Birøkt for honningproduksjon

Den tørre årstiden i den vestlige delen av Quang Ngai-provinsen er også tiden da skogblomster, kaffeblomster og cashewblomster blomstrer rikelig, noe som skaper gunstige forhold for birøkt. Etter blomstringssesongen bringer nomadiske birøktere stille bikoloniene sine tilbake, og høster flittig «sødheten» fra naturen.

Birøkting for honningproduksjon er en sesongbasert yrke i den vestlige Quang Ngai- provinsen.

Under gummiskogene, som feller bladene sine, begynner menneskers og biers honninginnsamlingsreise på nytt. Hvert år, etter hvert som regntiden i det sentrale høylandet gradvis tar slutt, bringer birøktere i Dak Ha-kommunen bikoloniene sine fra naboprovinsene tilbake til området for å utnytte nektarkilder som gummitrær, bomullsplanter og kaffeplanter. Dette er de viktigste honningkildene i den vestlige delen av Quang Ngai-provinsen.

Familien til herr Vu Xuan Truong, i Dak Ha kommune, er en av husholdningene som har drevet nomadisk birøkt i mange år. For tiden vedlikeholder han hundrevis av bikolonier, og roterer dem i henhold til blomstringssesongene mellom provinsene Quang Ngai og Quang Nam for å sikre en stabil honningforsyning året rundt. Flytting av bikoloniene gjøres hovedsakelig om natten for å minimere tap, noe som krever betydelig innsats og erfaring.

For å utvikle birøkt i en bærekraftig retning ble honningbirøkterforeningen i landsbyen Ha Mon 5 i Dak Ha kommune opprettet i 2023 med 5 medlemmer, som forvalter omtrent 2000 bikolonier. Medlemmer av foreningen støtter hverandre jevnlig med transport av bikolonier, høsting av honning, forebygging og kontroll av sykdommer, og deling av birøktteknikker, og minimerer dermed risikoer i produksjonsprosessen.

I løpet av hver blomstringssesong kan birøktere utvinne honning 5 til 7 ganger. Den høstede honningen selges hovedsakelig gjennom innkjøpsbedrifter i Central Highlands-regionen. I tillegg bidrar støttepolitikken fra Farmers' Association også til å motivere birøktere til å utvide sin skala. Nylig mottok honningbirøktergruppen i landsbyen Ha Mon 5 fortrinnsrettslån fra Farmers' Association Fund, noe som hjelper medlemmene med å investere i forsyninger og forbedre produksjonseffektiviteten.

Birøkting for honning er et yrke som er nært knyttet til naturen og blomstringssesongene, og krever utholdenhet og dedikasjon fra de som praktiserer det. Midt i de store skogene i det sentrale høylandet flyr bikolonier utrettelig tilbake til bikubene sine og bringer med seg jordens og himmelens sødme, mens birøkterne stille fortsetter arbeidet sitt og følger årstidenes skiftende år etter år.

Kilde: https://quangngaitv.vn/nghe-nuoi-ong-lay-mat-6514003.html