Ifølge undersøkelser på lokale markeder er salget av svinekjøtt for tiden svært svakt ettersom mange forbrukere er bekymret for sykdommen og bytter til andre matvarer.
Fru Nguyen Chau Giang, en svinekjøttselger på Quan Lau-markedet (Truong Thi-distriktet, Vinh City), sa: «De siste to månedene, siden utbruddet av afrikansk svinepest, har etterspørselen etter svinekjøtt falt kraftig. Normalt selger jeg omtrent 80–100 kg svinekjøtt per dag, men de siste to månedene har jeg bare solgt omtrent 30–50 kg, og noen dager har jeg veldig lite å selge. Jeg spår at hvis utbruddet fortsetter å forverres, vil ikke svinekjøttmarkedet bli bedre fordi forbrukerne er nølende.»
Nguyen Thi Quang, en beboer i Quang Trung-distriktet, deler det samme synet: «I lang tid nå, siden utbruddet av afrikansk svinepest, har jeg begrenset inntaket av svinekjøtt i de daglige måltidene. Under Tet (månårets nyttår) vil etterspørselen etter svinekjøtt være høyere, men hvis den afrikanske svinepesten fortsetter å spre seg slik den er nå, kan det hende jeg bytter til alternativ mat. Eller jeg kan kjøpe svinekjøtt fra anerkjente selskaper i butikker med ren mat eller supermarkeder til Tet. Derfor er min største bekymring prisen, ikke mangelen på forsyninger.»
I motsetning til det svake salget på lokale markeder, har supermarkeder og økologiske matbutikker sett en betydelig økning i svinekjøttsalget sammenlignet med de to foregående månedene. Dette til tross for at prisene på svinekjøtt fra disse merkene er 10 000–30 000 VND/kg høyere enn på lokale markeder (avhengig av type).
Ifølge Tran An Khang, direktør for GO!Vinh supermarked, sikrer supermarkedet en stabil forsyning av svinekjøtt til forbrukerne til stabile priser ved årets slutt og under kinesisk nyttår. Dette skyldes at supermarkedets svinekjøttforsyning kommer fra gårder og bedrifter med lukkede produksjonsprosesser og gode sykdomsforebyggende mekanismer, slik at besetningsstørrelsen holder seg stabil og tilbudet er konsistent. På den annen side, med 28 supermarkeder i kjeden landsdekkende, kan vi enkelt regulere tilbudet for å balansere etterspørselen.
For tiden er prisene på levende griser i Nghe An fortsatt lave, og svinger mellom 48 000 og 51 000 VND/kg. Denne prisen er omtrent 3 000–4 000 VND/kg lavere enn kostnaden for å ale griser. Med denne prisen pådrar bøndene seg tap. Dette indikerer svak kjøpekraft og en rikelig tilgang på levende griser. Hvis tilgangen var begrenset, ville griseprisene allerede ha steget nå.
Ved å ale griser i et lukket system og sikre sykdomssikkerhet, har Mr. Pham Viet Ducs tusenvis av griser (Thanh Huong kommune, Thanh Chuong-distriktet) holdt seg trygge mot sykdom. Mens slutten av året tidligere år var toppen for svinekjøttforbruk, er Mr. Duc i år bekymret for at kjøpekraften vil være svak og at svinekjøttprisene ikke vil øke slik de gjorde tidligere år.
« Svak kjøpekraft, vanskeligheter med å selge svinekjøtt og lave priser. Med bare én måned igjen til kinesisk nyttår, og afrikansk svinepest fortsatt i en kompleks utvikling, forventes det ikke at kjøpekraften vil øke dramatisk, og prisene, hvis de stiger, vil bare være små, og det er usannsynlig at de vil øke betydelig», sa Duc.
Foredlingsanlegg som produserer vietnamesiske pølser, skinke, svinekjøttkaker, svinost, svinetråd, tørket svinekjøtt og spekemat, alt laget med svinekjøtt, opplever en nedgang i Tet (månårets nyttår)-bestillinger i år. Fru Dinh Thi Anh, eier av et pølse- og skinkeforedlingsanlegg, sa: «Tidligere år, innen den 11. månemåneden, ville jeg ha mottatt bestillinger på pølser på til sammen hundrevis av kilo, og jeg måtte bestille svinekjøtt fra mange leverandører for å ha nok ingredienser. Men i år har jeg bare mottatt noen få engrosbestillinger. Bestillingsvolumet vil helt sikkert synke i år, og naturlig nok vil forbruket av svinekjøtt også synke kraftig.»
Nghe An-provinsen har for tiden en total grisebestand på 1 million. Selv om det skulle oppstå sykdomsutbrudd, vil det ikke være mangel på svinekjøtt. Når det gjelder priser, øker etterspørselen mot slutten av året, så svinekjøttprisene kan stige, men ikke betydelig.
Årsaken er at forbrukernes etterspørsel vil være lavere i år på grunn av folks lavere inntekter. Samtidig må markedsledende selskaper balansere tilbud og etterspørsel for å unngå høye priser, noe som vil føre til at forbrukerne reduserer forbruket eller bytter til andre matvarer.
Kilde
![[Foto] Medlem av den stående komiteen i partiets sentralkomité, Tran Cam Tu, i samarbeid med den sentrale inspeksjonskomiteen](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
Kommentar (0)