gitt videre gjennom mange generasjoner. Ifølge historiske opptegnelser ble mange tradisjonelle håndverkslandsbyer etablert da Thien Truong-prefekturet ble den andre hovedstaden i Tran-dynastiet, og utsøkte produkter fra hele verden samlet seg her for å ofre til kongen. Blant dem ble de enkle vårrullene fra folket i Giao Thuy ofret til kongen, og siden den gang har de blitt en kjent og elsket rett blant lokalbefolkningen og berømt i hele Norddelta-regionen.

Việt Nam•05/08/2025

Det som gjør Giao Thuys vårruller så spesielle er det omhyggelige og raffinerte utvalget av ingredienser og tilberedning. Hovedingrediensene er svinekjøtt og svineskinn, med skinnet nøye utvalgt fra friske griser, vanligvis fra hodet, ikke for tykt og med lite fett for å forhindre at det blir fettete eller grøtete. Etter å ha blitt grundig kokt og renset, blir skinnet kyndig skåret tynt for hånd. Svinekjøttet er også nøye utvalgt, tatt direkte fra slakteriet mens det fortsatt er varmt, uten å bli kjølt ned for å bevare sin mørhet og naturlige sødme.

En uunnværlig ingrediens som bidrar til den særegne smaken til nem nắm (svinekjøttrull) er stekt rispulver – laget av velduftende tám thơm-ris fra Hải Hậu. Risen bløtlegges over natten, siles av, stekes deretter til den er gyllenbrun, og finmales deretter til et velduftende pulver. Dette pulveret blandes grundig med kjøttet og svineskinnet, og formes deretter tett til individuelle nemruller, pakket inn i fikenblader og bananblader, noe som skaper en enkel, men tiltalende form.

Giao Thuys rullede vårruller ville ikke vært komplette uten Sa Chau-fiskesaus. Sa Chau-fiskesaus, med sin rike, aromatiske smak, brukes som dippsaus, og komplementerer perfekt kjøttets sødme, sprøheten i svineskinnet og den velduftende aromaen av stekt rispulver. Når de spises, serveres vårrullene ofte med fikenblader, Gynura procumbens-blader, hvitløk og chilipepper, noe som skaper en balanse av søte, sure, snerpende og krydrede smaker – og etterlater gjestene forbløffet over den rike og uforglemmelige smaken.

Giao Thuy vårruller er ikke bare en populær rett til familiemåltider, men de dukker også ofte opp i ferier, jubileer, bryllup og andre feiringer. De er også en spesialitet som ofte serveres på eksklusive restauranter, spisesteder og uteserveringer over hele landet. For lokalbefolkningen er Giao Thuy vårruller ikke bare en matvare, men en kilde til stolthet og et kulinarisk kulturikon som legemliggjør sjelen til hjemlandet. Når du besøker Thanh Nam, ikke glem å nyte Giao Thuy vårruller – en enkel, men dypt tradisjonell lokal delikatesse.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.