Forskning viser at tomater blir søtere og saftigere.

DNVN – I nær fremtid vil forbrukere ha muligheten til å nyte tomater med forbedret sødme og saftighet. Dette er resultatet av forskning publisert i tidsskriftet Nature denne uken.

Tidligere studier har vist at avlsteknikker som tar sikte på å øke avlingen ofte påvirker de genetiske faktorene som bestemmer den naturlige smaken til tomater.

Basert på dette faktum utførte et team av forskere fra det kinesiske akademiet for landbruksvitenskap smakstester på mer enn 100 forskjellige tomatsorter. Som et resultat identifiserte de 33 naturlige smaksforbindelser som påvirker forbrukernes preferanser.

Deretter analyserte forskerteamet konsentrasjonene av disse smaksstoffene i over 400 tomatprøver samlet fra forskjellige steder rundt om i verden og utførte gensekvensering. Gjennom dette oppdaget de 49 gener relatert til smak, inkludert to gener som kontrollerer det naturlige sukkerinnholdet i frukten.

Du liker kanskje også

Stockholms internasjonale fredsforskningsinstitutt: Land blir stadig mer avhengige av atomvåpen.Sveriges Stockholms internasjonale fredsforskningsinstitutt (SIPRI) sier at et økende antall land er avhengige av atomvåpen som et verktøy for å projisere nasjonal makt, og dermed reverserer de forsøkene på å redusere antallet og rollen deres.

I hele provinsen ble det opprettet 116 nye profesjonelle bondeforeninger og -avdelinger.I løpet av den siste perioden har Bondelaget på alle nivåer fortsatt å fornye innholdet og metodene i aktivitetene sine, med fokus på å bygge og utvikle praktiske og effektive organisasjonsmodeller.

Slipp løs kreativiteten hos unge mennesker i kullindustrien.Ved å implementere resolusjon nr. 57-NQ/TW datert 22. desember 2024 fra Politbyrået om «Gjennombrudd i utviklingen av vitenskap, teknologi, innovasjon og nasjonal digital transformasjon», fremmer ungdommen i kullindustrien sterkt sin banebrytende og kreative rolle, og blir en ledende kraft i den digitale transformasjonsreisen til Vietnams kull- og mineralindustrigruppe. Gjennom tekniske innovasjonsinitiativer og anvendelse av digital teknologi i produksjon, ledelse og drift, bidrar hvert ungdomsforeningsmedlem ikke bare til å forbedre arbeidsproduktiviteten og sikre produksjonssikkerhet, men skaper også en viktig drivkraft for å fremme utviklingen av kullindustrien mot modernitet og bærekraft.

Ved å deaktivere disse to genene økte sukkerkonsentrasjonen i tomater med opptil 30 %. Lignende genredigeringsmetoder kan også brukes i storskala produksjon for å oppnå samme effekt.

Med denne teknologien kan bønder forsyne markedet med tomater som er både søtere og saftigere uten å bekymre seg for redusert avling eller vekt. Forbrukerne vil også nyte den rike smaken som er forbundet med tradisjonelle tomatsorter før de ble påvirket av moderne foredlingsteknikker.

Christophe Rothan, en forsker ved det franske nasjonale instituttet for landbruksforskning, kommenterte forskningen: «Denne oppdagelsen åpner for muligheten til å utnytte det genetiske mangfoldet som finnes i ville planter, som har blitt redusert hos domestiserte arter, for å forbedre kvaliteten på moderne varianter.» Videre er denne forskningen også et gjennombrudd i å bedre forstå mekanismene for sukkerdannelse og -lagring i frukt.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Thanh Mai (samlet)

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/nghien-cuu-thanh-ca-chua-ngot-mong-nuoc-hon/20241118095541578