Søt og salt vannkastanje

Hung Yen ligger i det fruktbare landskapet langs Red River, og fengsler ikke bare besøkende med sine frukthager fulle av longan, men også med sine enkle, rustikke lokale produkter. En av disse karakteristiske gavene er vannkastanjen – som bærer den søte og nøtteaktige smaken av alluvial jord.

Hver høst høster folket i Hung Yen vannkastanjer. Små båter glir forsiktig over lagunen og bærer forsiktig hver mørke, piggete vannkastanje – en frukt med en særegen form som ligner bøffelhorn, og som symboliserer overflod, velstand og fred.

Inne i det mørke skallet ligger en ren hvit kjerne med en søt, nøtteaktig og seig tekstur. Kokte vannkastanjer, skrelt mens de fortsatt er varme, gir en herlig søt og duftende smak med hver bit. Dessuten brukes vannkastanjer i mange andre tiltalende retter som søt vannkastanjesuppe, kandiserte vannkastanjer og tørkede vannkastanjer, noe som gir vår lokale mat en fylde.

I dag er vannkastanjer ikke bare en tradisjonell gave knyttet til barndomsminner, men også en spesialitet som turister som besøker Hung Yen ettertrakter. Hver vannkastanje er kulminasjonen av naturen, av flittig og kreativt arbeid, og et symbol på den enkle, men varige skjønnheten i landsbygda i Red River Delta.

Hvis du har muligheten til å besøke Hung Yen om høsten, ikke glem å nyte det. Den søte og nøtteaktige smaken av vannkastanjer lar deg fullt ut sette pris på smakene på landsbygda og den milde gjestfriheten til lokalbefolkningen.

Nguyen Hue – TTXTDLHY

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Kilde: https://hungyentourism.com.vn/ngot-bui-cu-au-c21585.html